周围人正品尝着呢，忽然后面一个大嗓门喊了一嗓子，众人给他让了让地方。这位挤进来以后就看着张玉鹤，“小兄弟，你还记得我呗？我今天找了你们好久，还以为你忽悠我呢。”
“做生意，哪能呢。”张玉鹤认出这是昨天其中一个和他打听的，据说买回去后，全家都超级爱吃，可惜买的少了。赶回来说再来点，谁知道张玉鹤这边早就卖光了。这位走的时候可是颇为沮丧，和他诉苦说家里老婆不好惹，回去估计要挨骂。
“来来，给我来两斤，不四斤……”
“大哥我们今天上了新品种，要不要来点？”张玉鹤很讨巧地推荐着。“您尝尝这鸡肉，保证好吃。还有卤蛋、卤干豆腐，好多品种呢。”
张玉鹤捞起个鸡翅膀递了过去。鸡翅膀很容易入味，而且这还是昨天卤的，来之前又放卤汤里加热一下，不然要带着冰碴了。
“鸡怎么卖？”这位大哥一边吃一边点头。
“你看这边有价位，您要是要整鸡，一只是五十整，两斤多。真正自家养的笨鸡，味道老好了！”
“五十一只……”这人琢磨了一下，“给我来两块方子肉，两只鸡。哎，给我分开装啊，分两份。”
“好嘞！”张玉鹤笑着给人装好，“您这是送礼？多送您几个卤蛋，两张干豆腐啊，您回去尝尝，味道错不了。好吃了再来！”
“老娘一份，丈母娘一份。”这人笑道。“谢谢了啊小兄弟！”
掏钱结账，这人走了。
周围围观的人看着这人买走两只鸡两块肉，忍不住心里犯嘀咕。这么贵的东西，还真有人买？不过这肉的味道是真好，买点回去给孩子解解馋也是好的。
农村不乏有人条件好，比如那些承包了大面积土地的，也有出门打工，冬天揣着钱回来过年的，这些人都不差钱，也舍得。苦哈哈指着土里刨食吃的自然就手头没这么宽绰了，就如之前的张家。
没地方摸钱，家里孩子有多，吃喝上学可是不小的开销。
张玉鹤稍一打量就能从对方的衣着打扮上猜出个大概，这些人要个半斤肉，半块肉，甚至就买几个卤蛋买个鸡腿的，张玉鹤也笑脸相迎，还附赠张卤的干豆腐。
这种小小的善意，原本就是顺手而为，没想到倒是让好多人对这对儿卖酱肉的父子俩好感倍增。
最后两人带来的干豆腐和卤蛋基本半卖半送，都出去了，肉和鸡也都卖光，就剩下一点碎肉了。
“小兄弟，你这碎的肉便宜卖不？”
张玉鹤正在收拾摊子，今天来的晚，东西也多，卖到现在都十一点多了，他们也要赶回去了。听到耳边有人询问，张玉鹤赶紧抬头。
面前的人是个看起来有四五十岁的中年妇女，之所以拿不准岁数，主要是张玉鹤觉得对方可能没有看着的老，脸上全是疲惫的神色，身边还有个篮子，估摸着也是到集市上卖点什么的。
“有有，我看看啊。”张玉鹤用笊篱捞了一下，有几块，并不多，大概加起来也没有半斤，都是切方子肉的时候切下来的。“大姐这些也都是好肉，切方子肉的边角，您看您要的话，给您三十一斤行么？这点估计有半斤，十几块钱。”
“这……”妇女犹豫了一下，显然这个价位对她来说还是有点高。
“要不这样吧，您看我们也该收摊了，这些肉您都买了，算您十块。”张玉鹤算了一下，现在肉虽然说不到十块一斤，但是酱肉会缩水，一斤能剩下七两就不错，这半斤多肉十块钱基本就是本钱了。
“那我要了，我要了。”妇女忙不迭的点头，她也知道这价格真是很便宜了，连忙掏了一张十块递了过去。
张玉鹤麻利地将肉装好递了过去，这妇女又犹豫了一下，不好意思地开口，“这酱肉的汤能给我一勺么？”
第23章23.23.葱花小饼配土豆丝
23.葱花小饼配土豆丝
张玉鹤愣了一下，展颜一笑，“行啊！”说罢给这妇女袋子里舀了一勺卤汤。
卤汤这东西，有的人家讲究的是老汤，也就是每天放入新鲜的食材，但是汤头不换，顶多是调料包味道不够了换一个，但是汤是只往里面续，不会换。
这样的陈年老汤卤出来的食材味道才醇厚滋味足。
也有的是像张家这种，因为之前不是天天做，一次做一些，所以汤不能存放。这种荤汤天天都要反复煮着，否则很容易就变质了。
张家之前一年做不了几次，自然不会存老卤。不过现在完全可以了，只需要把料包做好，味道不够了就换料包，这样老汤加上犀浦草，味道会更上一层楼。
不过老卤是老卤，老卤的滋味足，但是他家这个，总共才卤了两天而已，实在算不得老汤，只不过在犀浦草的作用下味道绝妙而已。
不管怎么说，对方开口了，张玉鹤还是给了对方，好吃不好吃的……也就那样了，回去炖个土豆啥的应该不会太难吃。
送走了最后一个客人，张家父子赶紧回了家。
家里早就做好了饭菜了，等着这父子俩，结果左等也不回来，右等也不回来。孙翠芳心里着急，“玉薇啊，你拿着你那个手机，给玉宝打个电话？”