估算了下天色，现在大概刚过卯时，叶小安略一犹豫就起床了。虽然他也算不上勤快，但想到要做的事还是充满干劲。清晨的风带着露水,他打开房门后缩了缩身子,又回去添了件衣服才跑出来。
红薯就在堂屋门背倒了一地，看起来该有几百斤了。叶小安挑出几个看了看，都没什么虫眼，立即挽起袖子去打水。
红薯要做成粉条一定要清洗干净，不然最后沉淀的料里也有泥土。叶小安虽然有几分信心，也不敢马上都拿去做。他先洗了五六斤红薯，然后将它们胡乱砍成几块后放入木盘，拿了事先准备好的木棍用力捣碎。
这个步骤原来用的是搅碎机，不过如今只能手动了。硬实的红薯被用力捶打、挤弄，最后被挤压出浆液后再添上一桶清水搅拌。
“安哥儿，今个怎么这么早起来了？”叶小安已经刻意放慢了动作，没想到刚搅了一半陈喜弟还是起来了。见他在捣鼓红薯，有些好奇的站在身后看。
“睡不着就起来了，么么，吵醒你了？”叶小安语带抱歉，周乐康和陈喜弟对他的态度比想象中还要温和。他观察了两天，或许跟周南并非他们亲生的孩子也有关，做什么都很少挨数落。当然，周南本身也是个做事让人放心的。
“你声音这么轻，哪能吵醒呢！这个时辰我就该起来了。”陈喜弟说着一边系好围裙，一边朝灶房走去。在自己厨房的那块地盘他也有几分霸道，手脚勤快什么都自己处理好了。何况叶小安在厨艺上确实没展现什么天分，陈喜弟尝过一次后就没有让他掌厨了，如今还处于学徒阶段。
灶房里很快就传出一阵响动。叶小安见他没有再出来，便专心自己手上的活。
加了清水搅拌的过程叫“洗”。这个洗却不是普通的清洗，而是将捣烂的红薯所含的浆液全部洗出来，直到红薯渣再也洗不出任何颜色。这时候木盘里洗过的水已经变成浊白色，隐隐还能见到白色的粉末状物质。
叶小安足足“洗”了半个时辰，陈喜弟已经探头看了好几次也没达到预想的效果，这才发现当初看那些老乡轻松的搅着水缸有多么艰难。幸好这时候周南也起来了，一言不发地接替过了它手上的活。
“行了行了！”叶小安搓揉着手上的红薯，发现它们已经干净得摸不到一丝粘液才欣喜地朝周南道。
周南闻言停下手中的动作，任凭他脑瓜子能转得再比别人快两圈也不明白这一盘脏水怎么做成粉条？
“不用怀疑，明天就能给你做出来。”叶小安伸了个懒腰，这才记起自己没有洗漱就干到现在，忙将红薯渣捞起来，将木盘里的水盖好。
他一脸神采飞扬，竟然是与年纪极不相符的自信。周南心尖微动，好些被什么东西挠了一下。见他走过来伸手一把揽住，低头在他脸上亲了一下。
叶小安没料到出了房门他竟然也有如此大胆的举动，冷不防被他亲了个正着，表情僵硬的伸手去擦了擦，暗道就当是被小狗舔了算了。
周南见了他的动作气得牙痒痒的，正想再咬一口报复回来，陈喜弟就从灶房里出来喊他们吃饭了。
“么么，我去洗漱一下马上就来了。”叶小安忙趁机挣脱了周南拉着他的手，一阵风似的跑远了。
“安哥儿怎么还风风火火的，以后有了孩子可得让他稳重点。”陈喜弟看得叹了口气，他是不太满意叶小安瘦得全身上下捏不到一块肉的样子，可是喂了快一个月了也不见长好。
“他一早起来连洗漱都忘了，这会儿急着吃么么做的饭呢！”周南上前帮他拿了碗筷，一边为叶小安开解。
“对了，这么说他做的粉条能成嘛？什么工具都不用，光是用水洗能做出粉条来？那东西可是细长细长的，硬脆着呢！”陈喜弟知道周南拉回来这车红薯的用途，这时候心里不禁打起了鼓。
“要呢，只是现在还没用上。至于成不成，么么明天就能看到了。”周南并没有说这个做粉条的法子是叶小安先提出来的，也不敢拍着胸脯保证能成功。
木盆里的水要等盆底结了一层白色的东西，面上的水会再次变得清澈。叶小安是见过这个变化的，这一日也不着急，寻了一个陈喜弟往常用来蒸糕点的圆形浅盘，又让周南去砍了竹子回来准备晾晒粉条。
这一等就到了晚上，叶小安揭开盖子再看时果然发现浑浊的水已经变清了。他微微倾斜盆身将水倒了出来，然后将盆底白色的粉末刮下来放入浅盆内。
周乐康和陈喜弟屋里已经一片漆黑，周南在旁举起油灯，看着他在粉末里添了一碗清水，搅拌成面糊一样的东西。
“行了！”灶房里最大的那口锅已经烧开了水，叶小安这时才揭开锅盖，小心翼翼地将浅盘平稳的放了下去。
“你这是？”周南看得云里雾里，虽然把红薯这么搅拌就能得出这种粉末也很了不起，但无论是面糊还是粉末都无法跟粉条联想在一起。