香喷喷的小馄饨端上桌，白汤趁着碧绿葱丝，再加上一层淡淡的鱼油脂，煞是好看。
锦衣玉食之后，能记住的，会想念的，反而是这样淳朴的民间吃食，让人更百吃不厌，流连忘返。
檀婉清轻轻舀了一口鱼肉熬制的馄饨汤，鲜美至极，味道儿仿佛舌尖上的味蕾都在跳跃感受着，腹部更觉一阵饥肠辘辘。
她不吝啬的赞了棒，这样的赞美，让瑞珠忍不住眉飞色舞，眉开眼笑，这绝不是府里时，小姐淡淡的一句不错可比拟的，对于瑞珠的初点亮的厨艺之心，简直是莫大的鼓舞与激励。
厨房火膛里的柴烧的呼呼的旺，带着风声，与卧房相通的暖炕，掀开上面铺好的棉垫，温暖得让人叹气，屋里的温度也慢慢的升高，手再捧着热腾腾，香气扑鼻的馄饨汤碗，坐在桌前的瑞珠都快感动的哭了，以前檀府时小姐闺房金丝炭烧着，暖融融的跟春天一样，她都没这么感动过。
檀婉清吃完一碗的时候，瑞珠已经三碗入肚，她知道小姐的习惯，再好吃的东西，也不会多用，所以，看到小姐放了碗，她便将汤底全收拾了。
食过午饭，小姐本习惯午睡，却强撑着困意，与瑞珠在纸上划划写写，算着成本。
“小姐的意思是用竹签串丸子吗？”瑞珠想了想，立即眼前一亮，她怎么就没有想到，对呀，串成串子拿着就方便了，亏她还在想用什么东西装呢。
“这竹签需要买一些，你去坊间看看有没有卖糖葫芦的小贩，可以商量着与他匀一些，多付些铜钱也可，加上竹签的费用，白面，炭火，油，柴火，八带鱼再加上佐料，嗯……”檀婉清脂玉般的手指抵在额头，轻蹙烟眉，另一只手慢慢的在纸上划了又划，琢磨了半天。
“小姐，怎么样？”瑞珠虽识字，但珠算却是不太好，也懒得动脑，便坐在那等着小姐算出的结果。
“若一次出四百丸，五丸一支，两文一串，得八十文，本钱是三十文左右。”若一串一文，赚的钱够不上辛苦，就算两文，钱也有限，这结果虽然意料之中，但还是有些差强人意。
“一天若卖出四十串，可净赚五十文罢。”只是不知四十串能不能卖得出，檀婉清放下笔，心下暗叹，自己有些天真了，竟将期望寄予鱼丸。
如今想来，穷苦军户，宁愿买四文一碗带汤带水，吃得饱的面片汤，也未必花两文买一串只有五个丸子的零食，这里与京城差异极大，她到现在才想到。
好在原材料低廉。
瑞珠却是一脸迫不急待的模样，“小姐，卖四十串就有五十文？”她立即低头算着。
“坊市炉饼一张两文，一天好处时能卖四五百张，我们也按四百串算，有半两银子！”一天半两，十天就是五两，那一个月岂不是十五两银？
看她一脸兴奋眼晴发光，雄心壮志的模样，檀婉清用手指揉了揉眼尾，半两？若真是如此好赚，那卖炉饼的婆子还用每日精打细算炭钱么？瑞珠只见其红火时，未见其廖愁际。
檀婉清也不好打击她的积极性，伸手摸出棉枕放于暖垫上，只想眯眯眼，口里却也含糊道：“这边米面却是要贵些，赚多赚少便当个消遣吧。”心里却已是想着再寻些其它的出路。
这时的瑞珠哪能听出言外之意，看出小姐困的睁不开眼，便道：“小姐午睡吧，我去坊市买串丸子的竹签回来。”说完便麻溜的下了地，走到门处时，见自家小姐已经卧于暖炕上，身着薄被，墨发散开，呼吸微微起伏，睡已香沉，不由轻手轻脚出了门。
此番一通折腾自不必说。
第二日一大早天未亮，瑞珠掂记着摆摊的事，早早跑到厨房升火，檀婉清哪里睡得住，随后一同进了厨房。
虽然她知道，在坊市单靠章鱼丸赚不到什么钱，不过一时也想不到其它来钱路子，蚊子再小也是肉，三五十文的也聊胜于无，就算一文不赚，也耗不了多少本钱，或许也没自己想的那么差呢？
瑞珠早已做了好几次章鱼丸，手法已经无比熟练，为了烤的时间省炭火，八带鱼已是从锅中热水里捞出，再切成细碎米丁，捏成一般大小的丸子，过了油，再一支五个串起来，摆放在竹筐里，用干净的棉布包着。
烤炭也只是加热一下，让其口感更好吃罢了，临出门瑞珠突然想到什么，不由啊的一声，回身道：“小姐，章鱼丸叫起来实在粗陋，不如给起个文雅好听的名字吧。”
檀婉清水眸流转，回想起做鱼丸时，那白色的丸子色如玉，像一个个玉子摆在盘中，便道：“若人问起，就叫玉子烧吧。”
“玉子烧？”瑞珠念了念，十分顺口！当即高兴的带着竹篮出了门。
待到晚上回来时，檀婉清正在院子里慢悠悠的清理着落叶，瑞珠提着筐进来，一脸垂头丧气如霜打的茄子。
作者有话要说： 表急，先让男女主热热身，这样活动起来才有劲儿
第十四章
篮子里的章鱼丸剩了大半，瑞珠摸出荷包从中倒出了可怜的十几枚铜，檀婉清约摸着一天时间只卖了几根罢，难怪这么垂头丧气，话都不爱说了，比她想的还要差的多，连本钱都没有赚回来。
即便这样，瑞珠心下仍是不甘心的很，坐在那里还生着闷气，明明买的人都说好吃，且才两文钱一串，京城里哪个甜饼果糕不比这贵十几倍，她就不信了，这般好吃的东西会没人买，定是她第一天去，识得的人不多。
剩下的若放一夜便不新鲜了，于是晚餐便是玉子粥，玉子汤，豆腐炖玉子丁，将卖剩子丸子全烩成了饭菜，好在这玉子里全是章鱼肉，这东西营养蛋白丰富的很，温补身体很好，多吃些也无妨，檀婉清默默吃着倒也不提坊市之事。
第二日，瑞珠又早早爬了起来，这次有了经验少做了一些，天一亮便拦了竹篮早早去了坊市，晚上回来篮子还剩十多串，瑞珠坐在暖炕边数了一遍又一遍。
檀婉清手里拿着画本，眼晴却是看了她一眼，手里的铜板，四十来枚，倒是比昨天多了一些，她不作声，但看着瑞珠翻来复去的数，又把铜板揣了回去，第三天一早又去了。
可惜一连几日，再没有什么起色，每日都只在四五十枚铜钱间上下浮动，瑞珠就特别纳闷，忍不住就问小姐，“每个人吃过都说好吃，可为什么没人买呢，卖的也不贵呀，才两文。”
檀婉清睇了她一眼，放下本子道：“旁边的炉饼是否比你卖的好？”
瑞珠沮丧的点头，有些堵气道：“那婆子的饼有甚么好吃，硬绑绑的咯牙，连油星都无半点，实在没什么滋味，吃了两日便难以下咽了，我和小姐做的玉子用满满的油煎出来，咬开里面全是新鲜的章鱼肉籽，要多香有多香，也是两文钱，怎地就比不上白面的烧饼，我实在想不通……”瑞珠完全被打击到，十分苦恼，开始怀疑起自己的口味。
檀婉清笑着摇了摇头，都摆了三日摊，还是没有想明白，于是笑着提醒道：“因为烧饼能吃饱啊。”
瑞珠疑惑的看着小姐，随即恍然大悟，她自小进府，虽说是丫鬟，可在檀府，又跟小姐身边，衣食住行本就十分体面，又一直待在府里，哪能体会到穷苦人一文钱掰两瓣花的辛酸想法，当是便宜能饱肚便好，好不好吃反倒是其次了。
何况，那坊市多是城外百姓军户的散摊，赶集市的也多是穷苦人家，本就没什么富裕人来这里逛，收入少也是意料之中，若是到南城街或富户商贾地段的坊市，或许能摆脱如此窘迫，可那边离得远了些，檀婉清是极不放心瑞珠一个人去那边的。
瑞珠总算是明白缘由了，但她也没想过放弃，瑞珠也有自己的想法，小姐手头的银子已经不足十两，当初那些足够换六十多两银的金叶子，早就不剩了，这一冬天，总不能就这般坐吃山空罢，她也想过，做点绣活卖，可是一打听，绣活价钱比京城低出好多，除非绣技精湛，否则累死累活一天也赚不了多少。
而瑞珠的绣活手艺仅仅只能说都会做，却淡不上什么精不精，而且小姐也怕她累坏了眼晴，不让她在家里天天做刺绣活计，而她最拿手的串珠子与花绢，在坊市也并不好卖，一是材料贵，二是买的人少，反而布花三文两文更走俏一些。
如今想来想去，也只有卖丸子能继续做下去了，没什么本钱，也不累人，整个坊市仅有她一处有，没人与她争抢生意，虽然一天赚的少了些，可除了这个也没什么能做的买卖，于是她晚上在暖炕上如烙饼一般翻来复去一夜，第二日还是照常起来做了玉子烧。
大不了卖便宜些，一日三四十文也是钱，横竖冬日里无事，闲着也是闲着。
何况这些日子她已习惯了坊市的热闹，反而是待不住屋子了。
见她这般，檀婉清也没阻止，只是想了想，叫住她，让她再少担些汤水去，用罐子装了放在炉上热着，若买了丸子，便白送他一碗热汤暖胃。
不过是多烧些水，放点粗盐与葱花罢了，费不了多少钱。
瑞珠有些不懂，她不过是卖玉子烧串子，配得什么汤？还不要钱？又不是面铺馄饨铺子，但小姐既然说了，她便也死马当活马医，当真烧了锅水撒了盐花，又想小姐所说，往里少放了点熬章鱼剩的点鲜汤，上面撇了点炸丸子剩下的油星，虽然有点像刷锅水，不过点缀了油末和葱花后，颜色倒也好看些。
瑞珠便用小挑子担了，这丫头自有一股虎劲，倒也走的稳当。
结果中午便推门回来，一放下空担子就跑进屋里，激动的直摇小姐的手道：“小姐，四十串，我都卖完啦，一早上全都卖完啦，还是小姐的好主意，买完饼好多人都来我这儿讨汤喝呢。”