第13章13.刀功，我是顿悟的！
沐风习得大师级的直切法和拉切法，正打算找点东西来试试手感。
恰好这时，苏爷爷从外面拿着一网袋蔬菜进来，沐风赶紧上去帮忙。
“今天堵车堵得太厉害了。”苏爷爷一边说话，一边和沐风一块把蔬菜搬到后厨的墙角放好。
“爷爷，你今天怎么这么晚才回来，按理说，你去买菜的时间，应该不会堵车呀？”沐风疑惑地问。
苏爷爷每天一大早就会到城郊的蔬菜肉类批发市场采购食材，平日里最晚也会在九点前回到苏记。
“我呀，买好菜之后，刚好看到有人在下象棋，我这不是一时多看了几眼，忘了时间了，回来的时候又刚好碰上堵车......”苏爷爷特意压低声音，显得有些鬼鬼祟祟地说，“别让你苏奶奶知道，不然她又得说我了，嘘......”
沐风露出一副心领神会的表情，笑着对苏爷爷点了点头。
这时，苏奶奶的声音从前面传了过来。
“我刚忘了问你了，你今天怎么这么晚回来？”苏奶奶一边说，一边走进后厨。
“噢，那个......堵车嘛，堵车可不就堵到现在，哎呀，你不知道啊，那车堵的，一眼望不到头啊，从城郊堵到市中心，半个小时动不了两米，我心想，好家伙，这么堵下去，我几时才能回家，我老伴还在家等我呢，这可怎生了得？”苏爷爷一脸的郑重其事，“后来，我一想，不行，不能再这样堵下去了，所以，我就开足马力，左冲右突，这不，我经过了巨大的努力，终于安全回家了。”
“你刚才还说，半小时走不了两米，就你那辆破三轮，还左冲右突？”苏奶奶老神在在地说。
“你没听过一句话吗？只要心中有爱，世间再无障碍！”苏爷爷一脸郑重地说。
卧槽！
这打油诗做的，苏爷爷行啊！
沐风猝不及防被糊了一嘴的狗粮，有些不自然地摸了摸鼻梁，脸上露出‘老母亲式’的微笑。
苏奶奶听了苏爷爷的话后，轻轻地哼了一声，大概是沐风在场，她不好意思发作，有些无语地骂了一句：“滚蛋，快准备做菜吧！”
说完，转身离开后厨。
“好咧！”苏爷爷笑着回道，转过头看着沐风，有些不好意思地说，“见笑了，见笑了。”
沐风依然‘老母亲式’微笑，轻轻地摇了摇头。
......
两人把中午要用的食材全部都拿出来洗干净。
沐风安排的套餐里面，有一道菜特别能体现刀功，就是那道【黑木耳炒三丝】。
【黑木耳炒三丝】这道菜需要用到黑木耳、茭白、大蒜、胡萝卜、青椒、红椒。
而这所有食材全部都需要切丝，可以说，这道菜是目前套餐里面最需要刀功的一道菜。
以往，沐风的刀功大概是中级厨师的水平，离着大师级差了不止十万八千里。
所以，这道菜所需要的食材大多都是苏爷爷先切好后，再交给他来炒制。
苏爷爷在炒菜方面虽然不够出众，不过，刀功方面却是已经达到了高级厨师以上的水平。
沐风问过系统，苏爷爷的刀功离特级厨师虽然有距离，不过已经超过了大部分高级厨师了。
假以时日，苏爷爷的刀功必定能达到特级厨师的水平。
如果不是有苏爷爷的刀功帮忙，沐风之前也不会选择将这道【黑木耳炒三丝】加入套餐。
其实，这道菜倒不是说，所使用的食材必须切得很细。按照沐风的中级水平，他是能够切出符合这道菜所需食材的标准的。
问题在于，沐风原本的水平，要切出这道菜所需的食材太费时间了，没有一定的经验，盲目加快速度只会增加风险。
他可不想切着切着，把自己的手指也给切下来。
不过，现在他有了大师级的直切法，切菜再也不是难事了。
苏爷爷把菜洗好后，放到了台面上，拿过砧板，提起菜刀，正打算切菜。
“爷爷，让我来吧！”沐风笑着说。