手机又嗡嗡的响了起来，何青山拿起来看了看，笑了起来，林亦泽抱着他的腰凑了过去，就看见上面写着：“他就是个大俗人，鱼翅和粉丝分不出来，他那个舌头吃什么都一样……你给随便做几个菜，倒杯茅台浇在上面就行……”
“喏！！”何青山举着手机给林亦泽看：“虎子哥说就给随便炒几个菜就行……”
“那可不行，这顿饭不是做给关哲的，是做给关哲身后的孙四爷的……”林亦泽说着拍了拍何青山的后脑勺：“不过他这么说咱们也就放心点了！”
手机这时候又响了起来，何青山拿过来一看乐的眼睛都弯了，他举着手机一脸兴奋的给林亦泽看：“你看你看，我就说他俩有奸！情吧！”
林亦泽接过手机一看，只见上面写着：“他以前喝酒喝得太多，肝不好，菜给他弄点酒味糊弄糊弄就行了……”
作者有话要说：
☆、第 46 章
因为陆炎和何青山熟识的原因，何青山第一次坐在了桌子上，饭桌上的气氛也不像以前那么严肃，变得轻松了很多。
何青山这次乖乖的坐在林亦泽边上，陆炎则继续坐在关哲旁边，俩个人面对面坐着，何青山端起茶杯遮着脸对着陆炎挤眉弄眼的。
峰子端上几杯热腾腾的茶水，关经理端起来一看，只见茶色红亮浓郁，他轻轻的呷了一口，觉得口感甘甜，还带着一丝梅子酸涩的香味：“这味道……”
“乌梅普洱茶……”林亦泽笑着说。
关哲又喝了一口，觉得满口生津，他笑了起来，眼睛往陆炎的方向瞟了瞟：“陆炎倒是给我做过一次这种茶，不过没有这个这么好喝罢了……”
陆炎在旁边闷着头喝茶，也不接话，林亦泽也笑了笑说了几句客套话，关哲和他又闲聊了几句，林亦泽看关哲一杯茶下去了大半，于是拍了拍手：“上菜吧！”
先端上来的是几道开胃凉菜，其中有道红酒浸雪梨格外的吸引关哲的注意，这道菜一上来，他的眼睛就追着不动了。
这道红酒浸雪梨用的是小新疆香梨，上等的红葡萄酒，还加了越梅和杏干，端上来的时候还是一个完整的鲜红的小香梨，峰子用筷子轻轻一拨，一片片大约一厘米厚的梨片便剥离开来，关哲有些小心翼翼的夹了起来，只见那梨片色泽鲜红晶莹剔透，他慢慢的把梨片放到嘴里，只觉得一股红酒的香气和酸涩，再加上香梨的香甜嫩滑。关哲不由的点了点头，这倒不失为一道开胃的好菜。
其他的一些凉菜味道也是不错，关哲的食欲已经被勾了起来，每个夹了几筷子之后就放下筷子，眼巴巴的等着主菜。
林亦泽知道他爱吃肉，所以今天的主菜肉菜居多，不过这第一道菜是一道素菜……“酒煮玉蕈！”峰子做了个请的手势,他笑着看向关哲：“您请慢用……”
端上来的是四个白瓷小盘，每个小盘上面摆着一丛蘑菇，旁边用鲜嫩翠绿的竹笋做了装饰，看上去简单清爽，峰子把食盘分别放在他们面前。关哲和林亦泽稍微推让了一下，夹了第一筷子。
玉蕈的味道很干净，菌的味道很浓，还带着一丝酒的清香，在配上清脆的竹笋，倒很是清口……
关哲一边吃，林亦泽在一边边解释道：“这食材选的是玉蕈，也就是我们常吃的蟹味菇，这道菜取自山家清供，先选取最鲜嫩的玉蕈，先用水煮成半熟，然后再用上好的清酒煮熟，怎么样，最简单的做法，吃的就是玉蕈的鲜味，这关总，味道还可以吧……””
关哲点了点头，这道菜说是简单，但是看得出选材讲究，这玉蕈的味道合着酒的清香，确实不错。
说话间峰子又端上来第二道菜，这次端上来四个不大的白瓷小碗，里面是金色的清汤，每个碗里都飘着四片如白兰花大小的肉片，旁边还点缀着枸杞和薄荷，摆出花瓣的形状，金黄翠绿的倒是很好看。
关哲探着头看了看：“这是？”
峰子低声说：“酒滚肺片……”把四个小碗放在他们四个的面前，然后就退了出去。
关哲又左右看了看，很是惊奇：“这是肺？”
林亦泽看了一眼何青山，何青山这家伙似乎第一次在这种场合吃自己做的菜，正觉得新鲜，都没抬头看他，林亦泽只好自己解释道：“这是选取上好的猪肺，冽去血水，去包衣，倒挂控半个小时，把中间的嫩膜去掉，然后用上好的花雕酒滚上一天一夜，这个时候肺片已经缩成白兰花大小，然后用上好的野鸡汤，炖好，沥清，再加上枸杞，火腿和其他配料滚上几滚，然后装盘即成，关经理，尝尝吧！”
关哲听了这么一系列的步骤，听得有些晕，他连忙夹了一片放在嘴里，只觉得肺片软嫩，入口即化，带着一点酒的香甜和鸡汤的味道，味道真是不错，只是太不经吃，那小小的一片，几乎还没尝到味道，就没了。
他吃完一片，又把其他三片也都吃光了，意犹未尽的对林亦泽笑了笑：“好吃是好吃，但是这也太少了吧！”
话音刚落，就听见陆炎在旁边不紧不慢的说：“馒头能吃饱……”
关哲的脸一下子就红了，他有些尴尬的笑了笑，脚下却动了一下，陆炎低声的哎的叫了一声，像是被踩了一脚。
何青山忍不住就笑了起来，他眨眨眼睛：“猪肺的这种做法的确好吃，但是确实也比较浪费材料，一点点就吃没了，哪天关哲哥跟虎子哥回家，我给你用其他的做法做猪肺……”
关哲点头应了下来，陆炎咳嗽了两声，林亦泽也跟着客套了几句话，然后给峰子使了个眼色，第三道菜很快就端了上来。
那是个宽口的浅边盘子，里面放着一尾半尺长的鲤鱼，那尾鱼看上去肥美鲜嫩，雪白的鱼肉花刀切开，微微外翻，上面浇着黄褐色的酱汁，再配上绿色的葱花和鲜红色的麻椒，看上去让人食指大动。
关哲凑过去一闻，却觉得酒香扑鼻，他忍不住伸出手，夹了一筷子最肥美的鱼肉。
鱼肉鲜美却不必说，不同于上面那道菜的酒味的甜美，这条鱼除却自己本身鲜美的味道外，还带着一股酒的甘辛的味道，更加浓烈甘醇。
“醉鱼……”林亦泽在旁边讲解着：“先把新鲜的鲤鱼弄干净，这次制作时间有限，就先腌了一天，然后用烧酒从里到外反复搓洗，搓洗一个小时之后，放在一个黑陶罐里，里面用新鲜花椒铺底，放上鱼之后再铺上一层鲜花椒，接着用黄酒灌入三分之二，再用烧酒灌入三分之一，昨天晚上腌了一夜，然后切大花刀，配花椒，葱花，肥五花切成丁配炒……
这道菜还真是和关哲的胃口，他连着吃了好几筷子，不由的称赞着，就连一直没什么表情的陆炎，在吃了几口之后也对何青山竖起了大拇指。
何青山被夸了，微微有些得意，忍不住在旁边说：“要是时间长一点就好了，味道会更足一些……“
关哲连着吃了小半条鱼才放下筷子，他知道剩下还有菜，要留点肚子，于是只能意犹未尽的喝着茶，说话间，第四道菜也端了上来。
作者有话要说：
☆、第 47 章
这第四道菜上来的时候，关哲眼睛都直了，他前几年因为应酬过度，酒和肉都吃得太多了，现在身体不是很好，陆炎一直限制他的饮食，如果没应酬，天天给他白菜豆腐得吃，虽然陆炎手艺不错，但是那些东西始终当不了肉吃，他已经好久没见过这么爽快的大块大块的肉了。
峰子端上来的是一个黑金色的坛子，似乎刚从火上撤下来，里面酱色的汤汁还咕咚咕咚的冒着泡，整个房间里弥漫着一股醇厚的肉的香味，这还没端上桌，关哲觉得自己的口水都要流下来了。
坛子放在桌子上的时候还冒着泡，咕咚咕咚的格外诱人，酒香混着肉香飘了出来，关哲迫不及待的把筷子伸了进去。
坛子里是一方肉，被均匀的切成了12块，肉块鲜红油亮，放在桌子上的时候还晃了两下，看上去让人垂涎欲滴。
关哲夹了一块，也不管烫不烫就一口咬了上去，这肉酱香微甜，几乎入口即化，还带着一股浓郁的酒的香气，香的几乎让关哲恨不得连舌头都吞了下去。
整整一块肉吞下肚子，关哲舔了舔嘴唇，这才发现别人都没有动筷子，他微微有些不好意思 ，强忍住再夹一块肉的冲动，故作矜持的放下筷子，把头微微转向林亦泽：“这是……”
林亦泽看着他的样子有点想笑：“这道菜叫百花酒炖肉……