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我来自新东方_第255章

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  “那陈砚你朝这个方向的培训吧。”温靖佾点头,“那几家餐厅我让人去改一下设计,争取月内完成。”

  餐厅都是装修中,因为不知道下一步是什么方向,所以都是按照普通餐厅装修的。现在确定是烧烤自助,大厅不用太大变化,后厨加工一下就可以了。

  陈砚则是拉着一群徒弟开始研究菜单。

  羊肉串很简单,货真价实的羊肉,肥瘦相间穿好串,加上秘制的调料简单腌制,烤出来的肉串只要放点孜然、辣椒和盐粒就可以上桌了。

  这个主要看速度,陈砚挑了两个人专门去跟孙大文那边练手。

  其他的烧烤菜色就需要一样一样的琢磨了。

  烤牛排、羊排、猪小排算是一类。还有什么烤翅、烤鸡腿、烤牛尾、烤大虾、烤鱼……

  除此之外,还有一些他们自己研究的,比如他们现在自制的香肠、烤他们随机串的什锦串、各种味道的鸡胗、鸡心、烤肘子、特制烤鳗鱼。

  尤其是牛臀尖,这个是陈砚重点研究的,怎么能烤的又软又嫩,而且还要入味。

  整个团队一天到晚泡在后厨,众人每次从门口路过就闻到浓浓的烤肉香味。

  最近来秘汁焖锅总店的食客们是最有口福的,几乎每天都有一份试吃。虽然是烤肉方面的试吃,但是那让人称赞的味道,众人吃的是不亦乐乎,同时也提出了建议。

  整整一周,他们都在调整味道和火候。

  试吃的不少食客都成了回头客,天天在这边打卡,一天问几遍烧烤餐厅什么时候开。

  温靖佾杨乐他们早就馋疯了,天天都能闻到后厨这边的散发出来的香味,看陈砚偏偏不给他们吃,

  尤其是温靖佾,简直是望眼欲穿。

  终于有一天,餐厅已经全部装修好,一切都已经就绪了。陈砚终于宣布可以让他们试吃了,温靖佾简直热泪盈眶。

  第一家餐厅就在星辰大厦后面的街上,这里的店面比星辰大厦的店面便宜很多。自从秘汁焖锅火爆之后,来吃饭的食客越来越多,有时候根本等不到位置,于是离着星辰大厦很近的一些餐厅开始聚起了人气。这一年多以来,各种大大小小的餐厅越来越多,让助理几乎形成了一条美食街。

  新店的店址就在这条街的正中,店面是温靖佾在一开始就投资买入的,但是因为离着总店太近,这里总不能再开一家秘汁焖锅,所以一直都慢慢装修着。

  后天就要开业了,今天陈砚带着全体员工过来聚餐,也是试吃,有什么问题,最后提出来。

  所有的员工里,驻扎在公司总部的这些员工是最幸福的,这也是最早跟随公司的一批员工了。

  别的公司还有个人员流动的问题,但是在温阳,这种事从来没发生过。

  哪怕这一年多来他们鲜少有什么休息,周六日,大多在加班,节假日,他们大多也在加班,甚至因为加班加的太多,他们已经很久没有回家,都是住在公司给他们租住的公寓里。

  最开始的时候只是工作间的男员工们加班,越是发展大家越忙,后来又租了一间专门供女员工们住宿。换成一般的公司他们估计也早就辞职了。

  可在温阳,光是靠着吃这一种优势,他们都做好了老死在公司的打算了。

  今天又是这种情况,新店开业,几位老总一挥手,他们就能每餐一顿。为了吃这顿饭,他们中午就没怎么吃。

  餐厅还没开业,里面自然是崭新一片。从两人的小方桌到八人以上的包间全都齐全。

  温靖君他们选择了坐在正中间的长桌长凳上。

  这是几张桌子拼在一起的,足能坐下二十人,桌子两边的人面对面坐着,让熟悉和不熟悉的人可以坐在一起。

  “这桌子是不是太大了?”杨乐问道,“应该都是喜欢单独坐吧?一起来的肯定也去包间了,这桌子能有人么?”

  “试试看吧?”陈砚笑道,“我觉得吃烤肉人多了才热闹,一个人两个人多没激情啊。”

  “嗯,要是按照这个思维算,没准真的能行。”温靖佾嘿嘿一笑,“我就喜欢热闹,我喜欢多人的桌。孩儿们,你们怎么看?”

  “温总别占便宜啊!”熨烫师哼了一声。

  “温总你太坏了。”制版师大哥娇羞地推了温靖佾一把。

  “大哥我错了,你别这样。”温靖佾崩溃地说道。

  其他人乐成一团。

  “砚砚,我们是不是该点餐了啊?”张浩说道。

  “点什么菜啊,你们是来试吃的。”陈砚一挥手,“每一样,每个人都的吃!”

  “吓唬我们呢?我们保证都吃了!”温靖佾说道。

  “佾哥你自己说的啊!不吃的时候看我不塞你嘴里。”陈砚奸诈地一笑,“兄弟们,上菜了!”

  “哎,砚砚,不会只有烧烤吧?”

  “哦,明天才正式营业呢,所以其他菜品没准备,就做了一些小菜,但是各种饮料、啤酒、冰淇淋什么的都是有的。就在那边冷饮台,大家自己去取自己喜欢的!”

  “没问题!”员工们一哄而散,都冲了过去。

  后厨这帮开始上菜,各种的凉拌菜、小菜还有一些油炸的小食和小点心都端了上来。

  等张浩他们过来,烧烤也开始了。

  每人面前一个空盘子,厨师们举着烧烤叉开始挨个给大家切肉。每种都不多,不过一两片。

  “就这么薄薄两片,你还怕我们吃不了?小看我啊!”温靖佾快速的地吃掉,“嗯,味道不错啊。”

  “嗯,别着急啊,品种可是很多的!我们的目标——是吃到你吐!”

第162章 餐厅开业

  刚开始的时候, 众人还觉得有点慢, 上来的不过是一些肉块比较小的, 比如什么鸡胗子、鸡心、烤口蘑、烤骨肉相连、羊肉串之类的。

  个头小,每人分到的也不多,无非是一块鸡胗, 两个鸡心,一两串骨肉相连而已。

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