第17章17.17.猪肉炖粉条
17.猪肉炖粉条
老两口子在外面忙活着，张家姐弟三个再加上小子豪四个人将新酱好的肉捞出来切了一小块。
相比刚才吃的那一块，这火候足够的酱肉不光是味道足够了，而且肉软糯而不散，咸淡正合适。
“好吃，这肉比以前可是好吃多了。”张玉薇点点头，“我都有点停不下来了怎么办？”
“馋丫头。”张玉萍笑话妹妹。
“还说我，姐你不是也不停地吃么？”张玉薇不甘示弱。
“爹，妈！”张玉鹤喊了一嗓子，不过外面的两口子抬头看了看并没有进来。张玉鹤拍了外甥屁股一巴掌，“去把你姥儿，姥爷喊进来。”
“小舅你真懒。我的肉给我留着啊！”
“小馋猫！”姐弟三个不约而同地说了一句。
小家伙出马，老两口子自然要给面子。
“爹，妈，快来尝尝。”张玉鹤看两人进来赶紧招呼。
“哎呀你们这个吃法，晚饭还吃不吃啊？”孙翠芳哭笑不得。
“妈，张嘴！”张玉鹤赶紧切了热乎的、厚厚地一片朝着孙翠芳的嘴里塞了进去。
这一大块肉，还带着些许汤汁，孙翠芳一边吃一边点头，肉太大了，她已经说不出话来了。
张长贵也洗了手过来吃了一块，他有当爹的尊严，自然不会让儿子也给他往嘴里塞一块。不过这肉让他吃的也是频频点头。
这味道比之前可是强出太多了，这种味道，他很有信心能打开一片市场。
父子俩吃完了，出去继续忙活改造炉子。张玉鹤不让母亲出去，母女三个就在屋里做饭。
冬天天黑的早。
快六点的时候，外面已经黑的看不清了，张玉萍打开了院灯，“爹，玉宝儿，好了没有？”
“就好了，马上。”
“吃饭了啊！”
父子俩忙活完最后一点，又找了块破布把铁皮桶擦干净，这才进了屋。
菜都已经上了桌，中午就是一大盆的猪肉炖粉条，三厘米见方的大块五花肉炖得酱红色，里面的粉条都吃透了汤汁，变得有些透明，香气在屋里飘荡。
张玉鹤进屋就忍不住深吸了一口气。
大姐正在揭馒头，大个的馒头又暄又软，而且颜色有些发黄，好像是碱大了，还有点开花。但是这种大馒头味道更香，有时候就算是没有菜，光是吃馒头张玉鹤都能吃下小半个，有种谷物特有的甘甜味。
除了猪肉炖粉条，自然还有别的菜，一盘子酸菜粉丝，一盘子炒土豆丝，自然还少不了一盘子酱肉。
这酱肉光是他们自己就干掉了一半，可见受欢迎程度。
“咱们都吃了这行么？玉宝儿不是说明天到集上去卖？”张玉萍切了半盘子就想停下。
“姐，先让咱们自己吃个痛快行不行？”张玉鹤无奈道，“你起码让我先不馋了啊，要不然我明天一边卖酱肉，一边留口水，还不把客人都吓跑了？”
张玉萍一脑补弟弟说的画面，顿时笑弯了腰，“你这小子，我切一盘子还不行？”
菜不多，就四个，但是每个量都不小。孙翠芳怕大家吃肉吃的腻歪，又去把之前炸的一碗鸡蛋酱端过来，洗了两棵大葱，又抓了两张干豆腐过来。
“爹，喝酒不？我给您倒一杯？”张玉鹤话虽然是这么问，但是酒瓶子和杯子都端了过来。
张长贵看了儿子一眼，笑着点了点头。
张玉鹤和外甥坐在一起，两人一块肉，一筷子粉条，吃的这叫一个香。两个人分吃一个大馒头，张玉鹤分的一大半，这一口就下去一大块。
这馒头闻着香，吃起来更香，又香又软。别说炖得软糯的五花肉了，就是那吸饱了肉汤的粉条，都是一种难得的美味。
虽然外面餐馆里也有猪肉炖粉条，但那都是小锅做的，有的甚至是高压锅做的。火候倒是足了，可是这味道总是不如这大灶炖出来的香。
也不光是味道，也包含着一种特殊的情怀，有一种特有的家的味道。