一开始没发现这个仆人多能干，可渐渐的，安然终于体会到老爷子把他安排过来的用意，这人虽难看了点儿，确是一把干事儿的好手，无论什么事儿交在他手里，都能在最快的时间捋顺，富春居能按时开张，还真多亏了他。
见识了人家的能力，安然决定把自己的有色眼光收起来，毕竟，人家也不想烧坏脸，本来就已经很不幸了，还要忍受自己的慢待，实在不该，而且，自己什么时候成了以貌取人的浅薄之人，看人看的是本质，光长一张好看的脸蛋有什么用。
如今的安然也暂时搬到了富春居居住，富春居先头那位东家，本来就是为了方便自己才开的馆子，故此，也住在此处。
当初连着买下了前后两栋宅子，前头开了富春居，后头一个两进的院子用做住宅，虽不大，却极具江南园林之风，前院里小桥流水连着精致的画廊，两侧遍植花木，即便才两进,却也颇有几分曲径通幽之感.只可惜,到底不是江南，入了秋花木凋零，却平添了几分萧瑟之意.
富春居雇佣了的几个仆妇，帮着收拾了收拾，安然就搬进来了，倒格外喜欢这里的意境，而且,也更为方便.
因有赔罪的心里，加上从昨儿就开始下雨，秋雨淅淅沥沥落下来，侵的人从骨头里发寒，安然便打消了做菜的想法，这么冷的天，菜做好端过来也差不多凉了，倒是该吃点儿热的才好.
便想起了一道菜，叫仆妇在前院的小亭里摆了桌椅板凳，桌子上置炭火，自己去灶房准备了一上午，晌午的时候，终于做得了，端出来个大砂锅放到炭火上，零星的炭火正好可以温着砂锅，砂锅里的食材早就煨熟了，放在炭火上，只是为了让它持续保持热度。
这可是安然想了半天的结果，这般才有诚意，也才能弥补之前对人家的轻慢，叫狗子去请了他来，这几天的接触，两人已经熟了，安然却直到昨儿才知道他的名儿，大概是梅先生的仆人，跟了梅先生的姓，名字非常偷工减料，叫梅大。
安然琢磨，只怕梅先生懒得费心思取名了，见他生的壮实，便随便起了个名儿，安然决定叫他梅大哥，虽脸烧坏了，可看上去年纪并不算大，而且，他帮了自己很多，叫声大哥也应该。
安然骨子里根本没有什么主仆之份，更何况，自己原先也只是安府的小丫头，还不如人家梅大体面呢。
梅大进来，瞄了眼桌子上咕嘟咕嘟开着的砂锅，一时不解，便看着安然，安然知道他嗓子坏了，若非必要，不喜欢说话，自然也不会勉强他，绽开个自觉诚意足够的笑容：“梅大哥，我叫你梅大哥你不介意吧？”
梅大略迟疑的摇摇头。安然方松了口气：“这几日多亏了梅大哥帮忙，富春居的事情才能如此顺利，安然也不会别的，就这点儿厨艺还拿得出手，置办了个锅子，请梅大哥吃顿家常饭，好歹是安然的一点儿心意，梅大哥莫推辞才好。”
梅大仿佛有些吓到，看了桌子上的锅子，良久方抬头嘴唇动了动吐出几个字：“是想让我走吗。”
安然愣了愣 ，知道他误会了，忙摆手：“不是，不是，就是为了谢梅大哥，而且，梅大哥这么能干，如果走了，安然都不知往哪儿再找这么好的帮手了呢。”
说着，把筷子递给他：“天冷吃这个最合适。”说着，掀开砂锅的盖子，顿时一股浓郁的香气扑鼻而来，另外拿了双筷子，一边儿给梅大夹菜，一边儿给他介绍：“这最上头一层是白菜叶，齐州的白菜清甜好吃，铺在最上面，用浓浓的汤汁略一烫，就能吃了，下面一层是粉丝，栓子娘自己做的，比外头买得劲道，粉丝下面是豆腐，有白豆腐也有油炸豆腐，白豆腐是我亲自点的，油炸豆腐是狗子娘昨儿送过来的，嫌豆腐素的话，下头是肉，本来应该用方肉，我怕不好炖煮，就选了五花切成薄片，铺了一层，最下头垫锅的南边的干笋，用浓浓的肉汤煨了一个时辰，想来已经入味，你尝尝。”
说一样，帮他夹一样，她夹一样，梅大就吃一样，等他吃完了，安然再给他夹，见他吃的格外香甜，安然忽觉异常满足，这样的男人多好，不挑食，好养活，也不多话，就知道干活儿，要是自己身边也有这么个人就好了。
正想着，忽听梅先生的声音传了过来：“好香，你们俩倒好，背着老夫躲在这儿吃好料，该打。”
梅大已经站起来出去扶了老先生进来，安然在板凳上垫了个软垫，让老先生坐的舒服些：“下雨路滑，您老怎么过来了。”
梅先生颇有些孩子气的白了她一眼：“不过来，还不知道你们俩偷吃这样的好东西呢，还不给我老人家筷子，想馋在我老头子啊。”
安然不以为意，知道这位梅先生有些老顽童的性子，递给他筷子，度着他的喜好，又给他捡了几块肉片跟豆腐。
老先生吃了几口，指着安然道：“想不到你会做这个，这可是徽州那边儿的吃食，当年老夫游历天下，经过徽州，就为这个锅子，硬是在哪儿待了大半年，不是皇上下了圣旨招老夫进京，老夫说不准就在哪儿落户了，后来，在宫里想起这口，缠着你师傅做来解馋，你师傅做出来的倒是精致，可我吃着怎么都觉不是当年在徽州的那个味儿，不过，我可没敢说，就你师傅那个脾气，我要是说了，以后可就甭想吃好的了。”
安然忍不住笑了起来：“其实，这就是老百姓的吃食，东西也是老百姓家常的，御膳房的食材千挑万选，师傅的做法又是精益求精，殊不知，老百姓的吃食讲究的就是一个粗，太细致反而失了本来的味道，就是把这些食材一层层码在砂锅里，兑上水调料煨一个时辰，就是最地道的了。”
梅先生笑道：“倒是这个理儿，当年我可是百思不得其解呢，如此好菜岂能无酒，梅大，你去把富春居的好酒给老夫搬一坛子来，老夫今儿不醉不归。”
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☆、第 43 章 布袋鸡
? 富春居前头那位东家也是一位老饕,卖的酒颇为地道,是特意从南边运过来的金华酒,埋在后院的小竹林下头,吃的时候掘出来一坛子,价格自然不菲,可对于好吃的食客来说,这点儿酒钱都掏不起,也不会来富春居了。
富春居针对的本来也不是老百姓,真正的老百姓也没这个闲钱下馆子,富春居的一桌南席，少说也得几两银子,加上这么一坛子金华酒，没有十两银子是下不来的。
十两银子对于老百姓来说，无异于一笔巨款, 都能买上两头猪了,省着些使,够一家子好几年的,谁舍得下馆子,故此，能来富春居的非富即贵,尤以梅先生这种文人大儒最多。
文人多喜南菜,皆因南菜精雅之名,且许多菜背后都有一个颇为风雅的故事,令人神往,也就备受文人追捧,吃的是菜,体会的却是江南小桥流水,婉约细致的味道。
就像大多男人都喜欢江南女子一样,这种审美观几乎左右了所有大燕的男子,所以，像苏夫人那样的健康美，就不大被人接受,而自己这种肤白娇小,大眼小脸的就成了地道的美人儿。
安然其实不喜欢这种娇弱之美,跟她本身的性格完全不同,却穿过来就占了这个小美人的身体,也是无可奈何之事,不是矫情,是真不喜欢,太招眼儿,容易惹来不必要的麻烦,例如之前的安嘉慕。
安然后来仔细想过安嘉慕的心态,大约也能理解一二,本来这个世界的审美就是如此,尤其像安嘉慕这种有权有势的男人,对于自己这种看上去娇小羸弱的女子,天生就没抵抗力,之前安然没有成功,估计是让大姨娘下了套。
而且，这丫头的法子也用的不对,太过直接跟迫切,反而会让男人意兴阑珊,而自己跟安嘉慕完全是阴错阳差,估计一开始，安嘉慕肯定以为自己是使手段对他欲擒故纵。
他这样的男人，喜欢女人对他用心思,这能充分满足他的大男人心理,却又看不上女人使手段,有兴致的时候,陪着你玩玩,兴致没了,连看你一眼的心情都没有,以至于，后来发现自己竟然不是欲擒故纵,是真的不知道他是谁,惊讶之余便觉这个游戏新鲜有趣,兴致一起就陪自己演了这么一出真假大管事的乌龙戏码。
最后是自己跟他彻底摊牌,发现自己真对他无意,高高在上的大男人心理受了打击,话又说到那个份儿上，也不好再勉强,所以才放了自己。
某些方面上说,那男人也不算真正的坏,至少还有些风度,。
之所以想起安嘉慕，是因梅先生的缘故,几盏筛热的金华酒下去,老先生有些微醺,指着酒盏道：“这富春居的金华酒虽不差,到底也才十年陈,若论极品还得说是你们冀州府。”
安然愣了楞：“先生真醉了,冀州府哪来的金华酒？”
老先生摆了摆手：“不然，不然,冀州府虽不出金华酒,却并非没有,十年前，老夫亲眼见安嘉慕那小子运了半船金华酒回冀州,都是十年之上的陈酿,如今这一晃又是十年,那些酒至少都有二十年了。”
安然颇有些不自在,不知好端端怎提起了安嘉慕,却更震惊于那男人的人脉,竟跟这位德高望重的梅先生也有交情吗。
想着，不禁试着问了一句：“先生跟安府有来往？”
梅先生瞧了她一眼：“来往倒没有,帮过他一个忙，安嘉言当年进京赶考,出了档子事儿,当时的考官胆大妄为,串通誊抄考卷之人,把安嘉言的文章换给了别人,以至于安嘉言名落孙山,本来事儿也不会翻出来,不想安嘉慕这小子却当街拦了老夫的轿子,口口声声说他兄弟才是头名，我见他谈吐不凡,人又生的清俊,不像个胡闹之人,便带他回府,细问之下,才知端倪,却此事牵连甚广,老夫本无意插手,可那小子却说,科考乃国家基石,选的是治国安邦的人才，不是混吃等死的庸才,若此事不严办杜绝,只怕以后朝堂尽是庸才,大燕的太平盛世岂不成了笑谈。”
说着摇摇头：“这小子颇有见地啊，老夫便跟皇上禀明此事,皇上大怒,下圣旨拿住主考的官员下了天牢,御驾亲审,揭破考场舞弊大案,重开恩科,金殿上点的头名状元就是如今的吏部侍郎安嘉言,安嘉慕那小子的兄弟。”
安然愣了许久,原来安嘉慕跟梅先生有这样的渊源,为了自己的兄弟敢拦轿申冤,这份胆量实在令人敬佩。
倒不想在齐州听道此等旧事,却忽听梅先生道：“安嘉慕这小子哪儿都好,只一样就是离不开女人,正经老婆没了娶个正经填房就是,做什么东一个西一个的纳妾 ,听说最近看上了个南边的小戏子,弄回了冀州,大张旗鼓的摆宴纳妾呢,前儿还叫他兄弟大老远的给老夫送了张帖子来,叫老夫前去吃他的喜酒,又不是娶正经老婆,纳个妾还想让老夫跑一趟,当老夫闲的没事儿干了不成,简直不知所云。”
说着。摇摇晃晃的站了起来。
梅大忙扶着他，老先生挥开他：“你不用扶我,只管帮这丫头就是,这丫头有本事,老夫瞧着她好……”嘀嘀咕咕也不知说的什么。
梅大见老先生都有些醉迷糊了，忙招呼了随从过来，扶老先生回去了,回头见安然呆呆坐在原地,半天都没动地儿,脸上的神情说不清是高兴还是难过。
安然心里终于松了口气,估计梅先生怎么也想不到，他的一番无心之言,对自己有着多大的意义,。
就知道像安嘉慕那样的男人对女人不过是三分钟热度,热度退了，也就丢脖子后头去了。这下好了,从此之后自己真正自由了,再也不用如惊弓之鸟一般东躲西藏,她可以光明正大的去做自己想做的事情,从这一刻开始，她跟安嘉慕真正成了陌路之人。