说着顿了顿：“不过，想成为一个真正的厨子，除了刚师傅说的这些，还有一样格外重要，就是见识，安府才有多大，冀州府才多大，整个大燕，从江南到漠北，从草原到冰山，有多少州府，多少人，多少江河大川，高山密林，每个地方老百姓的口味吃食都不一样，每个地方都有它独特的食材与烹饪手法，所以咱们厨子也才有南北之分。”
摇摇头：“其实啊，这都是厨子自己给自己分的，便地方不同，食材不同，口味不同，若能到哪儿都能烹制出一桌美味佳肴，这才是真正的厨子，丫头，师傅知道你心大 ，心大好，想成为真正的厨子，心小了可不行，有机会就出去吧，不管哪儿都行，只要走出去，也不一定非要什么有名的大馆子，什么名厨，哪怕不起眼的乡村野店，随便的一盘卤味儿，也会给你不一样的领悟，便是皇宫里那些美轮美奂的御膳，说到底也是来自民间，所以，老百姓才是真正的大厨。”
师傅的话就仿佛醍醐灌顶，让安然顿时有种拨云见日的感觉，之前虽也想出去走走，却有些迷茫，不知该去哪儿？该做什么？只是知道自己必须出去，去寻找补充安记食单的机缘，但没有一个既定的方向，师傅的话就如指路明灯，让安然彻底明白过来。
不用想去哪儿？做什么？只要出去，行遍万里自然会有收获，女人行走不便，可以扮成男装，便没银子也不怕，只手里拿着厨刀，还怕没饭吃吗。
想通透了，安然倒不着急了，也不再想方设法的存钱，钱再多也有用完的时候，还是指望手艺更靠谱。
定了心思，安然就等着安子和忘了自己，到时就能赎身出去，去增广见闻，去领悟一个真正大厨该具备的东西。
安然相信，安子和不会跟自己这么个丫头耗太久，他又不缺女人，不过，开头几天安然依然有些忐忑，毕竟那男人看起来有些小肚鸡肠，怕他记仇，一计不成再生二计。忐忑了几天，都格外平静，慢慢才放了心。
端午过去，天就更热起来，在大厨房还好，那天招待了逍遥侯之后，府里便消停了下来。安然那两道得到逍遥侯肯定的御膳出手之后，再也没人敢小看她，尤其大厨房的人，很是恭敬，寻常菜肴根本不会让她上灶。
但，最近这些日子，却有些奇怪，大老爷不折腾着请客摆宴了，却也没跟往年似的，住到城外的庄子上避暑，仍在府里猫着，也不知想的什么，一日三餐都交给了大厨房，还指名让安然做。
安然一开始还不觉得什么，后来越来越发现不对头，府里也渐渐有了风言风语，传到安然耳朵里的版本是大老爷看上她了，要收房，说的有鼻子有眼儿，就连大厨房的人，看自己的目光都透着那么暧昧。
安然本来还不当回事儿，可这天忽然大姨娘使了丫头来请她，就由不得她不想了。自己跟大姨娘那点儿恩怨，可是由来已久，前头恨不能弄死自己呢，这忽然客客气气的来请自己，真让安然有种毛骨悚然之感。
来的丫头是安然旧日相好的姐妹，这话是那个叫安翠的丫头自己说的，实际上，安然对她一点儿印象都没有，不是她自己说，就算碰上，安然也不知道她是谁。
对于她说的什么旧日相好的姐妹，安然是坚决不信的，当初自己被发落到外厨房的时候，怎不见有什么相好的姐妹，如今倒蹦了出来，背后还有大姨娘那么个主子，能按什么好心就怪了。
所以，跟安翠来兰院的一路，安然都谨慎防备着，能不说话就不说话，安翠问什么就答什么，说起过去的事儿一口咬定不记得了，完全无视安翠极力讨好自己，拼命找话题叙旧的行为，谁知这丫头安的什么心。
眼瞅到了兰院，安翠终于忍不住了，站在院门口盯着安然，眼里都闪烁着泪光。可怜之极：”安然你就别装了，我知道你心里怨我，当初大姨娘发落你的时候，没帮你一把，可你也知道大姨娘的脾气，我那时若替你求情，说不定，大姨娘寻人牙子把你卖了也未可知，你这么个模样儿，真要是落到人牙子手里，不定就卖到那些腌攒地儿去了，连身子的清白都保不住，倒不如在外厨房，好歹还是府里的人，等有机会，说不定就回来了，你瞧，如今可不让我猜着了，过去的事都过去了，你就别装不认识我了成不。”
安然暗暗冷笑，心说，这安府的后宅里还真是人才济济啊，这么个小丫头都能把戏演的入木三分，若自己仍是过去那个傻不拉几的丫头，估摸这会儿肯定感动的稀里哗啦，然后，继续把这丫头当成知心姐妹一般，让人阴了都不知道。
见识了安翠的演戏水准，安然忽然有种直觉，没准之前的自己，也不像别人说的那么不堪，好歹在兰院当了几年差，便再傻也知道什么该做，什么不该做， 便有这样的心思，若没有旁人推波助澜，恐怕也不敢贸然行事，然后被阴了一道，怕不止大姨娘一个人要收拾自己，这些兰院的丫头也没一个清白的。
安然的目光落在安翠有些平凡的五官上，忽然就明白了，跟安翠一比，自己真算相当好看，五官，身段儿，都不是安翠能比的。
即便安翠这样的丫头，天天守着望着一个男人，眼瞅着大姨娘锦衣玉食，再想想她自己，日子长了，没心思也生出心思来了，有了心思，第一件事恐怕就是除掉情敌，所以姿色出众的自己就成了众矢之的，而大姨娘大概早看自己不顺眼了，于是将计就计，便有了自己爬床被发落的事儿。
虽然一切还未证实，但安然直觉，自己猜的八九不离十，而，今天大姨娘找自己来，莫非真像这几天外头说的，大老爷看上自己了？
想到此，安然不禁出了一身冷汗，若是真的，岂不是没出虎穴又入狼窝吗，安子和哪儿还没料理明白呢，又惹上一个渣到无底线的大老爷，就算自己心有七窍，恐怕也难应付过去。
大老爷的性子就从前头山柳的事儿就能知道，简直就是个视人命如草芥的主儿，在他眼里，丫头的命都不叫事儿，更何况身子了，肯定还觉看上自己，是自己八辈子也求不来的福气呢，最要命的，他是安府最大的主子，手段通天，这样的男人，可比安子和难对付的多。
如果真看上自己，哪会容自己拒绝，估计直接霸王硬上弓，就把自己办了，自己难道还能像对付安子和一般把他踹出去不成。
再说，安子和一个读书的秀才都有那样的身手，大老爷就更不用说了，收拾自己简直不要太轻松，自己反抗，说不定还会勾起渣男的恶趣味，更来劲儿了也未可知。
真要到了那种境地，还不如直接死了痛快呢，越想越怕，哪还有心思看安翠演戏，直接道：“我真忘了，过去的事一点儿都记不得，不止你，连我自己是谁？叫什么？都是听柳大娘说才知道的，你若不信，可以去问外厨房的人，她们都是知道的。”
安翠愣了愣，心里虽仍犹豫，可见安然言之凿凿，加上她的确跟变了个人似的，便信了几分，刚在大厨房瞧见她，不是眉眼儿还跟过去一样，差点儿都没敢认了。
即便眉眼一样，可站在那儿，怎么看怎么不像一个人，过去的安然模样儿好，又爱打扮，便是安府丫头的衣裳都是一个样儿，穿在她身上也变了，她会特意把衫子改瘦，穿在身上紧紧裹着身子，腰带也系的紧，越发显出两只高耸的奶，子，细软的腰肢，走起路来扭腰摆臀，比三姨娘跟红棉还能勾男人，天生就是个狐狸精。
可如今的安然呢？安翠儿忍不住暗暗打量她一遭，身上这件衣裳自己认得，当初安然给大姨娘发落到外厨房的时候，她的那些首饰衣裳都让自己几个瓜分了，就塞给她两身旧衣裳，她身上这身还是自己的，边儿上都磨毛了，裙子下摆还让火烫了个窟窿，虽说用同色的布补了，仔细瞧还是能瞧出来的。
莫说，她如今顶了大厨房的一火大厨，便是大厨房的杂役，也有的是油水可捞，手里断不会少了钱使，以她之前的性子，不定要打扮的怎么花枝招展呢，如今却穿着这么身旧衣裳，虽洗的干净，却着实有些寒酸。
头发更是梳的简单，一根大辫子，连根儿鲜亮的头绳都没有，镯子，戒指，坠子一样首饰都没有，脸上更是干净，这哪儿还是过去的狐狸精，半点儿妖娆气都不见。
可就是这样的安然，更有种说不出的好看，巴掌大的一张小脸白白净净，一头浓密的头发乌黑发亮，梳成一条发辫垂在肩头，清清爽爽却让人移不开目光。
安翠心里不免嫉恨，倒没想到这丫头落那么个下场，仍有翻身的一天，而且，这一回真入了大老爷的眼，若成了姨娘，想起当初的事儿，能有自己的好儿吗。
就为这个，安翠这几天都没睡好觉，今儿这一路才不停试探，就是想探听明白了，到底安然是真忘了还是糊弄自己呢，如今看来像真的，倒暗暗松了口气，假意叹了口气：“我还总想着过去咱们一起的事儿呢，不想你竟忘了。”
说着，进了大姨娘的兰院，兰院不大，却小巧精致，安然注意到院子里种了两颗石榴，看起来不像年头长了，看那植株大小，倒像新栽的，若是长了几年的，如今刚过端午，正是榴花胜火的时候，却并不见开花，只一片青绿的石榴叶有些蔫头耷拉脑的，倒成了这个小院的一大败笔，想来是为了取石榴多子的意思，特意栽的。
院子中间有个大水缸，支棱处几只荷叶，才添了几分生机，安然就站在水缸旁边候着安翠进去通报。
还是早上，日头不怎么晒，安然侧头往缸里看了看，见有几条大肚子金鱼，正在荷径间摇头摆尾的嬉戏，看起来很是欢乐，一点儿不觉得在缸里有什么不好，就像廊下笼子里那只红头的雀鸟，叽叽喳喳蹦来蹦去，用清脆婉转的叫声来取悦主人，一点儿也不向往笼子外的天空，。
缸中鱼，笼中鸟，跟这后宅里的女人们相得益彰，也不能说是对是错，只是追求不同罢了。
大姨娘隔着碧纱窗瞧院子里水缸旁立着的丫头，就这么瞅着，心里都堵得慌，这才几个月，本以为这辈子都会待在泥里的丫头，一眨眼的功夫就翻身了，竟然还成了大厨房的大厨。
凭着厨艺得了侯爷赞赏，也入了爷的眼，这可真是前有狼后有虎，正不知先打狼还是先驱虎呢，林子里又钻出个豹子来，早知如此，当初就该一次就把这丫头收拾死，也就没有如今的后患了。
想着，侧头问安翠：“你试了她不曾？是真忘了还是糊弄人呢？这丫头可是个狐狸精，莫不是为了勾引大老爷，使出的招数吧。”
安翠忙道：“瞧着像是真忘了，而且，跟之前的完全就是两个人，隔着碧纱窗瞧不真切，一会儿她进来，姨娘就知道了，也就眉眼儿一样，其他倒像换了个人，奴婢这么瞧着都觉生疏呢。”
大姨娘点点头：“，你去让她进来吧。”
安翠眨眨眼，低声道：“大姨娘真算替老爷收了他啊，大老爷哪儿不是没发话吗，大姨娘这般，若老爷并无此意，岂不弄巧成拙。”
大姨娘哼了一声：“这事宜早不宜晚，真等爷发话，还有我什么事儿，况且，安然是我这儿出去的丫头，大老爷既然有意，我若装糊涂，这个好儿让别人卖了，还不叫那几个贱人笑话死，至于大老爷的意思，还用问吗，这几日哪天不是从大厨房要菜，还点名让这丫头做，大老爷这心思便没说出来，谁又不知呢，再有，最近几日府里风言风语传的厉害，大老爷什么秉性，若不是真有此意，哪容得府里这么传，行了，此事我自有主张，你去把她叫进来就是，有件事我想了这些日子都没想明白，今儿正好她来了，倒要问个底细。”安翠应着出去。
安然等了这么大会儿子，虽说早上日头不烈，晒这么半天，也出了一身汗，心说这位大姨娘果然名不虚传，这是故意给自己下马威不成，若不是卖身契在府里，谁耐烦跟这种无聊的女人纠缠，这么多心机手段，干点儿什么不好，都用在争男人上头了，末了，还是个侍妾，真不知图什么。
跟着安翠进了外间，余光扫见炕边儿上靠着个白皙丰腴的女人，估摸是大姨娘，微微蹲身：“安然给大姨娘请安。”
安然刚蹲下，不妨炕上的女人就走了下来，近前一伸手把自己扶了起来，端详她半晌儿，异常亲热的道：“倒真是瘦多了，可见受了苦，你这丫头的性子怎这般倔，当日，我也不过一气之下发落了你，想着让你知错罢了，你若肯跟我说句软话儿，或是求我一求，便念在咱们主仆这些年的情份，也断不会让你受这些罪的。”
安然目光闪了闪，不禁瞄了安翠一眼，心说，瞧见没这位才是高手，一见面就把过去的事儿都点出来了，合着，过去发落自己，根本不是大姨娘这个主子无情，是自己这个当丫头的性子太倔，不知道求她。
两句话过来，就把事儿圆过去了，别管心里怎么想，嘴里却仍念着主仆的情份，而且，不等自己开口，就把两人的关系定在了主仆上，这无疑对大姨娘大有好处，若自己真跟了大老爷，与大姨娘是主仆关系，岂不比她低了一等吗。
这份心机着实厉害，可惜找错了对手，自己根本没想跟她争男人，她的这些心机也就白费了。
想到此，安然开口：“大姨娘言重了，安然是死过一回的人，活过来那天就跟自己发了誓，不管过去安然是什么人？发生过什么？既然忘了就忘了吧，以前种种譬如昨日死，以后种种譬如今日生，从那天起，安然就当自己重活了，后得师傅眷顾，收为关门弟子，如今安然只想学好手艺，当一个好厨子，至于其他，安然不在意。”
安然一句话，令气氛有些僵下来，显然，大姨娘未想到安然会如此不给面子，有心要恼，可一想，这丫头早不是当初兰院的丫头，也不是外厨房的杂役，她是府里的大厨，也不像过去一般没根儿没叶，她背后的可是那位当过御厨的郑老爷子，大老爷都得敬着的人。