丈二和尚摸不着头脑的两人，还是跟着苟玳走起来。
不得不说，【天上飘】的装修，除了不像一家火锅店外，的确赏心悦目，让人如置圣托里尼的悬崖酒店，惬意地看着蓝天白云，扑面而来的风都夹杂着爱琴海的浪漫。
“这些都可以拍照。”苟玳对拿着相机的张伟道。
张伟一时被CUE，没反应过来，慢了几拍才道“好”，连忙捧起单反，不熟练地四处拍摄。
苟玳时不时在一旁指导。
“透明厨房可以从外面拍，能把师傅们行云流水的动作定格其中。”
“这些食材可以近距离45度角特写拍摄，会很诱人。”
“这面花墙侧着拍，能将整面收入镜头，画面更饱满。”
……
张伟的快门就没停过，十分卖力地按照苟玳的指导拍摄。
徐良跟在一旁，听着苟玳介绍餐厅的经营理念，一头雾水，不知苟玳葫芦里卖的什么药。
将餐厅里外参观完毕，三人重回座位，苟玳这才道：“徐总编，我现在能回答你刚才的问题了。没有接受陈总邀约的原因，如你所见，我现在正在经营连锁火锅，爱和精力都投放在上面。”
徐良呆滞片刻，后知后觉：“所以你不打算继续在APP领域上有所突破吗？”
苟玳：“目前没有计划。”
连【校众APP】这种苦心策划，绝对反市场、反用户的社交软件都能火起来，他还能怎么办？他的“创业失败”计划，恐怕难以在其擅长的领域达成，只能试试外围拓展，比如餐饮业。
苟玳会答应这场专访，也是希望借助搜猫的平台进行火锅店宣传。
他早已规划好前期的正常盈利，以及发展后忽然倒闭的因素。
前期，凭借高颜值的餐厅装修，新鲜的食材和底料，适当的宣传和营销，吸引顾客，达成正常盈利。
等到经营管理、市场欢迎度、产品评价等系统指标达成五颗星后，前期埋下的“地雷”就可以开始爆炸。
苟玳设置的地雷包括：
——十分扯淡的主经营团队。基本上每个人都有雷点，只要有人出现偏差，他再不作为一些，顺水推舟酿成大祸。
——十分昂贵的经营成本。他确实有助农脱贫的初心和举动。但不可否认，原料从贫困乡镇山区采集，交通运输费颇为高昂，甚至多于食材本身。前期人流量大，费用摊销后，收支能够相抵，等新鲜劲过去，顾客数量不够，高昂的成本必将成为负担，造成资金周转困难，最终面临倒闭。
——极为简陋的服务。餐厅服务员数量极少，且只负责引座和上菜，当然，顾客有需求可以通过桌面二维码下达，服务员如空姐般前来服务。然而吃火锅，许多人享受“被服务”的快乐，尤其是在同行衬托下，这种服务态度形式会被诟病。
——其他诸如法律风险、食品安全风险、竞争对手下黑手之流，他不刻意设置，采取“既来之则大喜之”的态度。
徐良仍处在迷惘状态。
来之前，他从未想过会得到如此答案。
应用软件界冉冉升起的小天才，说不打算搞APP，转投餐饮的怀抱了？
要知道，他有将近三分之一的问题提纲，是诸如“你是否有信心再创造一个价值更高的APP”这类问题。
他都已经预设了苟玳回答“那必须的”，他就可以用“被藤驯坑后和其打对台的初生牛犊”作为人设和营销点。
他连专题的标题和导读都想好了——《三百万出售的APP，数月后估值两亿，错失财富的“IT新星”豪言“我还有下一个！”》
结果！
苟玳告诉他不做APP，搞餐饮去了！
这就像你问一个求爱失败的男人，愿不愿意再次为爱大战三千场，夺回美人心，结果对方捂脸娇羞“我去泰国做了变性手术了。”
真是日了一只狗!
服务员非常适时体贴的端上菜。
苟玳问道：“两位喜欢什么火锅酱料？”
张伟忙道：“蒜加醋加小米椒加香菜。”
徐良还在震惊中，没缓过神，半晌：“我都行。”