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楚氏昭华_第9章

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大豆花了二十圜钱,蔗糖十圜钱,麦粉三圜钱,其余的姜蒜,菇子什么的花了三十圜钱,十根大骨只要十圜,这些就花了七十多。

回去后,楚蝉把大骨熬上,大豆和干蘑菇泡上就睡下了。

翌日半夜就醒了,去厨房点了油灯开始折腾了起来,泡好的大豆打浆,滤渣,煮滚,降温,最后冲豆花。

她想做的吃食就是豆花,简单好做,这时代还没有,味道也不错,咸甜都可以。

甜的豆花她准备了蔗糖,咸的就把泡好的蘑菇切丁炒熟,姜蒜少量切成蓉,加入酱油和少量醋做成的酱料。

大骨则是用来熬高汤煮豆渣丸子的。

做豆花剩下的豆渣用来和麦粉一些做成豆渣丸子,不必太多的调味料,只给了盐巴和一些酱油,待会在用高汤一滚,味道自然鲜美。

楚蝉忙了没一会,外头传来响动,孙氏从外面走了进来,披着一件褂子,瞧见是楚蝉后心疼道,“你这孩子,怎么这时候起来了。”又瞧见案板上的东西,叹气道,“这些日子你就是在鼓捣这些?这是打算待会出去摆摊子?”

楚蝉笑眯眯的点了点头,又把已经凝固好的豆花麻利的添了一碗出来,上面加了点蔗糖递给孙氏,她记住孙氏爱吃甜食一些,“娘,您快尝尝,这是我做的豆花。”

孙氏尝了一口就呆住了,她晓得女儿做的东西很好吃,之前的鱼汤已经很让她惊艳了,这会儿这东西却更让她赞不绝口,入口即化,几乎不需要吞咽。

楚蝉笑道,“娘,好吃吗?你说我这要是出去摆摊子,别人会不会吃?”

孙氏慈爱的抚了抚楚蝉的发,“好吃,我闺女做的东西味道自然是最好的。”又忍不住叹气,“你这孩子,养家是我和你爹的事儿,家中还有银钱,你这起早贪黑的也太伤身体了。”

楚蝉笑道,“早睡早起才好呢。”

孙氏也不说话了,默默把褂子穿上,“我也来帮你吧,还需要做什么?”

楚蝉准备工作都差不多了,丸子也都捏好了,只等着下锅煮丸子就好,孙氏也帮不上什么忙了,等用高汤把丸子滚开,整个厨房都弥漫着鲜香的味道。

平儿,曾氏和楚父,大兄二兄也都起来了,闻见香味都过来了,楚蝉照顾众人吃过,众人得知这是她打算出去摆摊子的,都舍不得吃。

天色已亮,楚蝉留了一些丸子汤放在锅中热着,又让楚父帮她把东西搬到小推车上,这才慢悠悠的推着出了门。

孙氏根本不放心,众人都不放心,曾氏让孙氏跟着一块去了。

到了集市上,摆摊子的都差不多来了,楚蝉寻了个位置待着。

等到人渐渐多起来的时候,楚蝉也不嫌弃什么,直接喊了起来,“甜豆花,咸香的豆花,好喝的丸子汤。”

这都是新鲜的吃食,众人都未曾听过,已经有人凑了过来,“这都是些什么吃食,怎得好像没听过。”

楚蝉笑道,“自然是没听过了,整个大秦就我这儿独一份,这位大哥可要尝尝?”

说着已经把盖子打开,露出里面冒着热气的豆花和丸子汤。

几乎打开的一瞬间,客人就能闻见鲜香的味道,忍不住问了价格。

楚蝉笑道,“豆花一个圜钱一碗,丸子汤二个圜钱一碗。”

最后客人还是选了丸子汤,收了圜钱,楚蝉麻溜的添了一碗丸子汤递给客人,只一口,那客人就呆住了,接着狼吞虎咽把一碗丸子汤都吃了,叹息道,“竟不知还有如此人间美味,原本豆渣做成丸子竟是这般美味。”

有一就有二,其余人也都有些心动,这些人都是附近做工的,早上都没来得及,只带了一些硬邦邦的干粮,都想吃点暖和的。

等到人群散去,楚蝉的豆花和丸子汤都卖了小半了,这会儿官府收税的人也来了。

凡是在集市上摆摊子的,每天都要交三个圜钱,这税算是所有赋当中最轻的了。

这收商税的和上次收人头税的并不是同一拨,今儿只有三人,其中两个约莫四十来岁的中年男子,还有一个约莫三十左右,身形颀长,人有些瘦,胡子拉碴,走在最前头的就是这位了。

收到这里的时候,楚蝉是新人,这人忍不住多看了两眼。

楚蝉也知道税是多少,掏了三个圜钱出来递给这人,笑道,“几位大人可累着了,小人这儿有新鲜的丸子汤和豆花,三位大人可要尝尝?”

这时代,这种境地,多结交一些人总是不错的,楚蝉自然不会什么人都结交,这领头的人看着也就三十来岁的模样,人虽然有些邋遢,可一双眼睛炯炯有神,与人的眼神撞上也不会躲上半分,人很正气。

方才她也注意了下,这人一路走来,大多数的摊主都是面带笑意,偶尔有人还会和这人说几句话,他都回话了,脸上也带着几分浅笑,可见这人很受这些摊主的爱戴,能受到摊主的喜欢,自然不是个坏人了。

这人原本想拒绝,还不等说出口,眼前小儿已经把盖子打开,他便闻见鲜美的香味来,忍不住往里头看了一眼。

只听那小儿说,“这是丸子汤,这边是豆花,有咸的,有甜的,几位大人想吃点什么?”

这人想了想,要了一碗丸子汤,其余两人都是要的咸豆花。

几人一尝,均是楞了下,实在是没吃过这般美味的东西。

用毕,这人便打算掏银钱,楚蝉忙道,“不过是点小吃食,大人就不要折杀小人了,大人若是给了银钱,小人可是不会收的。”

这人倒也没在掏了,显然是领了小儿的情。

等人离开后,楚蝉忍不住露出个笑意来。

食物用炉子温着在,也不怕凉了,等到晌午的两样吃食都全部卖了出去,孙氏和楚蝉这才推了小推车回去了。

  ☆、第9章

两人回去后,孙氏让楚蝉去休息,自己把所有东西清洗一遍,楚蝉自然舍不得孙氏一个人忙碌,两人一块把东西都洗了遍,平儿有别的事情忙碌,整日煮饭,浆洗和打扫,也是累人。

曾氏瞧见两人回来,说道,“厨房里给你们留了吃食,快些去吃吧。”

曾氏虽有些好奇孙女摆的摊子能赚多少银钱,也不好直接问,她人虽有些毛病,却也不会贪图小孙女赚的银钱。

两人去厨房吃了热食才回房,楚蝉把绑在腰间的小袋子拿了下来,倒出里面的圜币,哗啦啦堆了一大堆出来。

这一数,有一百九十六个圜钱,孙氏也呆了下,“怎得这多?”她还以为能有个大几十都不错了。

楚蝉心中却是有数的,她把昨儿买的大豆全部用了,豆花估摸六十多碗,丸子汤也差不多这个数儿。

她昨儿买东西虽花了七十多圜钱,但蔗糖,酱都还有剩下的,今儿只需要买大豆和大骨就成了。

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