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[重生]食至名归_第55章

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钟蔓看着谢珺的双眼中满是愧疚跟纠结,她抽噎着声音道,“老巫婆说的没错,是我利用了你。我就是瞧不起钟奇他家那一副得意的小人嘴脸,我就是讨厌他们在我爸爸死后作威作福。”

“所以,我提前知道了钟奇要找冯用给老巫婆掌勺,我就想找个人压压他的气焰。周宏非大师在出国办事前就向我推荐了你,我死皮赖脸缠着沈新阳才要来了你的地址,我逼他说服你。”

“谢珺,对不起,是我骗了你。”

……

***

谢珺在来S市之前,已经拟定好了寿宴的菜单。华燕酒楼后厨这两天完全划分成了两片区域。谢珺在考核了华燕楼一行厨子刀工、对火候的掌控后,精挑细选留下了十个人,集中进行了魔鬼训练。

以陈建平为首的其他厨师则是一副看好戏的模样,看着谢珺怎么在她选中的十个人里吃瘪受挫。没想到半天过去了,一天过去了,那些人一个赛过一个的狗腿,见到谢珺比见到祖宗还要开心。

陈建平不乐意了,找小徒弟拉过对方队伍里的人,询问谢珺这两天教了什么,有什么秘诀。无论是软磨硬泡,还是恩威并施,对方嘴上像是上了拉链似的,一丁点的细节都不肯透露。陈建平简直要呕死了,在谢珺没来之前这厨房是他的天下,他说一不二,现在她才来几天啊,就把他以前的手下训得服服帖帖,连他的话都不听了。

陈建平只纳闷谢珺到底是给这些人喂了什么迷魂药,他现在看见谢珺就心烦,眼不见为净,连厨房都少跑了了。恨不得梁秋华的寿宴赶快结束,让谢珺早点离开这里。

陈建平自从上次被梁秋华呵斥后,又被顶头上司钟寄珏拖出去耳提面命了一番,现在一门心思在练习那道红烧海参,发誓下次一定要找回场子。他刚把热腾腾的红烧海参盛盘装饰,小徒弟神秘兮兮地跑过来,跟他咬耳朵,“师父,你知道吗?刚才那边的头端了三盘菜去包厢,请老太太去试菜呢。”

陈建平“哦?”了一声,取过一旁的白毛巾擦了擦手,问道,“打听清楚了吗?送了什么菜?”

小徒弟的表情有些诡异,“我偷偷瞄了几眼,好像是麻辣凉粉、丸子汤跟一盘红枣。”

陈建平哈哈大笑,掩不住的得意洋洋,“之前我看老太太把她夸上天,还以为她是什么了不得的人物。我看她真是聪明反被聪明误,以为老太太对她宽容就蹬鼻子上脸,什么菜都敢往老太太面前端……麻辣凉粉?红枣?我没听过吧!哈哈哈哈真是愚蠢之极。”

陈建平口中的谢珺正在包厢里,才将三盘菜端上桌子。

梁秋华还没开口,她的助理忍不住开口呵斥谢珺了,“你给老夫人上这么麻辣重口的菜是什么意思?”

梁秋华向助理摆摆手,仰着头笑问道,“谢珺,你是怎么想的。”

谢珺并未过多解释,只是将那盘装饰地很精致的糯米红枣推了过去,轻笑道,“尝尝。”

梁秋华不疑有他,点点头,接过了助理递过来的筷子,夹起一颗糯米红枣。

红枣里夹上糯米,撒上了糖桂花,像是一个个裂开嘴笑的形状。这道小甜点选用的是极品红枣,肉厚细腻,皮薄核小,甘甜醇香。将无核的红枣入水浸泡,里面塞上糯米米粉蒸熟,淋上适当的糖桂花即可。

一口下去,首先接触的是红枣的香甜,红枣已经完全被蒸熟,肉软甜糯,精致可口。慢慢咀嚼之后,糯米的软糯才渐渐融合到红枣的香甜之中,渲染出另一种香甜美味的口感。

就算梁秋华并不嗜好甜腻的味道,糯米也并不适合老人多吃,梁秋华还是多吃了好几颗仍有些意犹未尽的味道。梁秋华显然是对谢珺厨艺的满意程度更高了些,她笑问道,“这菜叫什么名字?”

谢珺答道,“心太软。”

梁秋华明显一怔,她指了指那道满是红油调料的凉粉问道,“这个呢?”

谢珺答道,“伤心凉粉。”

梁秋华脸色已经有些不好看了,她看着那碗颜色并不好看的丸子汤,丸子有大有小,形状并不对称。她的语气有些僵硬地问道,“这道汤叫什么名字?”

谢珺答道,“以前叫丸子相亲,现在叫祖孙相亲。”

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