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一食一愈_分节阅读_58

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“我想好好写歌作曲,就这么简单。”刘锋慢悠悠地喝着茶,在节目里有点无赖似的任性着,“那时候就想着要写歌作曲,别的事进不了脑子,觉得累,觉得烦,就这么不管不顾地离开了。”

他单手支着餐台,托着下巴,无奈地笑:“现在回头想想,当初的我,委实不负责任了些。就这么不管不顾地任性了一回,都没有好好地跟爱我的那些人告别。”

他看着镜头,慎重而真挚地对当初那些喜欢他的人道歉:“对不起,为我任性地不告而别。”

沉默片刻,他又笑起来:“不过,我不后悔哦。换成现在的我,也会做出这样的选择,不过……现在的我,一定会好好地跟大家说再见。”

周戈看着他的脸,恰到好处地说了句:“刚上节目就要说再见,一看就不准备在娱乐圈混了。”

刘锋噗嗤一笑,眯着眼点头:“是啊是啊,我就来蹭个饭凑个数。”

孟阑也从这种忽然恢复的轻松语气里回了神,笑着说:“菜很快就好,你们先聊。”

他转身去把炸好的茄条捞起来,与旁边已经炸好的豆角放在一起控油,然后另起一灶,放上平底锅开火。

刘锋跳下椅子,看了眼餐台上切好的各色食材,说:“我帮你拿东西,需要什么你说话。”

孟阑点了点头,先在平底锅抹了一层油烧热,然后将两片用盐、柠檬汁腌过的鳕鱼放入锅里慢慢煎。鱼肉与油接触,发出美妙而细密的滋滋声,激发出一点柠檬的酸味。一旁的周戈探了探头,惊喜道:“咦?今天有鱼?”

很快又道:“我喜欢吃鱼。”他殷勤地把黑胡椒罐递过去,“多加点黑胡椒。”

“好。”孟阑盯着锅里的鱼,一面已经煎得微微发黄,便翻了面,接过他手里的黑胡椒罐,慢慢研磨出粉,均匀地洒在鳕鱼表面。

刘锋翻着白眼:“看你那点出息。”

周戈抬腿替了他一脚:“有种你别吃!”

鱼肉熟得快,另一面很快也煎好了,孟阑翻面,也均匀地洒上黑胡椒粉,又对周戈说:“周哥,帮我拿一下百里香。”

周戈辨认了一下那堆瓶瓶罐罐,找出百里香粉递给他。

孟阑在鳕鱼上轻轻洒了一点点,百里香和黑胡椒的香味儿便瞬间浓郁起来。他将两片香煎鳕鱼装盘,递给一旁垂涎已久的周戈。

周戈嗅了嗅鳕鱼:“好香。”将鳕鱼放在餐台上靠近自己的一侧,故意朝刘锋道:“不给你吃。”

那边孟阑已经在准备第二道菜了——麻婆豆腐。

“这是我点的!”刘锋笑眯眯地把一小碟牛肉粒递过去,叮嘱,“多放辣椒。”

孟阑问:“你吃辣的可以吗?会不会影响嗓子?”

刘锋摆手:“没事,我又不靠嗓子吃饭。”

说罢又挑衅似的看向周戈,把刚才的怨气报复回去:“周大主持人就别吃了啊,保护嗓子!”

周戈:“幼稚。”

孟阑将牛肉粒炒熟捞出,转小火,丢了一撮花椒、干辣椒段在油里炸出香味,拿出丢掉,豆瓣酱、豆豉炒出红油,撒下葱姜蒜末,翻炒出香味。将过了水的豆腐块滑入锅中,加半碗水,轻轻搅开,转大火,等锅中沸腾后,加入肉末、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精调味。

“这才叫香!”刘锋一脸享受,“人生怎能少了辣?”

孟阑笑笑,说:“刘锋,帮我拿下那碗水淀粉。”

刘锋将餐台上的透明小碗递给他,孟阑看锅里的水分渐少,尝了尝味道,又加了点盐调味,倒入搅匀的水淀粉,大火收汁。

麻婆豆腐出锅,麻辣的味道扑鼻而来。

刘锋主动端过来,在上面撒上辣椒油、花椒油、葱花,说道:“配着这盘菜,我能吃下两碗米饭!”

周戈看刘锋递东西很麻利,自己便又干起了拿手活儿——取碗筷、盛米饭。

他将煲了两小时的笋干老鸭汤直接从灶上端下来,砂锅盖子一掀,热汽卷着汤的鲜味儿弥漫开来,整个房间顿时充满了这种鲜香。镜头从上空掠过,清透的汤底里鸭肉和笋干若隐若现,周戈忍不住从碟子里抓了一把葱花撒了进去,翠绿的小葱花漂浮在微微发黄的汤面上,说不出的诱人。

他自己动手盛了一勺,吹了吹,尝了下,自言自语:“得加点盐。”

但他控制不好量,就伸出手指戳了下孟阑的腰:“孟阑,汤有点淡。”

孟阑后腰被突袭,浑身颤了一下,握着平底锅的手都跟着一抖,锅里的茶树菇炒牛肉差点洒出来。他慌忙道:“好的好的……稍等!”

周戈先是一愣,马上便噗嗤笑了出来:“你抖什么?”

镜头掠过孟阑的脸,他额上微微冒汗,也不知是热得还是羞得,眼睛牢牢盯着锅里的牛肉,专心致志:“马上!”

茶树菇炒牛肉出锅装盘,孟阑在围裙上擦了擦手,这才转回身尝汤的味道。

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