总而言之，在严安轩的压榨和伙计们的反抗不能下，严安轩和他的伙计们度过了非常开心的一年，直到昭宁七年八月。
随着时间的拉长，严安轩越发注意到店里的客人愈发的少了，虽然说自家开的是客栈不假，但是来或请客或吃饭的也很多好伐，怎么回事啊？
派小二出去打听了下，严安轩才后知后觉的发现原来客人大多跑去镇上那家新开的万家酒楼了。那家酒楼刚开的时候，严安轩压根没放在心上：开玩笑！老子在这里混了这么多年了，你区区一个酒楼跟我抢生意，分分钟完败你们！
然而事实证明：严安轩太高估自家客栈的战斗力和镇上熟客的忠贞度了，在这一场对决中，酒钱来客栈被万家酒楼狠狠的打了个响亮的耳光。
严安轩痛定思痛，召来四个伙计一个厨子商量对策，经多方深入观察及偷偷潜入，去除客人因为好奇心的缘故，就为何万家酒楼生意远远好过酒钱来客栈的话题展开了激烈的讨论与被讨论，反驳与被反驳，终于得出了一个最终结论：酒！
“哈？掌柜的没弄错吧？就只是酒？”小二没搞清楚状况就张口表达疑惑。
然后换来了账本对脑袋的剧烈撞击，严安轩恶狠狠的斥责：“敢怀疑我？小二你胆子不小啊，不是酒你说是什么？说啊，说不出就闭嘴！”
小二捂着脑袋委屈的撇撇嘴：“掌柜的你把我脑袋打肿了。”
“你该！”
小三忙着跑去井边用冷水润湿毛巾敷在小二的脑袋上，严安轩只是瞪了他俩一眼，没再说什么。
“对了，小四小五你们觉得呢？”严安轩自动略过大厨。
“我觉得掌柜的说的没错，前几日掌柜的让我们几个深入调查时，我们点了几个便宜的菜，发现菜的味道没什么特别的。”小四，也就是林月华认真答道。
“少爷说的没错！那些菜的味道和大厨做的差不多，而且我们发现在万家酒楼吃饭的客人每个桌子上都有一个别致的酒壶，闻着味道感觉很不错！”小五，也就是林安认真补充道，说完还和林月华对视然后认真点点头，“就是这样没错！”
“小二，你多跟他俩学着点，这一年多过去了，他俩人进步多了，你每天带着脑袋难道只是用来增加身高的吗？”严安轩睨了小二一眼然后挖苦道，看着小三还在用手拿着毛巾帮小二敷着脑袋，又说：“小三你也别太宠着小二，小二！毛巾自己拿着！”
“既然知道是酒的缘故了，大家回去好好想想有什么好酒的配方，特别注意不是现有的名酒的配方，我们要来打一场翻身仗，好，都该干嘛干嘛去！”
“等等，掌柜的。”大厨弱弱举手刷存在感，“掌柜的我也要想吗？”
“你啊，你就不用了，你现在先去给我爹熬个鸡汤。”
“哦，好！”
开玩笑，怎么可能回去让大厨想这个问题，大厨他的脑袋就只是为了增加身高的，让他想除了做饭以外的事，呵呵……我还没有要堵上性命的打算。
接下来的几天，严安轩一一反驳了四个臭皮匠的提议，什么五粮液，喂喂，在乎造价没啊！什么郎酒，我还妾酒呢！什么贡酒，喂喂，贡酒你敢喝吗？什么董酒，我还严酒呢？
严安轩把他们一顿乱批：“我要的是酒的配方，不是这么些乱七八糟的名字，配方呢，你们一个个的给我个女儿红的配方，当老子眼瞎啊！”
四个伙计唯唯诺诺的站在那里。
严安轩坐在椅子上，手掌抚着额头，无奈开口：“算了，你们该干嘛干嘛去，不用想这个了。”
待伙计散开，严安轩仰天长叹：什么三个臭皮匠赛过诸葛亮，古人你又欺我！
“安轩，怎么了？这几天你的脸色都不太好。”王然走过来关切问道。
王然，严安轩的养父。
有着几个一直在作死的伙计，我的脸色怎么好的了，心里虽这样想着，严安轩摸摸脑袋回着：“老爹，我没事儿，就是最近很忙没休息好。”
“店里很忙吗？这段时间我看我们店里人很冷清，安轩，怎么了？”
严安轩摸着脑袋的手顿住了：老爹，你不要这么真相的戳我的伤心事。
“老爹，真没什么事儿的！”
“我问了下伙计，他们说你最近一直在发愁酒的事情。”
“爹，你知道了，其实没什么大事儿嘛，就只是酒而已啦。”严安轩打着哈哈。
“我知道你不想让爹担心，可是你对爹说了爹可能知道些有用的呢，爹毕竟是你爹，知道很多你不知道的事。”
严安轩立刻振奋了起来：“爹你的意思是——”
第四章 爱酒的曹老板
王然笑着点头，说：“是啊，爹知道一种酒的配方，虽然不知道能不能打败万家酒楼的酒派上用场，但总可以一试的。”
“嗯，好！”严安轩给了王然一个大大的拥抱：“老爹，你真厉害！”
因为现为八月，王然的配方中的三种花莲花、桂花、月季花很容易就收集到了，还有就是自家酿造的酒，自家酿的酒清甜可口。再加上王然的独家融合，三种花和酒完美交融，这种配方最好的妙处就是周期很短，八天之后酒就出窖了。
酒出窖之后，品尝之后，果然爽美怡人，酒香能香到骨子里，然喝后还有一股酒劲，真真舒爽！
王然谓之曰‘三味酒’，所谓只树夕阳亭，共倾三味酒。吟抛芍药栽诗圃，醉下茱萸饮酒楼。惟有日斜溪上思，酒旗风影落春流。
严安轩却反驳说：“三味三味，都说出三味了，客人就不好好品了，还不如叫酒钱来，正好为我们客栈作招牌了，还有啊，对于这个小镇子来说，还是酒钱来这个俗名好过三味酒。
王然笑笑：“就随你吧！”
“爹最好了！”
酒钱来一经推出，受到广大客人好评！客源渐渐的都回来了，还吸引了不少邺城甚至其他城镇的爱酒之人。
无人知晓，在夜深人静之时，王然静静的对着一张纸回忆，露出或开心或悲伤的表情，那张纸上赫然写着酒之配方，只是那酒名曰“十意”，材料也远远比酒钱来多。
时间照旧往前飞奔着，严安轩期望的财源广进的生活也如火如荼的进行了一年多，如果生活一直都这样就好了，严安轩趴在柜台上忧愁的想：这日子没法过了，好不容易过上了美好的收钱生活，这才一年多啊，怎么最近就出了山贼了呢？山贼一出现，客人又少了，大家也都不敢出来晃了。
“啊——日子没法过了。”
“掌柜的你怎么了？”