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美食成神系统_第63章

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  一条鲈鱼清蒸,一份小排做成了豆豉排骨,兄弟俩极力要求的红烧肉,外带一份三杯鸡翅。捡着新鲜的蔬菜又炒了两道素菜凑了六道菜端上了桌。

  “吃饭了,吃饭了。”颜恺昕听到凌蔚卫喊了一句开饭了就扑了上来,趁着凌蔚卫去盛米饭的功夫,撅着屁股就夹了一块红烧肉扔到了嘴里。“太好吃了!”

  肥美的滋味让颜恺昕那空落落到了抽痛的胃瞬间停止了抽搐,一股满足感充斥了全身。

  “去端饭!”颜恺宁抬手给了弟弟后脑一巴掌。

  “嗷……”颜恺昕叫唤一声,乖乖地帮凌蔚卫端饭。

  香喷喷的大米饭,冒着热气,甘甜筋道。

  清蒸的鲈鱼肉质细嫩柔软,简单地撒上些李锦记的蒸鱼豉油,撒上鲜嫩的葱白细丝,一勺热油浇上,香味清雅诱人。

  对于做鱼,凌蔚卫没有什么秘方,就连凌父也没怎么烧过鱼。不过鲈鱼味道鲜美,简单调味就已经很好吃了。

  颜家兄弟对鱼的兴趣不大,何况这条鱼也没有什么太高明的地方。

  他们兄弟最爱的还是那盘红烧肉。一口红烧肉,一口香喷喷的米饭,肥而不腻,软糯香滑。兄弟俩一口一口吃个不停,红烧肉以飞快的速度减少着。虽然这红烧肉不是第一次做了,但是两人总有种百吃不厌的感觉。

  转眼间一盘子红烧肉就剩了一块,颜恺宁一筷子夹起,微微一顿丢入了凌蔚卫碗里。

  “宁哥……”

  “吃腻了。”颜恺宁哼了一声,转头又伸筷子朝着豆豉排骨而去。

  这次兄弟俩没有争斗,一个吃鸡翅,一个吃豆豉排骨,排骨里面放了辣椒,将颜恺昕当在了外面。

  鸡翅也同样肥美好吃,鸡翅表皮棕红诱人,咬上去鸡皮有些黏韧,滋味十足。里面的鸡肉白嫩细腻,汁水充沛,淡淡的酒味混着鸡肉的香味在口中弥漫。哪怕是吃净了肉,那骨头依然有滋有味,让人不舍得吐出去。

  颜恺昕吃鸡翅吃的十分带劲,却不将哥哥过来夹一下,这可不是他哥的作风。看看那豆豉排骨上明显的几个辣椒,颜恺昕迟疑了一下,还是决定尝尝。

  这一尝之下,颜恺昕立马激动了起来。难怪他哥不去抢鸡翅,原来这排骨更好吃。

  豆豉排骨用的都是小排,本来就是最嫩的部位,而且还是先炸后蒸,豆豉的香味都融到肉里。又香又软的排骨肉不但带着豆豉别致的风味,也微微带着辣味。只是这种辣度刚刚好刺激食欲,却完全不会夺去肉味,让人只觉得干辣。

  颜恺昕一边抢了几块肉多的,一边嘴里嘟囔着哥哥不仗义,吃到好的根本不提醒他一生。

  颜恺宁压根没搭理弟弟的打算,排骨入口再吐出骨头,根本用不了几秒,让颜恺昕气的恨不得直接上手抓。

  三人吃的肚歪,原本准备好的一瓶红酒,也因为三人埋头大吃,根本没顾得上喝。

  吃过了饭,凌蔚卫收拾桌子,顺便整理之前没放好的食材。颜恺昕懒洋洋地斜躺在沙发上消化食。

  “还不滚蛋。”颜恺宁斜睨了颜恺昕一眼。

  “哥,我怎么觉得,卫卫好像和你没那么亲近啊。”颜恺昕脸上带着狡黠的笑,“是不是感情没进展啊,要不要我帮忙?”

  颜恺昕自从知道这件事后,一直都在观察两人。换成了其他人,如果被他哥夹一筷子送到碗里,那恐怕做梦都能笑醒了,哪里会像卫卫那么淡然。

  “滚。”颜恺宁不为弟弟的话所动。床都上了,小骗子还能跑到哪里去!何况那小东西早就爱他爱到骨子里去了,只不过是脸皮薄,不好意思表示出来罢了。

  因着颜恺昕吃多了撑着难受,始终赖在颜恺宁的客厅不肯走,颜恺宁也懒得再理会他,由着他在客厅看电视,自己转身去研究新送来上来的企划。

  另外坐在沙发的另一边,低头看着手中的三本菜谱。

  叮。发现秘籍《养生谱》是否学习?

  叮。发现秘籍《九酝令》是否学习?

  叮。发现秘籍《黄齑录》是否学习?

  系统提示音再次响起。

  这次凌蔚卫选择了学习。

  三本菜谱果然和一般的菜谱不一样,而且和之前他看的那本也不是一个层次的。

  这三本菜谱,其中《养生谱》最好理解,是一本药膳谱,而《九酝令》则是让凌蔚卫喜出意外的酿酒秘方,而《黄齑录》最奇了,这居然是一本腌菜方,俗称咸菜。

  三本书看似不厚,可是记载的东西却不少,而且看完了开篇那简短的介绍,凌蔚卫感觉自己进入了一个全新的世界。

  这世上竟然还有厨师的门派!

  之前曹大厨也曾试探性地跟他说起自己的师门之类的话,但是凌蔚卫始终觉得那似乎就是一个老厨师,带出几个小厨师,就比如现在曹大厨带的几个亲传弟子。

  形势虽然也差不多,但是凌蔚卫发现自己想的果然还是太狭隘了。这书中简短的介绍,已经让他感觉到了一股古朴的气息,这厨门自然也不会是仅仅是厨房里师徒俩做做菜这么简单。

  就那这《养生谱》来说吧,里面记载了一百零八道药膳方,这一百零八道药膳不但注重味道,更注重效果。如何做到食药相溶,又如何做到食药互补,是这本药膳的首要追求。

  不过可惜的是,这方子上附有简单的制作方法,也详细记录了使用的材料,可是偏偏最重要的对症一列是空白,让凌蔚卫不知道这药膳到底是针对哪一方面。

  凌蔚卫思索再三,忽然觉得这并不是偶然,似乎是编纂这本《养生谱》的人,刻意要让接受这本菜谱传承的人去自己探索研究,一味的照方抓药平庸不可取。

  相比《养生谱》的高端神秘,《九酝令》就朴实多了。古往今来名酒众多,湮灭在历史长河中的名酒也不少。能流传下来的,除了个别属于幸运,躲过了重重灾祸之外,更多的是比较大众,更容易酿制的酒品。

  《九酝令》上记载的酒并不多,只有十三种,而且凌蔚卫有将近十种听都没听过,甚至连百度都百度不出来。剩余的三种,倒是还存世,凌蔚卫也尝过其中一种,可惜并没有觉得有什么稀奇的。

  仔细看了看酿酒的方子,凌蔚卫发现了一个重点,也可能是这些酒失传的主要原因:这些酒需要的材料和水源并非是随便可以找到的,那几种材料他甚至听都没听过。

  凌蔚卫叹了口气。

  发现了宝方,却不能酿制,天下还有比这个更让人心塞的么?

  

  ☆、第53章 -54章

  

  53.

  一本需要慢慢钻研,一本可望而不可及,凌蔚卫整个人都蔫了下来。现在只剩下第三本了,可第三本又是一本腌制咸菜的秘方,这咸菜能给他带来很大的利润么?

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