安然挑了挑眉：“你若是不乐意掏，成啊,雅舍归你,我把富春居挪到京城来。”
“别,别啊。”岳锦堂顿时就急了,他又不傻,雅舍再赚,说白了也是因为安然,不管是安然的名头还是雅舍的菜品,经营模式,都是安然的主意,没有安然谁来雅舍当大头啊。
见安然不像说假的，忙道：“掏,我掏还不成吗。”虽说肉痛，可这钱从根儿上就不是自己一个人的,而且以，后还得指望着这丫头呢。
安然见他那样儿,仿佛掏银子跟摘了他的心一般,也不想再捉弄他,开口道：“这不过是头一两年,厨艺学院刚开,自然要投入,这些学生虽说是学院供养,却也是学院的无形资产,将来等厨艺学院上了正轨，我打算把雅舍跟富春居重新整合,统一管理,试想，如果大燕每个州府都有雅舍跟富春居,这得需要多少厨子。
而且，等以后腾出手来，还可以开点心铺,面馆,火锅店,川菜馆……各式各样的小吃都可以系统管理,既保证了口味,又能互通有无,如此，方真正打破了地域界限,让天下人不止局限于本地的美食,南北大菜,小吃点心,应有尽有,这才是盛世该有的样子。”
安然说的太过兴奋,以至于都没发现,岳锦堂跟安嘉慕两人都呆住了,怔怔看着她。
岳锦堂自来就知道这丫头心大,可没想到这么大,原先，还说她眼里只有厨行,如今才知道,她胸中装着这么大的王国,是啦,就是王国,饮食的王国。
如果她说的这些能实现的话,就等于亲手打造了一个饮食王国,而这个王国，莫说支撑起一家厨艺学院,怕是十家百家也撑的起来。
而且，如果真成了,这得赚多少银子啊,岳锦堂呆愣过后,眼里嗖嗖的冒金光,眼前滑过的都是一堆一堆的亮闪闪的银锭子,不，金山银山。
安嘉慕也颇为意外,虽说一直知道安然的本事,却拘泥于厨艺高低,对于生意,即便安然出过许多点石成金的主意,安嘉慕也从未真正觉得他媳妇儿是个买卖人,今儿才知道,他媳妇儿不止是个顶级大厨,还是个非常厉害的商人。
安嘉慕很清楚,局限于眼前的蝇头小利的商人,算不上真正的商人,至多也就是一个不入流的小贩,真正的商贾，必须有大局观,也就是胸有丘壑,心胸越广,看的越远，格局越高,生意才会做的越大。
大燕都说自己是做买卖的奇才,可自己这个奇才在他媳妇儿跟前，实在不值一提,自己只是隐约的有个雏形的格局,却并不知道，自己要做什么,怎么做？
可安然知道,安然这一步迈出去之前，已经想到了后头一百步,想想安家有这么多买卖,如此多的铺面,不止馆子,如果把安记所有的买卖整合起来,管理上会容易的多,效率加快,利润自然也会更多。
如今安家的买卖，虽也是掌握在自己手里,却如同一盘散沙,把这些沙子归拢起来,说不定，就会变成金子,作为一个商人没有比发现如此巨大的商机,更值得兴奋的了。
过了好一会儿，安然才发现两人都直眉瞪眼的盯着自己,眼里的光芒真有些瘆的慌,不免有些紧张：“你，你们这么看着我做什么？”
两人几乎同时开口：“你怎么想出来的？”
安然愣了愣,眨了眨眼，忽然明白过来,自己之所以有这些想法,是因为自己根本就个现代人,这些在现代，已经是人人都知道的事情,可这些理念一旦放到古代来，就不一样了,等于超前了数百年：“那个,我就是这么一说,具体怎么做也不清楚。”
安嘉慕笑了,眉眼晶亮：“有为夫呢,哪用夫人操劳,你只管出主意就成,剩下的事交给为夫，报官妥妥当当。”
安然忽然觉得,此时的安嘉慕仿佛更有魅力了,那种举手投足间的自信,颇为迷人,安然不禁想,或许当年这男人就是如此,即便父母早丧,两个兄弟又指望不上,但这个男人依然毫无所惧,他是一个天生的强者,也是她安然的男人。
想起来真有些后怕,当日若错过,自己要去哪儿再找个这样一生相守的人呢。
岳锦堂直点头：“你说这么好的主意，干嘛不早说,若是早说,说不准如今都赚不少银子了。”
安然白了他一眼，懒得搭理这死认钱的家伙,叫仆妇上来茶,自己去厨房准备火锅。
麻辣锅虽然好,自己如今的状况，最好别吃太辣,忽瞧见有新鲜的羊腿,倒是想起传统的羊肉锅来。羊肉滋补,最适宜冬天食用,加上有疯和尚做的豆腐乳,芝麻酱,这蘸料也不用愁。
想到此，挑了两只肥瘦适当的羊腿,下意识摸了摸腰，才想起来自从怀了孩子,大师兄送自己的匕首就不放在身上了,叫小桃去外头寻仆妇拿了来。
小桃本还以为大夫人使的东西肯定都是宝贝,就像大夫人的厨刀,没想到是这么个不起眼的，甚至有些锈迹斑斑的匕首,还当是拿错了呢：“夫人,可是这个？”
安然点了点头,见她神色便知道想的什么,不禁道：“这是我拜师的时候，大师兄送我的见面礼,大师兄的刀工可称天下一绝。”
小桃不信的道：“比大夫人的刀工还厉害吗？”
安然笑了：“我的刀工算不得最好,只能算过得去罢了,等有机会，让你见识见识大师兄的刀工，你就知道了,而且，你别看这把匕首外头瞧着寻常 ,着实是件宝贝。”说着抽了出来。
小桃望着那蓝汪汪锋利无比的刀锋,眼睛一亮,果然是宝贝,却无比认真的看着安然剔羊腿。
小桃最喜欢看大夫人做菜,她觉得，看大夫人做菜，实在是一种享受,哪怕是剔羊腿这样的活儿,也异常好看。
给小桃的感觉，大夫人手里的匕首也就在羊腿上轻轻转了几圈,羊骨就剔了出来,然后轻轻一推一拉，一片片薄厚相同肥肉相间的肉片便整齐的码放在盘子里。
小桃不禁疑心起大夫人的话,大夫人这样刀工，若还只算过得去,那大夫人那位大师兄得多厉害,要是能亲眼见识见识就好了。
炭盆子上放了一只敞口的小砂锅,没有紫铜火锅，也只能先用这个替代了,安然琢磨着，回头是不是绘制个样子,叫铜匠打几个,冬天吃火锅也方便。
安然喜欢传统的东西,就拿火锅来说,麻辣锅是麻辣锅,若吃羊肉锅,同样要吃地道传统的。
传统的羊肉锅,首先是锅底,用山泉水,放入葱、姜、黄花、海米、紫菜、香菇、枸杞、小枣八种做锅底,其次是切制羊肉,要求薄如纸，匀如晶，齐如线，美如花，方才地道。再有，便是蘸料,芝麻酱耗油酱油韭菜花酱豆腐,胡椒粉 白糖黄酒,十三香,辣椒油、花椒油,用高汤调制。
而配菜相对四川的麻辣锅来说，就简单多了,只需大白菜,宽粉条,羊肉即可,当然，后来配菜已经相当丰富,但安然还是喜欢大白菜,不用怎样精细的刀工,头刀的大白菜,剥了老帮儿,用刀斜斜片成大片堆在小篮子里,吃的时候，下去稍微一烫，沾上麻将料,别有风味。
两只羊腿,切了整整三大盘子肉片,刚上桌没一会儿就见了底儿,一大半都进了岳锦堂的肚子,这家伙一边儿吃嘴还闲不住：“这个竟比麻辣锅都好吃,你这丫头不厚道,总藏着好手艺。”
安然：“我劝你还是少吃些,这可不是麻辣锅,这是实打实的羊肉,你吃的那些，估摸有二斤了，堂堂的逍遥郡王若是吃多了撑着，传出去可让人笑死了。”
岳锦堂才不信呢：“我这才半饱,快着，再来一盘子肉,这点儿哪儿够吃啊。”
安然只得让小桃又给他切了一盘子。
岳锦堂探头一看，挑剔的摇摇头：“这刀工可差远了。”说的，小桃羞愧不安的低着头,半天不敢吱声儿。
安然白了岳锦堂一眼：“就你事儿多。”
岳锦堂却放下筷子：“我说真的,你既有意让小桃去雅舍当厨子,这样的刀工可不成。”
安然：“这个你就别管了,回头开春的时候，把我大师兄从苏州叫回来,让他好好教教小桃也就是了。”
岳锦堂点点头：“这倒是个好主意,不过，这羊肉锅我瞧着倒是适合在京城里头卖,羊肉滋补,本就是好东西,加上这个吃法又新鲜,若是开这么个馆子，肯定能赚大钱。”
安然扑哧一声笑了起来：“你真掉钱眼儿里了,即便你说的有理，也得先把雅舍开起来再说吧。”
岳锦堂掳了掳袖子：“本王如今真恨不能生出八只手来才好,你说，当初本王要是见你这丫头的时候,就拉着你开馆子,估摸如今本王比你安家都有钱了。”
忽然想起什么：“对了，有件事儿得跟你说,韩子章疯了,天天嘴里叨念着什么天下第一厨,却连人都不识,估摸是在牢里受了折腾,本来说好了，只要顾永成不认自己是韩子章的徒弟,等这案子审明白，也就放他出来了,谁，知韩子章这一疯,倒生了变故。
韩子章这一坏事,那么多徒弟能撇清的都撇清了,撇不清的还恨不能离韩子章八丈远呢,这顾永成倒个别，之前韩子章得意的时候，不怎么靠前,如今却成了孝顺的徒弟,叫他师叔传话出来,就在牢里伺候韩子章,你说着小子傻不傻？”
安然反倒越发佩服起顾永成,这锦上添花有什么稀罕,雪中送炭才见真情,即便他当初拜韩子章为师的时候,是为了在厨行站住脚,而韩子章是看重了他的厨艺,算彼此利用,却到底成了师徒,俗话说，一日为师终生为父,厨行里最讲师门传承,顾永成这样的品行，才是一位真正的厨子。
安然想了想，跟岳锦堂道：“郡王殿下能不能帮安然个忙？”
岳锦堂：“跟我还客气什么？”