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厨法_第78章

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  初出茅庐就崭露头角很容易,难的是得到那些远比自己成熟得多老练得多的人真心地认同,有人因为趾高气扬而栽了跟头,却只会埋怨道路不平却不反省为什么不好好用自己的眼睛看路。

  改变习惯就像身份的转换一样困难,如果你正式得到了一份在别人眼里和自己内心都很看重的工作,你会动不动就觉得委屈吗?会轻易地说我不干了吗?不会吧,这份工作给你一个明确的目标,给你一份激荡的情感,给你一份固定的收入,给你一个遥远的未来,让你更加坚强自信热情充实,与此相比,一位土生土长的领导给个冷脸又算什么?况且他还拜托过你帮忙,还请你吃过饭。

  现在的黎向荣觉得很幸福,既然决定以厨师为职业,那么在本市、本省,甚至西南地区最高级的餐馆当学徒,和小老板还有很不错的交情,这是多么幸运的事情!

  仲秋时节,花好月圆,他踌躇满志,满心都是飞扬的快乐。

  陶星明对他说初级厨师的资格证太不够看,要是有机会的话还是去再考考吧,黎向荣深以为然,在网上查了些考试程序之后,决定先去买些参考书来自学,一般来说厨师学校会组织学员定期参加测试,要么就是厨师个人去相关部门交报名费和报名资料,自己应付考试,营养学烹饪学什么的理论知识要通过笔试,而技术考试则是在规定的菜肴里抽签,现场烹调菜肴,考官品尝给分,难度并不算太大,毕竟资格证只是一个从业的执照,手艺的好坏是要靠食客的反应来证明。

  这个休息日,黎向荣跑到西南书城里找书,又恰好是个周六,卖场里简直人满为患,要是想从书架之间挤过去都累得一身汗。长椅上的、书柜旁边的、过道里的,到处都是捧着书读得津津有味的人群,有的甚至啃着面包喝着饮料,瘫坐在地板上手边堆着几本书,潇洒得旁若无人。

  黎向荣楼上楼下跑了两圈,在社会民俗家庭生活考试资料的标牌下转来转去也没发现厨师考级的书在哪里,半天才找到一位同样满脸是汗的导购,那年轻女孩子皱眉想了半天说实在抱歉,要不你去服务台查查吧,今天人太多,又正好是刚开学半个月,无数小学生中学生背着大包小包来买参考书和习题集,这一层楼是教辅区,望过去全是黑压压的人头,广播里还不断重复着“某某同学,你的家长在一楼门口等你,请快点会和。”“某某同学,你的朋友说要先走,请注意手机短信。”简直吵闹地令人头晕目眩。

  黎向荣望洋兴叹,侧着身子顺着安全梯下到一楼,几排标明哲学的书架间还略略有些空位,他走过去挤着一张长椅坐下,从裤兜里翻出几张餐巾纸先擦汗。

  看看手机,已经是下午四点了,黎向荣决定还是再等一会,人稍微少些的时候去问问服务台,想向周围人学习找一本书看着先打发时间。

  起身逛了几步,一排排笛卡尔黑格尔马克思让他干瞪眼,选了半天抽了一本国学普及本的《周易》,先前的座位已被别人占领,他就干脆靠在书架上随手翻书。

  《象》曰:地中生木,升。君子以顺德,积小以高大。

  这是什么意思?

  黎向荣抓抓头发,翻过页找注释,“树木生长,由小到大,由低到高,君子要顺应自然规律来加强自我修养,积累微小的进步……”

  脑子里突然一动,就像一阵微弱的电流发出沙沙声,像一个沉寂许久的电台又找到了频道,试试探探地呼唤他的回应。

  ——师傅,他含笑叫道,感受到一次更强烈些的悸动。

  ——我,你还好吧……徐疾从来没有这么扭捏过,让黎向荣体会到他有多么的惭愧和无地自容。

  ——我不错啊,你怎么样?

  ——你不怪我吗?

  ——有点怪,黎向荣老老实实回答,鬼上身感觉很不好啊,千万别再来了。

  ——再也不会了,徐疾略微自在了一些,解释道,我的能量本来就是强弩之末,那次上身几乎消耗殆尽,再来一次就直接可以烟消云散了。

  ——你不去投胎吗?黎向荣很好奇。

  ——我死的时候已

  经是魂魄不全,要不是依靠曼殊院的护持,我早就完全消失了。

  ——你不是护法神吗?这么弱?

  ——我不是神……实际上,我一生的信念就是让国人再不信神,不要相信君权神授……

  黎向荣觉得在这么嘈杂的环境里不适合进行内心深处的对话,只得匆匆说晚上回去慢慢聊,现在要去找书了。

  合上周易塞入书架,他正要转身,肩膀却被人一拍。

  “你?”背着大包的小个子青年一脸自来熟地看着他,细眉细眼塌鼻子厚嘴唇,笑得很亲热地说“中秋节那个比赛,你也在台上吧?”

  “哦……”黎向荣眨眨眼睛,“你是第二名!”

  小个子一拍手笑道,“是我啊,第一是你们嘛,何师傅家的?”

  黎向荣哭笑不得道报了名字,同时对没有记住对方大名感到有点歉意,小个子拍拍胸口道,“我叫刘云闲,云彩的云,清闲的闲,学厨师六年了,你呢?”

  黎向荣吃惊道,“你看起来好年轻!我快20了,学厨一年多吧。”

  刘云闲拍拍自己脑门道,“我23岁了,高中毕业就开始学了嘛,在锦城宾馆打过工哦~”

  锦城宾馆是蓉城最早的五星级酒店了,还很有历史背景,那餐饮部也是相当的有名气,豪客高官往来不绝,很多大企业把公关活动也定在那里。

  黎向荣表示惊叹,“那你现在?”

  刘云闲爽快答道,“干得不爽,上面太压人了,我打算自己闯江湖去!最近就全心备战,在家练习手艺,一切等决赛完了再说。”

  黎向荣见他一身名牌服饰,耳朵上钉着银环,脖子上挂着iPod,一脸无忧无虑不像是为生活担忧的人,连连说着你要加油。

  刘云闲道,“对了,你去不去京城?听说决赛最多带一个助手,最好是参赛者单干,挺神秘的。”

  黎向荣兴趣缺缺地说,“那天也就是帮一位大哥的忙,我还在打工呢,到时人家也不一定叫我,叫我也不一定方便去。”

  刘云闲道,“也是,不过你才学了一年多,食雕就那么好啦?我看见你刀工很出色呀。”

  黎向荣道,“刀工是从小家传,从业时间的确还不长,所以只能当人家助手。”

  刘云闲大力拍着他肩膀道,“嗨,你明年自己报名去呗,有时候也就是运气好,对了,你现在混得满意吗?把你电话留我下,明年我要开店了聘你啊。”

  黎向荣掏出手机说那你先说号码我给你拨过去吧,现在工作的地方也还行,正准备考试呢。

  刘云闲很高兴地说,“考试不难,你用心一下没问题,我考的时候也就看了三天书,理论考了满分。”

  黎向荣很是钦佩,灵机一动问道,“理论考试背背书就行了,那实践操作呢?抽签是抽到什么必须做什么?不能换吗?”

  刘云闲想了想说,“要是抽到的菜是你的忌讳,应该是可以给考官说一下重抽的,不过就那么几十道大众菜,没什么高难度,都是些基本功。”

  黎向荣苦笑道,“那不想做荤菜,只做素菜行不行?”

  刘云闲惊讶地打量他一番,“只做素菜?我还真不清楚,听说有些省份好像是有专门的素菜厨师,你再找人问问吧。”

  黎向荣诚挚地道了谢。他俩挤在书架间只顾说话,这里人虽然相对较少,但还是往来不绝,挡着别人的道路太久也不好。

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