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回到一九七七_第21章

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赵晓明一时兴起,从空间中取出一桶包装的花生油,拧开盖子给她倒进去半罐,想到张天娇看到之后的惊讶表情,赵晓明心里升起一股恶作剧得逞般的快感,唉,所到底就是太闲了。

做贼般地倒好油,刚盖上盖子,忽然听到身后“呼哧呼哧”的呼吸声,吓了她一跳,回头一看,居然是大黑正站在那儿,讨好地朝她摇着尾巴呢!

眼看它又想过来嗅她,赵晓明连忙逃开:“你别过来!别过来啊!”

这是就听见有人叫门:“晓明姐,快开门呀!”是张天娇回来了。

赵晓明赶紧跑过去开门,一边跑一边暗自纳闷,奇怪了,这门没开呀,那狗怎么进来的?

“大白天的,你干嘛拴上门?”张天娇脸蛋红扑扑的,头上还冒着热汗,像是赶着跑回来的,“快,拿上瓦盆,咱们领肉去。”

赵晓明马上顾不得纠结门的事了,回身冲进厨房,拿了灶台上的一个盆子出来,张天娇看了一眼,摇头说:“这个不行,太小了。”说着自己进去换了一个有洗脸盆那么大的出来。

赵晓明被她的兴奋劲儿感染了,也兴奋地问:“你哥他们回来了?野猪很大吗?”不然怎么要这么大的盆。

“野猪不是很大,不过我哥说,反正都要分肉了,干脆多分点儿,多杀几口猪一起分了呢,现在大队场院那儿正杀猪呢,咱们再多带一个罐子,装点儿猪血回来。”

“不是还没过年吗?怎么那么快就杀猪?”

“我哥说趁这几天天儿好,杀了猪让大伙儿晒腊肉。”

虽然赵晓明不知道那种又干又硬的腊肉有什么好吃的,不过她正闷得很,有热闹可凑当然高兴,欢欢喜喜地跟张天娇一起往大队部的场院走去。

第11章 分猪肉

两人去到的时候场院上已经聚集了许多人,猪已经杀好了,空气中弥漫着血腥气和肉臊味混合的气息,每个人脸上都是喜气洋洋的,手里有的端着盆,有的拎着桶,七嘴八舌地站在一边。

除了一头野猪,张天亮还让人杀了五头村里养得最好的肥猪,现在,屠户出身的孙大壮正在熟练地把猪身上的各个部位分解开来,切成一条一条,许多大老爷们站在一旁指指点点:“往这边歪点儿,这块肥肉太多了!”“这个不行,都是瘦的。”以确保分肉的尽可能公平。

很快,猪肉切分、过称完毕,大队会计站出来大声宣布:“现在共有野猪肉一百三十斤,猪肉七百五十斤,咱们香坪坝生产队登记在册的社员一共三百八十人,其中,壮劳力一百二十人,女劳力一百一十八人,老人六十四人,孩子七十八人,经大队部讨论,所有猪肉按以下规定分发——”

喧闹的场院立刻安静了下来,大家伙儿都在拉长了耳朵认真听,生怕一下没听明白,待会儿给分少了。

“野猪肉,壮劳力每人半斤,女劳力四两,老人和孩子每人一两,所有人每人搭一两猪下水;家猪肉,壮劳力每人两斤半,女劳力每人两斤,老人和孩子每人一斤半,每个人搭半斤猪下水。”

大队会计话音刚落,人群就“轰”地闹了起来,简直是欢声笑语啊,连赵晓明这个局外人都能感受到这种欢乐的气氛,有的人家里劳力多的,这一下能分到近十斤的肉呢,往年就算再好的年成也没有这么好的。

所有人都在大声地计算着自己家究竟能分到多少肉,闹哄哄地挑肥拣瘦,都吵着要那最肥的肉块儿,农村人肚子里缺油水,要大肥膘儿才够香。

张天亮站在一边监管着分肉,时不时见闹得太厉害了,就大吼一声:“都不许吵,分到啥吃啥,再嚷嚷就让你最后一个分!”

张天娇家里人口简单,她掰了几下手指头就算明白了,她跟她哥两个,总共能分到九两山猪肉,四斤半的家猪肉,还有七两猪下水,完了她还很可惜地对赵晓明说:“要是你也能分一份就好了。”

赵晓明也觉得自己有点儿拖累人了,本来分得的这些肉都归他们两兄妹吃的,如今平白无故地还得给她吃一份。

好在张天娇也不是什么小气的人,她高高兴兴地端着自己家分到的肉,还让赵晓明抱着半罐子猪血,一路兴高采烈地回了家,一边走一边安排:中午先滚个猪红汤,撒点儿胡椒粉和葱花,香得很,四斤半猪肉回去先腌上,都用来晒腊肉,剩下的山猪肉和猪下水足够他们三个人吃上两三天了,山猪肉要用白萝卜炖才够清甜,猪大肠拿酸菜来爆炒,切点肥肉煎油,猪油渣炒咸菜又香又下饭,得煮一锅白米饭来配。

听得赵晓明也有点儿流口水了,好像真的挺好吃的样子啊,真是羡慕这个时代的人,幸福居然来得如此轻易。

张天娇一回到家就忙碌开了,翻箱倒柜地找出烧酒和一些香料,把长条状的肉块洗干净了,撒入粗盐粒揉搓起来,揉完了,再撒点儿烧酒,把胡椒粉、茴香八角等香料也撒进去,拌匀了,放进缸里,敞着盖儿放在墙角腌着。

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