无论压榨何种油，过程都大同小异，先取黄豆与胡麻各自入釜，以文火慢炒，炒着炒着，香气就飘出来了，大豆还好，至多就发出一股焦香，而胡麻，那叫一个香飘四地，翻炒之人都吸鼻子了。
炒后则开始碾碎上锅蒸，蒸熟后，用以稻秸与麦秸将碎渣包裹住，其型呈饼状，最后再在饼外面套一层铁圈。
真说为何要将其包裹住，莫文远也不大晓得，但自古以来就有用秸秆将内容牢牢包裹住的方法，据说是包裹得越紧，出得油就越多。
饼子做好之后，就只剩下碾的部分了，原本他们是准备找头耕牛来碾的，然中黑羊咩咩咩咩咩，自告奋勇，说要来帮忙碾油。
莫文远看他不算很大的身板委婉道：“你没有耕牛重，此项工作还是……”交给耕牛吧。
莫文远想不到的是，他话才出口，中黑羊的身型就膨胀一圈，陡然变成大黑羊了。
莫文远：？？？
“咩咩咩咩咩咩咩！”
此身型是暂时的，等我碾完油后就变回去了。
“好吧好吧，那碾油就交给你了。”
中黑羊很聪明，莫文远说怎么碾就怎么碾，不一会儿，体型很巨的大黑羊已完成了任务，缩小回了原来的样子。
剩下人也来不及感叹中黑羊的变形之法，纷纷被油的产出量惊呆了。
莫小狗负责上称测量最后得到的油重量，他宣布道：“一石胡麻可得四十斤油，一石豆可得十斤油。”
中黑羊力道不小，反复践踏饼几次后，榨干了其中的每一滴油，而最后的成果也是喜人的，且别说是胡麻的出油量，便是大豆都让他们一惊。
相较于荤油与目前素油的价格来说，这么多可谓是成果惊人。
莫小狗结结巴巴道：“此法大郎欲做何处置？”
莫文远笑道：“我欲先将结果书信告知阿娘，如若得当，便将此出油法献给圣人。”
……
别看莫文远这些年搞出了多样食品创新，送给圣人的只有雕版印刷术。此法是他十多年前呈给圣人的，到现在为止，雕版印刷术已在神州大陆普及，运用途径很丰富。
依莫文远看来，炼油之法的重要程度某种意义上与雕版印刷术类似，是可以造福全民的技术，这种技术握在手中盈利，是不道德的。
他已经有足够多的能够盈利的法门，炼油技术还是广而告之吧。
李三娘的信是快马加鞭送回来了，都说知子莫如母，从莫文远的文字中李三娘便知自家儿子心意已决，她也并不劝阻，而是言支持莫文远的决定，让他放手去做，莫文远看后很是感动，随后便找住纸张，将炼油之法细细写在上面，还画了图，最后更是附上了油的产量。
莫文远虽与大兴善寺紧密相连，但此法并非在兴善寺拿出来，所以他便按照规章制度，将书信送给长安县的县令。
长安县令见送上信件的是李三娘食肆的莫大郎，唬了一跳，又层层上报，隔日，莫文远的信件就上了圣人案头。
圣人仔细看过了压榨油的方法，除了榨油方法之外，莫文远还呈上了关于后续豆饼的运用方法，芝麻饼是没甚用处，但豆饼则不然，蛋白质含量很高，是最好的饲料之一，他言可以将大豆榨油后剩余的残渣喂给牲畜吃，保证能把牲畜喂的膘肥体壮。
对莫文远，圣人向来是关注良多，他从小表现就异于常人，又被寺庙宝贝着，年长后更是有降妖除魔之能，在这人与神仙与妖怪并存的年代，想不知道他都不行。
“莫大郎年纪莫约有十四吧。”
“回圣人，是有十四了。”
若按掐头去尾的虚岁算，莫文远差不过多有十四岁，也算是个小大人了，在唐代，若是父母健全之家，此岁数距离顶梁柱还有点远，但若是在女户家中，就已经是可以代替母亲姐妹出面料理大事的壮丁了。
“既已十四岁，就让他进宫来讲解何为压榨油法。”圣人轻飘飘的一句话，就奠定了莫文远进宫面圣的命运。
“诺。”
……
面圣之事，在唐代是经常有的，地方有名的文人、才子、隐士，只要名气大到能让圣人听闻，并且令圣人好奇，大多都会有面圣的机会。
像是玄奘法师当年就是被召入京面圣后，封为御弟。
莫文远是全国名人，又是佛子，他被召面圣，众人也不太惊讶，只觉得这天总是要来的，倒是他自己，见当地刺史上门，恭敬道：“莫大郎，圣人召你三日后入宫面圣。”还有点新奇。
他也要面圣了？
莫小狗与赵二娘听了刺史的话，都很高兴，与有荣焉，尤其是莫小狗立刻念叨：“只可惜婶子远在江南，不能立刻得知此事，进宫面圣，多大的荣耀。”他们家从没出过此等人物。
赵二娘也道：“立刻往江南去信，早日让婶子知晓此事。”