一头猪做出了无数罐的午餐肉，最先被分配的是忙碌的匠人、伙计，还有李三娘食肆内做长工短工之人，他们的口味不似大黑羊般挑剔，吃了后都称赞味美，又听闻简单的作法与低廉的价格，惊讶不已。
莫文远道：“现罐头既已可存放俩月，不若先卖一批试水。”
匠人道：“然开罐之法，依旧很不通达，我等常是磕破了陶罐才可将其打开。”
莫文远思忖道：“无妨，此些问题之后改进便可，先卖一波试试水。”能放俩月的肉食，想来懂行的行商都是愿意买的。”
何止是愿意买，简直就抢疯了！
江南一带商贾很多，在食肆放出消息后都接二连三上门打听，此时此刻近水楼台先得月的真理得到了实践，最先上门的是食肆常客鑫二郎。
鑫这姓氏本就充满了金钱的气息，此家在江南也是经营了几代的大族，不过与真正的高门望族迥异，他们乃商贾起家，现因地产颇多，又兼之养了几座茶园而不被人小觑，家中兄弟不少，每人各司其职，将家打造得井井有条。
二郎走南闯北，与撂地卖货的小商贾小商队不同，做的都是大买卖，听闻此肉可存放两月有余，当即眯起眼睛。
“两月，便是在炎炎夏日也可？”
“不若说正因是在炎炎夏日，才只能存放两月。”莫文远道，“工匠还在做尝试，俩月已是最短时日，若是得当，存放三月四月也未可知。”
他说的数字可是骇了鑫二郎一跳，在与莫文远说后当即开了一罐，用勺子挖肉吃。他吃的物什多了，知其并非纯肉，但无论是口感还是香味都实属上乘，更不用说还能存放二月有余——
莫文远的话他是信的，次年间无论商贾小贩都以信誉为重，质量不齐坑蒙拐骗之人有，然做的都是一笔头的买卖，想来莫大郎定是试验多次，才对他说了俩月之数。
鑫二郎道：“此物价格几何？”他端起一沉甸甸的罐头，陶罐并不很小，重量也不轻，内里是满满的肉，他猜不定要有十五文二十文。
然而莫文远却道：“一罐十文。”
十文？！
此数实在震到了鑫二郎，十文是何概念，李三娘食肆的蒸饼若是加了馅也是要两文的，也就是说这满满一罐肉不过只抵五块蒸饼，这……
他是个实在人，还挺为莫文远担忧：“此价是否太低？”
莫文远笑道：“鑫二郎不必担心，此罐中虽加肉泥，然有近一小半都为兑水麦面，不过是搅拌得均匀些，你吃不出罢了，我这价格，不仅不亏，还很有赚头。”谁叫自家养殖猪，研磨麦粉一条龙服务？成本甚是低廉。
鑫二郎大手一挥道：“有多少我便要多少。”
鑫家郎君来得最快，也就在他走后不久，其他行商陆陆续续上门询问，伙计们只可抱歉答道：“都被买走了。”
“全买走了？谁家郎君买的。”
“乃是鑫二郎。”
商贾圈子不大，但凡是大行商都相互认识，一听他的名字，众人便确定李三娘食肆的定然是好货，纷纷在心中唾弃那人，不给他们留点余地，又转头询伙计道：“那肉罐合适还有？我等先交订金可还成。”
伙计为难道：“此事问我，我也不知，还等与莫大郎说过才是。”
“劳驾劳驾，切要好好问问莫大郎。”
……
莫文远才从忙碌的后厨出来，就见伙计迎面而来一脸无奈，他这么多年也是修炼出来了，见他面带苦色便道：“可是来询问肉罐之人太多？”
“大郎真神机妙算，我来便是通报此事。”
莫文远伸手摸摸下巴道：“订金且别收，只同他们说先到先得，我后日还会做批肉罐，只这样回复便罢了。”
伙计连连连头，往前院去了，而莫文远则直接带人去猪圈扫荡。
他们家开的店多了，卖的副食品也多，正如那猪肉铺，自打出现以来就备受欢迎，其他人家也非无猪肉脯，不过滋味没他们家好罢了。物美价廉，又味好，买的人自然也多，需求量上来后，要用的猪自然更多。
然后，他们养的猪也更多了。
大黑羊跟在莫文远身边，俨然一司令官，咩咩几声，猪便鱼贯而出，雇佣来打理猪圈的长工啧啧称叹，言他“很有一番神兽风度”。
莫文远在旁边听了干笑，心道听起来怪难过的。
羊却没有感觉，对其土味吹捧，尽数收下了。
午餐肉制作方法简单，不很需技术含量，故而莫文远便带着后厨的学徒还有打杂之人一同做了，众多商贾如同嗷嗷待哺的小鸡，排队在食肆门口等着。
加工完毕的罐头被一箱一箱装上货船，随着四通八达的交错河道，被运往大唐的各个角落。
……