但美拉德反应是通过高温，使脂肪分子与糖分子和氨基酸分子结合反应，生成能够吸引人的香气，一般多用于肉菜的高温制作，就像烤肉的美拉德反应往往强于炖肉，而烤蔬菜也能生成同样的反应。
但烤蔬菜的气味和现在的气味并不相同。
蔬菜经过了火，只要有香气，或多或少会带上油的味道。
而这个味道……
是冷的。
董老头突然扩展胸腔，深深吸了一口气！
大量的气体被他吸入肺腔，在里头绕了一个循环，一样样原始材料被分析出来：葡萄酒。
胡椒。
糖。
香料。
薄荷的气味很刺鼻。
奶酪。
脂肪分子是自奶酪中出来的。
更多的糖分子来自水果。
是这两者结合在了一起，再用其浇在生菜上，所催发出来的极致气味。
第一层是水果的味道。
第二层才是蔬菜的味道。
水果的味道过了热，所以容易挥发，灼热的液体烫在不同的蔬菜上，味道重的蔬菜与味道浅的穿插互补，形成了宛如森林一般的感觉。
最妙的是，森林中不止有草的味道，还有果实的味道。
老头的唇角露出了一丝微笑。
小兔崽子，真是一天一个样。
他来这里的目标已经达成，不再停留，背着手转身离开。
主评委一眼看见，连忙说：“董老，您这就走了？不再看看？”
董老头笑道：“走喽走喽，再看下去我就忍不住了。”
主评委纳闷：“忍不住什么？”
说话间，他觉得现在的气味十分好闻，忍不住深深吸了一口气。
董老头已经走到了出入通道口，他含笑的声音远远传来：“忍不住提前下场，打击某个脖子伸得太长的小家伙。”
主评委又嗅了一下山林的气息。
他这时也忍不住，跟着众人朝味道传来的方向看去。
董老头已经离开了，在场中就他的鼻子最灵，他居高临下，左右一看，已经找到了这冲破油烟巨网的味道源头，再往厨师身上定睛一看，又年轻又漂亮，站在那里还真是与众不同。
他突然理解了大师刚才那句话。
鹤立鸡群，不就是脖子太长了吗……
商氏公司里头，持续了整整一天的股东大会终于结束。
作为这一场大会的发言人之一，商怀砚在宣布会议结束的那一刻，就直接将手里投影仪的遥控器丢开，拿了东西立刻快步往外走去。
这让本来习惯性在会后迎上前来，准备和商怀砚唠叨唠叨闲话，再一起一伙人聚着吃个饭，分析分析最近的市场机会结果却被毫不留情擦身而过的老总们一脸懵逼。
“这是……怎么了？”老总A问老总B。
“不知道，也许有什么项目赶着做？”老总B和商怀砚私下合作过两回，知道得更深入一些。
“最近商总看好盛悦地产。”老总C插话了。
“地产？戴总你别骗人，他一向不怎么插手地产的事情的。”老总AB不太相信，冲老总C说。
“呵呵。”老总C也就是戴立人。他微微一笑，一脸高深莫测，飘然而去。
“咦，这家伙看上去底气十足。”
“难道商怀砚真的对盛悦地产有意思？我们要不要跟进看看？”
AB老总你一眼我一语，纷纷讨论。
商经理已经在旁边站了好一会了，从商怀砚离开到几个老总私下说小话到戴立人洋洋自得地离去，他终于忍不住默默开口：“也许不是有什么项目，是赶着回家吃饭去了。”
两位老总一同看向商经理。
他们同时一笑，拍着商经理的肩膀：“年轻人啊，不要让嫉妒蒙蔽了自己的眼睛——”
商经理：智者的寂寞！
一路风景飞驰。
当商怀砚以最快的速度，从公司赶到易白棠比赛地点的时候，时间距离考试规定的结束时间已经足足过了半个小时。
他的车子迅速刹车，停在停车场上，匆匆往体育馆的正门走去。
世界已经变得昏暗，明亮的阳光收敛了，天空变成了灰蓝色，月亮出来了，弯弯的一抹勾，挂在西边的天空上。
路灯一盏盏亮起，斜斜打在商怀砚前进的道路上，曲折着像是随时能从地面上一跃而起，化成黑灰藤蔓，绊住人的脚步。