第一次成功发出豆芽后，后面的几次就简单多了。大批量新豆发出来的豆芽减缓了食堂的压力，但同时那些难以利用的陈豆也积压了起来。本以为这些陈豆只能像以往那样放盐煮来吃，谁料伯爵大人提出这些陈豆也有制作的方法，让扩充之前仅有六人的豆制品小组一下子提起了兴趣。
原班底豆制品小组的六人，除了雪莉尔外还有两对母女和一个幼年时摔伤了腿导致走路一歪一斜的年轻人。付友光初到农场时这个年轻人瘦得跟骷髅差不多，在免费食物的供养下现在算是恢复健康了。但本身的残疾仍让他不能应付强度高一些的工作，只能是哪里实在缺人时去帮一下忙，领取的薪水只跟那些能跑能跳的小孩子一个水平。
另外两对母女则是一开始妮娜女士分配去照顾那几头猪和牛马的。现在养殖公司成立，猪和牛马划归了公司，她们也就“失业”了。两位女儿都不足十四岁，而其中一位母亲太过瘦弱，另一位怀着孕；付友光实在没有心黑到敢让她们去承担每日至少十小时的工作。
发豆芽虽然也不轻松，但至少没有那么高的劳动强度，算是体恤了这些弱病残。
挂了个“豆制品公司”牌子的大棚内，调过来的两头角马拉着石磨，付友光正一点一点地教导着还没弄清楚自己已经成了一间公司董事长的雪莉尔和她的弱病残员工学习怎么点豆腐。嗯，当然，由于下一批秘书还在紧张的学习和实习，这个草头班子公司是没有秘书的。
付友光穿走了肥料公司的一套麻布连体工作服后就没还回去，现在的他仍旧是这副打扮。不过经历了十几天实业磨砺的雪莉尔女士，现在已经完全不会去费那个精力对伯爵的言行大惊小怪了。她的脸上完全没有了化妆品的痕迹，头发有点乱，骑马服上有片片水渍。神情疲惫的她眼下也有了黑圈，但是精神头却完全不一样。正专注地听着伯爵讲解的她，还没有意识到她现在的样子正在一点一点地接近萨琳娜和妮娜女士她们。
艾米穿着长拖及地的玫瑰色长裙，披着浅粉色蕾丝坎肩，一手拎着花篮，一手执着吊坠着流苏的遮阳扇，款款穿过大食堂旁边的广场。
现在是下午，食堂过了最忙碌的时候。广场上没什么闲人，只有几个戴着古怪帽子的厨师坐在墙壁下的阴影处休息。偶尔有人路过也是行色匆匆，那些农场里常见的孩童嬉闹的场景完全看不见。因为小孩子们现在要么几个一组走几公里远的道路去捡牛马粪，要么提着小木桶去挖蚯蚓，或者帮助自家就职于农业公司的大人在田地里拔野草。无知嬉闹的时光或许在别人看来无忧无虑，但在填饱肚子和赚取更好生存资源的可能选择下，大部分人还是愿意争取更好的生活。
四月的阳光虽然还不算太激烈，但已经有了相当的温度。农奴们居住的危房依旧，但是街道干净清爽得看不见太明显的污垢。大部分的人都承担着每日至少十小时的工作压力，没有时间悠闲地午睡休憩，也没有精力喧哗吵闹。这个居住了三百多人的大农场，在阳光明媚的下午，居然寂静得莫名且诡异。
身边的女仆在表达了对秘书的向往后，被高兴的萝丝夫人带走了。这几天的早晨，艾米起床后必须自己打理自己的妆容和头发。晚餐还好，早餐和午餐，她这个身为伯爵侍妾的身份尊贵的女人，还得必须自己去食堂取餐点。
一想到自己居然要跟那些曾经服侍她、曾经恭恭敬敬地叫她艾米女士的女仆们挤在一起排队领取午餐，艾米就感觉自己受到了侮辱。
拎着花篮的手忍不住越捏越紧，感觉这一切都糟糕透了的艾米，讨厌会把她嗮黑的阳光，讨厌行色匆匆不向她行礼的身份低贱者，讨厌自己的优越感正渐渐被抵消抹除。
远远看见莎莉，那个乐天的傻女人；正寂寞得心酸的艾米眼睛一亮，正想出声叫她，却发现莎莉抱着个滴水的麻袋健步如飞，那麻袋至少有莎莉的体型一半大，不断滴露的水把她的裙子全打湿了，脸颊和头发上也全是水滴。
艾米惊呆了，莎莉的行径哪里像是个上流社会的贵妇，简直就是个粗俗的乡间妇人。她的喉咙像是卡了壳，完全发不出声响；她也根本不愿意承认这么没有气质的女人居然和自己拥有一样的身份。
抱着一袋豆芽的莎莉像个皮猴子那样蹿进了食堂，还一路高声叫着：“谢米尔，我找到那袋豆芽了。它掉到池子里去了……噢，沾了好多水，沉死我了。”
接手食堂以后再也没有盘过头发的谢米尔端着碗拿着个麦面馒头从食堂里探出头来，和伯爵大人一样只用带子扎着头发的她一看见莎莉狼狈的样子就哈哈大笑起来：“现在找到了有什么用，午餐时间都结束啦。哈哈，莎莉，你的样子真好笑，哈哈……”
莎莉憨笑着放下麻袋，并没有生气，而是凑近了谢米尔：“你在吃什么？好香啊。”
“凉拌豆芽，加醋和香辛料，配馒头棒极了。你还没有吃午餐？”
“没有啊，我找这袋调皮的小东西找了好久啊……给我来点啊谢米尔，我很饿。”
“好吧好吧，可是馒头已经冷了哦，可别挑剔……”
莎莉拖着麻袋一角，两位女士说说笑笑的进了食堂。
远处的艾米看着这一幕，忍不住用拎着花篮的手按压了一下额头。那真的是谢米尔吗？那真的是莎莉吗？天父在上，她们都疯了吗？她们还记得自己的身份有多么尊贵吗？！
额头上青筋凸出的艾米爆发出了一种恨其不争的愤怒，和不知来自何处的忧患警惕。并不理解何谓阶级的艾米，只是隐约感觉到自己优越的生活和处于人上人的骄傲资本似乎被人触动了，这足够让她感受到不安。
这是不对的。艾米暗自对自己说。中止了去看望雪莉尔的想法，艾米转过身向大屋的方向走去。
与自己同房的雪莉尔，早上出门的时候头发都没有好好梳过。被迫与那些女仆一起排队领午餐时也没有尊严被侵犯的自觉，而是急匆匆地恨不能快点吃完了回去工作。
雪莉尔已经不是同伴了。她也疯了，被那些疯子们传染了。