秦蔚山上下打量莫文远，不知该说他是心胸宽广还是阅历丰富，常人看见胡韦臻这种全程不给好脸色的人，都不会高兴，尤其莫大郎年轻气盛，放别人家还是半大孩子，定不会喜欢胡老头。
莫文远似能看出他在想什么：“他可会用手段暗算于我？”
“怎会？都靠厨艺发家，哪有暗算不暗算之说，况且他以何种手段暗算于你？厨艺是自己的，最多不过在食材上动手脚，呵，我对你不利的可能性都比他大。”
莫文远道：“既如此，他又有何不可爱之处？在我看来胡伯率真，值得一交。”
秦蔚山感叹道：“不愧是佛子。”与人为善，心性宽容，中正和平，还十分早熟，这等道理中年人能参透不假，少年人便能说出此番话，可真稀少。
……
试吃等事花了莫文远一月有余，六月未至，江南的李三娘食肆就万事俱备，只待开店了，开店当日到场人很多，不仅是魏文、秦蔚山等人，就连胡伯等人都到了，有一两食客很有眼力，进食肆看见坐在矮桌周围的人，倒吸口冷气：“江南的名厨，大半汇聚于此。”
李三娘挺有魄力，江南店比两京的店铺还要大，那两店是逐渐扩张，而这里则是一步到位，短期内不用担心地盘不够。
饭店未至，矮桌已满，江南名厨们承包小半层的座位，其余还有世家郎君，富甲一方的商贾，平头百姓想要进店除了早来别无他法。
秦蔚山同商贾们坐在一道，听那些人询问道：“听闻秦大与莫大郎略有交情，可知此店何吃食味美。”
李三娘食肆每日需要大量鱼鲜订单，在李三娘与秦蔚山切磋好几日后，终于决定由他家长期供应鱼鲜。
秦蔚山听后摸摸下巴道：“依我之见，只要是莫大郎做的菜就难有不味美的。”
“呵！评价忒高，与魏郎相比如何？”
“伯仲之间。”
“我们人多，可多点几道菜吃。”
说完就招呼店小二点菜，李三娘食肆的小二都是受过训练的，眼见商贾们点菜没有重点，似乎欲把所有菜念叨一遍，就主动道：“客官们何不试试春水宴？”
“春水宴，那是何物？”
“莫大郎取合时宜的菜色组成一道宴，命名为春水宴，共十二道菜，若是第一次来我家吃的，点此宴再合适不过，菜色中既有我店在两京的镇店之宝，也有莫大郎来淮扬后做得新菜。”
商贾们听后都很高兴，有人抚掌道：“这个好，连想点何菜的功夫都省去了，就来春水宴。”
还有人文邹邹道：“为何叫春水宴？”
“莫大郎言他春日初至江南，见一江烟水照晴岚，水波粼粼，一碧万顷，春日江水实在是美，他此道菜中又有江南水中特产的河鲜，又有翠绿翠绿充满春意盎然之气的绿菜，便附庸风雅起名春水宴。”
“好！”
别说是商贾了，就连他们旁边的一桌读书人听小二介绍后都合声道好，读书人吃饭不仅仅是吃味道，还吃个意趣，吃个文雅，听一江烟水照晴岚，他们脑海中就浮现出春日清晨，烟波遍江的朦胧景色，深感莫文远与其他厨子不同，是个知识渊博善于吟诗作对的风流厨子。
“也给我们来个春水宴。”
“这里也要。”
……
春水宴之名越传越远，越传越远，又过俩月，便是两京之人都听说过江南春水宴的名头了，莫小狗坐镇店中，可谓一个头两个大。
“有春水宴不？”
“并无。”
“为何我听闻江南店已推出此宴将近两月，洛阳怎会没有。”
他苦口婆心道：“北地并非江南，哪有鱼米之乡的鱼鲜多？你若真想吃春水宴，只能行至淮扬，到店里去吃，我们这里的鱼种类不多，也不新鲜。”
食客听后郁闷至极，长安人第一次为自己的身份而纠结，嘿，真气，长安附近怎么就没有大量河道？
莫小狗忙完后找到赵二娘哭笑不得道：“有婶子与大郎在，江南店果然一炮而红，这几日全是上门询问春水宴为何不出的客官，且别说是他们，便是我都想要尝尝，奈何我们这里没有鱼啊。”
赵二娘倒是看得开：“他们有春水宴，我们有绿豆宴，与其在这抱怨不如看看绿豆种得如何，大郎先前言说此月要回长安，他回来定是要摆弄绿豆的。”
“还用你说，我盯地很紧，昨日才从田间回来。”
绿豆的种植时间很多，只需要两个月就能种一波，四月种下绿豆收获之后他们就马不停蹄接着种新一轮绿豆，六月播种，八月就可收获。李三娘是个有眼力的，雇佣的老农不识字，也没有看过农书，然在土里刨食一辈子，论对作物的了解，少有人能比得上他，第二轮种的时候无师自通用上混种法，大麦与绿豆混种，莫小狗昨日去看了，种出来的绿豆又多又好。
“今岁收获的量可还够？”
“不知，大郎说大半绿豆要做成粉丝，过了今年肯定要种更多，到时还要去农家子说说，看是否愿意种绿豆的。”