“呼……”夏君妍总算是缓了一口气，其实早在孙掌柜出现后她便紧张的冒了一身汗。从布袋中将调好的大酱拿出，再次仔细梳理了这道“祖传菜”的做法，开工！
鱼肉切片，加蛋清、酒、盐、姜片葱等一起腌制；倒油，放秘制大酱和葱姜一起爆香。
而酒楼里的锅铲比寻常家里要重些，夏君妍折腾的格外费力。终于将底汤沸腾起来，趁着火势正旺，立刻加入鱼片，烫好起锅！一旁的碗里已经装好了豆芽，白菜，随着浓浓鲜味的鱼肉和浓汤顷刻倒进碗中，“滋滋”声响，一股香味在灶房顿时散开。
“见证奇迹的时刻到了！”夏君妍深吸一口气，赶紧将花椒和茱萸倒入锅中爆炒，制成改版麻辣油，趁热淋上。
川菜精髓在于花椒的魔法！
“来咯——这道水煮鱼片，麻、辣、鲜、香，各位趁热尝尝！”
夏君妍专注的盯着众人的表情。
孙掌柜还是不太放心灶房，所以大家就坐在灶房外的一个隔间里。早在夏君妍在里面折腾的时候，就有香味传来，这种香味带着丝丝辣意，但和以前的辣味又完全不同。
陆晨山毫不客气的夹了第一筷子。鱼肉刚入口，一股麻辣的刺激感侵袭的舌头上所有的味蕾，可这种强烈的味觉刺激下鱼肉的鲜美肥嫩竟然完好的保存了下来！
太神奇了！！
陆晨山又夹了一筷子，接着又是一筷子！不知不觉，额头已经冒出了一层细细的汗珠。
川菜的魅力就是在不断的味觉刺激下，让人不断地大饱口福。虽然夏君妍的这道水煮鱼片没有现代川菜那么正宗，可对于连番茄炒鸡蛋都没吃过的古人来说，这已经是一道不可多得的味觉盛宴了。
孙掌柜吃的满脸通红，虽然觉得很辣，可还是停不住筷子。夏君妍早有准备，将凉茶放在桌上，大家边喝边吃。
“果然是祖传菜谱！”孙掌柜心中啧啧赞叹。他到底没有忘记正事。这位夏姑娘如此大张旗鼓的来，又露了这么一手，必然是有所图的。如果他聚福楼有了这菜谱，必然会成为一道招牌菜！
古代物资匮乏，调料也不多。大多数人能吃饱就不错了，发明新菜需要浪费大量的食材，在普通人家和普通的酒楼里是绝对负担不起的。菜谱，在古代也是地位和财富的象征。谁家祖传菜谱越多，越证明这个家族有底蕴！毕竟只有闲钱多了才能这么折腾，才能讲究食不厌精、脍不厌细。
孙掌柜已经暗自决定花大价钱将此菜谱买下，无论是留给自己的酒楼用还是以后当做人情送出去，都是一份具有风雅的礼物。只是不知这位夏姑娘到底作何打算。
章节目录 第十一章 商议
孙掌柜虽舍不得放下筷子，但还是忍住口水，决定先谈正事要紧。
将夏君妍去了酒楼雅间，又客气的替夏君妍倒了茶水，这才问道：“夏姑娘是想来我们聚福楼吗？”
夏君妍摆手笑道：“方才我切鱼的时候想必孙大掌柜已经看过了，我刀工不行，体力也不够，并非最好厨娘的人选。不是我恭维孙掌柜，若是这道菜让聚福楼的大厨来做，味道只会比今天更好。”
“可此乃夏姑娘家的祖传菜谱，夏姑娘真舍得割爱给聚福楼？”孙掌柜颇为好奇。
“俗话说好鞍配好马，聚福楼的菜色本就以辣味为主，若是加入了这道水煮鱼片定然会成为一道招牌菜色，而且是全天下独一份的。若我说我的确是要将菜谱卖给聚福楼，孙掌柜觉得此菜谱值多少银两？”
孙掌柜沉思片刻，谨慎道：“三十两。”
夏君妍一口茶水差点喷出，脸色顿时黑了下来：“孙大掌柜是在打发叫花子吗？！”说罢，便是要走。孙掌柜原本只是试上一试，没想到竟然将人给激怒了，连忙起身道：“夏姑娘若觉得价钱不合适，咱们好商量，何必动气呢。来来来，喝口茶润润嗓子。”
夏君妍大手一挥，毫不理会孙大掌柜的弯弯绕绕，语气十分坚决：“我是看着聚福楼二十多年的老字号才来的，是信任孙大掌柜的人品。只是没想到孙大掌柜也如那些奸猾商人一般欺负我一介女流之辈！自古做买卖讲究诚信二字，若是孙大掌柜毫无诚意，那我便去下一家问问。想来我家的祖传菜谱，也不愁卖不出去！”
孙掌柜后悔不已。他的确是打着夏君妍区区村姑也许没多大见识的念头，多少乡下人一辈子都没见过几两银子，而三十两白银可以在乡下买上两亩肥田后还能盖上三间瓦屋。