“中华楼好不容易才有了今天这个局面，现在应该趁胜追击才是。我走了之后，你可以再招人。
之前中华楼的名头不够大，所以很多厨师碍于潘德明的面子，不想来蹚这趟浑水。
可是现在不一样了，现在中华楼名声大振，自然会有人想来做中华楼的主厨。”沐风说道。
中华楼现在在美食界的地位确定跟之前不一样了，舞台大了自然也就能吸引到足够优秀的人才。
可是......
“不行！我说过，中华楼的主厨只能是你！必须是你！”施南诚斩钉截铁地说。
“可我现在的厨艺说不定比高凯还差。”沐风无奈地笑了笑说。
“我不管，总之，无论怎么样，你都不能走！”施南诚倔强地看着沐风。
沉默了一会儿后，他说：“这样吧，你暂时休息一段时间，咱们慢慢来，不管需要多长时间都没关系，只要你不离开，可以吗？”
他不知道该怎么跟沐风说，他只知道他不想沐风离开中华楼。
或者更准确地说，他不想沐风离开他......
为此，他宁愿顶楼包厢就此停止营业，即使这样会影响到中华楼好不容易积攒起来的名气，可只要沐风不走，他就觉得一切都是值得的！
不知不觉中，他早已把沐风深藏在心里，他之前之所以提出要把中华楼分一半的股份给沐风，是因为他想要把自己最珍贵的东西跟沐风分享。
沐风看着他坚定的眼睛，轻轻地吁了口气，点了点头。
话都说到这个份上了，如果还是坚持要走，他会很伤心吧......
沐风心想。
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自那天起，沐风就暂时没有去中华楼上班了。
后厨的厨师们一开始全都十分不适应，十分不解。
高凯和侯永杰他们几个曾经去沐风家找过沐风，劝说沐风回中华楼。
最后，沐风只好跟他们说自己想要静下心来研究厨艺，以后会回去的。
他们这才算是勉强接受了沐风的决定。
虽然，他们还是无法理解为什么研究厨艺得暂时离开中华楼。
可是，沐风说到底是他们的师傅，对于师傅的决定，徒弟们也不好反对。
沐风离开中华楼之后，就一门心思地扑在了提升厨艺上面。
苏记依然只在晚上营业，至于白天，沐风把时间全部都花在了提升厨艺上面。
说来也是奇怪，随着他慢慢放下焦虑的心情，转而一门心思沉浸在烹饪中的时候，厨艺似乎真的在慢慢提升了。
虽然，提升速度肯定不比以前，毕竟之前有系统的帮忙，可他的厨艺提升速度却也不慢。
以前拥有的很多技巧似乎都融入了他的脑海里，只要他能够完全静下心来烹饪，那些技巧经验就会在不经意间显露出来。
他时不时有一种错觉，似乎那些东西其实并没有消失，只是存在脑海中的某个角落里。
只要他不断地练习，就能激发那些记忆。
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那天下午，沐风正在做一道传统的鲁菜【地锅鸡】。
这道【地锅鸡】虽然做起来并不难，不过若是想要做得好吃，却也需要费一番功夫。
【地锅鸡】起源于古时微山湖上的渔民，因为他们作息全在船上，因条件所限，煮饭的时候往往是用一个小泥炉，炉上放一口铁锅，下面再添上几块干柴生火。
然后，就按着家常的做法煮上一锅鸡肉，煮时锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的独特烹调方法。
这道【地锅鸡】虽然看着简单，可是因为各人厨艺的功力深浅，所做出来的味道也是各有千秋。
沐风先将姜蒜、辣椒这些辅料洗干净切好，把鸡肉入沸水焯烫一番后，捞起滗干。