不一样的美食家[古穿今]_第145章

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叮!

铃响了,时间到。

秦卿将竹笼从锅上拿下来,端着笼子直接出去。

其他五人也已经好了,开始评选的是1号和2号,1号做的是红烧鱼,2号是糖醋排骨,都是肉类。

这俩人做的都不错,但从色泽看还是有些差强人意,秦卿鼻子动了动,1号的红烧鱼放的材料很足,可这么多的材料,难免会压下鱼肉本身的鲜美,再者从颜色来看,他的汁收的不太完美,这俩人应该是2号获胜。

评委放下筷子:“1号应该不擅长做鱼类吧?首先你鱼肉煎制时间有些长,失去了鱼肉本身的水分,再者最后收汁有些急,导致它们不是很浓稠,所以你们这组是2号获胜。”

“接下来是3号和4号。”

3号也将自己的盘子放到了桌上。

“各位评委好,我做的是大芥菜煮蟹肉。”说着,揭开了盖子,瞬间,香气涌动。

3号擅长做海鲜,此时那碗大芥菜煮蟹肉有荤有素,绿色与蟹肉的红色相融,汤汁上布着一层浅浅地油花,涌动出的淡淡蟹肉香味很是勾人魂魄。

评委首先喝了口汤,他们喉咙动了动,随后脸上露出享受的表情。

3号见此,脸上不禁露出了胜利的笑容。

“蟹肉的处理很是完美,虽然煮了很长时间,却还保持着芥菜的清淡香味,汤汁味道也很鲜美。不过你勾芡的还不够好,导致你汤汁的浓度不甚好,总体来说给八分吧。”

“谢谢评委。”

“好的。”对方将视线落到了秦卿身上,“接下来是4号了,我们注意到你的厨房只有玉米粉是吗?”

“是。”

“那么你做的是什么?”

秦卿说:“窝窝头。”

一听,身边的3号笑意更深

第三十九章

窝窝头?

也多亏她能想到。

场下的安琪不由攥紧了拳头,再看身旁人一个个也都是震惊的模样,窝窝头对海鲜?新奇。

安琪瞪着眼睛,直勾勾的看着台上的秦卿。

秦卿从容不迫的上前几步,随后揭开了笼子的盖子,白色的热气腾地一下涌了出来,扑到脸上有些烫,评委不由往后缩了缩身子,等热气快散尽了,他们才将目光落在笼子里的窝窝头上。

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