美食家与演技帝_第119章

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看着这碗红绿分明,犹如异色太极的菜,丁海立琢磨了一下刚才的步骤,猜测道:“等下上了桌以后,是不是要把铜板抽掉?”

“没错。两样菜中间有了油,不会混在一起。”

顿了一顿,萧可又问道:“老丁,今早让你准备的炸猪皮呢?”

“带来了。”丁海立立即取出一只食盒,端到萧可面前。

这是餐厅刚开业时就准备好的。当时采购去了合作供货的养猪厂,亲自指挥着割下现宰大猪脊背上三寸宽的一条肉皮,一共收了几十条回来。处理干净后炸到表面起泡,再滤去油汁,晒透收到小坛里密封。

丁海立一直不知道这是做来干嘛的。今天早上,萧可忽然让他取出一整条肉皮,洗去腻味后用高汤泡软带来。他顿时上了心,不但全程亲自动手,这会儿更是目不转睛盯着萧可的动作,准备看看,他要怎么化腐朽为神奇,将普通的炸猪皮变成美味佳肴。

将泡好的长条猪皮切成细丝,萧可开了大火,下了辣椒白胡椒等佐料,一起旺火猛炒。等被高汤泡得绵软的猪皮吱溜溜冒着白气,蒸干了水份,他又敲进两个鸡蛋,炒出蛋花后收火装盘。

嗅到那股麻中透香的味道,不但老丁移不开视线,在做其他菜色的两名学徒也开始心不在焉。察觉到他们的神情,萧可拨出一小碟,放上牙签一起递过去:“你们先尝尝。”

此举正中下怀,三人也顾不得客气,连忙动手。不过,比起徒弟们的性急,老丁到底讲究些。小碟端到面前后先不急着开吃,而是先打量外表。

用高汤发软再切细,又被煸去水份的猪皮现在微微泛白,同银丝牛肉差不多粗细。如果不是看到了过程,他也猜不出这是什么食材做的。挑了几根送到口中,他顿时眼前一亮:和寻常干香油腻的炸猪皮不同,口中的肉皮松软弹滑,略带嚼劲,但并不肥腻。用来佐餐下酒,再好不过。

“小萧老师,这道菜得有个好名字吧?”丁海立心说,假羊尾就罢了,这一道若直接叫炸猪皮,恐怕没几个人愿意点。

萧可说:“桂花皮炸,因为它突起的小泡像桂花。”

“这名字不错。”丁海立称赞道。他可以预见,待这道菜推出后,食客们又该追着服务员问食材了。

这时,铜锅里的酒精烧完,已经咕噜噜涨了好一会儿的汤动静开始变小。萧可揭开盖子,待热气散尽之后,看到里面的菊瓣随着鲜汤涨沸不断翻滚,已然从瓷白变为透白,彻底入味。土鸡鲜甜融合了菊花特有的幽香,馥郁绵长。

往隔层里又添了些酒精,萧可让学徒们片好鱼肉、里脊,又备上几盘鲜虾仁和蔬菜,准备等人到齐后再点火涮菜。

刚把自己做的几样菜端上餐桌,客厅那边便传来了敲门声。

开门一看,赫然是昨天刚到B市的于小岳,站在他身边的却是金兰。

这组合委实出人意表。萧可不禁问道: “你们怎么一起来了?楼下遇见的?”

平时大大咧咧的于小岳,这会儿被他一问,还没说话,脸倒先红了。

金兰倒是大方得多,毫不见外地直接进了门。刚要说话,嗅到扑鼻而来的阵阵香味,顿时忘了原本想说什么,改口问道:“其他人来了没有?再不来我可要忍不住先吃了。”

☆、第74章

被金兰一打岔,萧可只得暂且按下困惑。看了看壁钟,说道:“应该快了吧。”

话音未落,邓一博便从还没来得及关的大门进来了。

他最近刚同小主播分了手,向萧可打过招呼,发现屋里有个让人眼前一亮的大美女,虽然知道这是萧可的朋友,不能吃窝边草,还是习惯性捋头发整衣领,主动问好。

邓一博同金兰搭话的功夫,其他人也陆续都到了。大家基本都认识,并不拘束,轻松随意地互相打招呼。

见客人到齐,丁海立帮忙把菜都上好,然后说还要回餐厅做菜,祝贺过萧可生日快乐,便带着两个徒弟离开了。

今天来的客人虽然不多,却都是好友。待众人上座之后,萧可和韩熙林站在桌前,刚要向大家公布恋情,注意到只剩两个空位的陈尚行,却不由先问道:“弟妹呢?你怎么不给她留位子?”

听到这话,萧可原本到了嘴边的“男朋友”,不由缩了回去,扶住韩熙林的肩膀,改口说道:“就在这里。”

“……”

一时间,除了邓一博之外,所有人都愣住了,表情精彩纷呈。

于小岳和萧可交情最好,也最为震惊,不禁脱口而出,“是在拍电视吗?”

“……不是。”

“也不是开玩笑?”于小岳再次确认。

这次没等萧可回答,金兰赶紧先给了他一胳膊肘,“就算要拍片,也不会请你来演啊。萧英俊对心上人可在意,获奖时还不忘特地感谢,怎么会是开玩笑呢。”

说着,金兰斟了两杯莲露酒,递给韩熙林一杯,“这位——”

“叫我韩熙林就好。”

“哦哦,韩熙林。”金兰以前没见过他,也不知道他的身份。默默记住这个名字后,说道:“我们萧英俊人特好,文能下厨武能演戏,十全十美。你跟他在一起,保准既幸福又有口福。祝你们恩恩爱爱。”

“谢谢,我也会让他幸福。”说罢,韩熙林微微一笑,和金兰碰了碰杯,一饮而尽。

虽然表现得很镇定,实际上金兰内心的震惊并不亚于于小岳。只是怕表现出来让萧可在男友面前下不了台,才装出一副满不在乎的样子。

直到听见韩熙林的话,她发现同性恋和异性恋似乎没什么区别,都是因为爱情才走到一起。何况萧可的这位男友不但一表人材,态度也很诚恳,这才释然。

有她开了头,陈尚行和尹觉意这两位同道中人也趁势同韩熙林碰杯喝酒。

以前他们在K市时都到韩家蹭过饭,当时就认识韩熙林,只是不熟。

没想到萧可选择的居然是这个冷淡少言的男人,做为全程见识过每日长途电话煲和贴心快递的尹觉意觉得反差略大,不禁说道:“小可,你该早让我有个心理准备。为了挑礼物,这几天我请教了不少人。早知道的话,我就不买首饰了。”

因为来前萧可特地强调了不让他们带礼物,除了粗枝大叶的邓一博,两对情侣不约而同选择了给弟妹准备见面礼。陈尚行这对挑的是铂金首饰,金兰则准备了一套新年特供版的大牌彩妆。但计划赶不上变化,他们的礼物注定是送不出手了。

因为尹觉意的话,萧可忍不住先想像了一下韩熙林耳环项链齐上头的模样,才说道:“因为你们当时都误会了,我不知该怎么解释。所以……”

陈尚行说:“不许找借口,今天我们一定要吃穷你。来,寿星快介绍下,这碗红绿太极是什么做的?”

“火腿鸡茸加上——”

话音未落,早就想开动的金兰忍不住先舀了一勺,“鸡茸还能做成透明的?”

见粉色的肉糜没有热气,金兰便直接送进了口中。谁知入口后才发现原来温度不低,慌乱间她直接拿起于小岳的茶杯猛灌,还被呛得咳了两声,“好烫!”

仍旧处于呆滞状态的于小岳终于回过神来,连忙给金兰倒水,又为她拍背顺气,“你没事吧?”

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