她早上起来洗漱完毕之后，大杂院子里头大多数人家都起身了。
天还没亮透，四周都是灰扑扑的，推开房门便有刺骨的寒风像刀子似地刮过来。
小鱼再次清点了一下摊子要的材料，面是头天晚上揉得醒好的，有了昨儿的经验，小鱼做了充分的准备，这回出饼可以更快更好。
天蒙蒙亮的时候，小鱼敲开了邻居的家。
“洪大叔早啊。”
洪大叔是这院子里大家默认的头儿，平常邻里有什么纷争大家都来找他评判。小鱼一早便打听清楚的，所以挎了半篮子鸡蛋，特地来洪家拜见。
“唐丫头今儿不出摊？”洪大叔四十开外的年纪，手脚粗大，长得有点凶，一般小孩子跟不太敢跟他亲近。
唐家母女昨儿去摆摊子卖那个香喷喷的脆饼子，这满院子的人都知道，看着她们昨天未过午就一脸喜气地回来便知道生意不差。
“我们初来乍到的，很多地方不懂，还要靠大家提点帮忙。”小鱼笑眯眯地将篮子里的鸡蛋一个个摆到洪家的桌子上，“我们从山村里出来，也没什么好孝敬的，手里有几个鸡子儿，让婶子给栓子哥和虎子弟弟摊鸡蛋饼吃。”
“这哪能收。”洪大叔嘴上说不要，但也并没摆出要推辞的架式来。
小鱼心头微松，知道这是不见外了。
“大叔啊，您也知道，我跟我娘做个小本买卖，便指着这个糊口。”小鱼捏着衣带，看了眼洪大叔的脸色，接着说，“女人家抛头露面地也不容易，咱们头回做买卖，不惯规矩，能不能请大叔指点指点？”
洪大叔心里暗暗点头，原本他也想提点唐家母女两句的，但人家是刚来的，面也没打见过，自己这样去说，一来人家不一定信，二来非但领不了情说不定还会被误会是讹欺妇人。
不管在哪里发财都要答兑地头蛇。有那帮闲地痞的，欺行霸市的，不管在哪个朝代都有生根发芽的土壤。小鱼也没想过自己能避过去。
她们孤儿寡妇的没个依仗，在别人眼中就是块肉，别管是肥是瘦，是苍蝇就得来叮一口。这时候弄清楚市道行情，傍对了胳膊，才不会被人咬得出血掉肉。小鱼是想好了，花钱买个安心。但凡有规矩的，那些闲散痞子便伤不了她们根本。这当然就要人去引路，洪大叔无疑是最合适的。
洪大叔的大儿子在县衙主簿家里当差，他们老两口带着两个小点的儿子在县里讨生活，瞧着主簿的面子，黑里白里都要卖他两分薄面。虽然他们手头没多少钱，但在县里头的人脉还是广的，知道哪帮哪派可倚得，知道哪个地头要向哪拜着。
洪大叔既收了小鱼的礼，自然细细分分地将这街头的派系一一说与她听。昨日她摆摊的地方是正大街，那片的确有人罩着，领头的人外号麻刚，家里哥哥是县衙的班头，收的钱虽然略多些，但拿钱办事，为人也算仗义，但凡他地头上交过份子银的，外人便欺负不到他们头上。昨儿个唐家母女头回摆摊子，麻刚手底下人没去收钱，大约也是见她们是全生面孔，先放一天。今天应该就要来上门收钱了。
小鱼听了连连点头。
她不怕保护费交的多，就怕不知道要交给谁，交多少。像这样一条街有固定收费的才令人安心，凡事讲个规矩方圆，只要有规矩，一切都好办。
小鱼再三谢了洪大叔，这才请了唐娘子，母女二人推着小车又去了昨天摆摊的正大街旁的小巷子口。
天色已经明亮，街上行人也不见有多少，不过临街的店铺已经在卸铺板准备开张了。
唐娘子忙着生火，小鱼调好胡辣汤的配料，便去摆放从别家暂借来的两张简陋小竹桌和四只长条凳。
晨风将她插在摊头的旗子吹得呼啦啦直响，朔风呼呼地吹，直打人衣裳领子袖口处往里头钻，小鱼打了个寒战，搓着手原地跳着，活动快僵掉的手脚。
“娘啊，等以后咱有了钱，我就去盘个像样的铺面，以后咱就在铺面里头，风吹不着，雨淋不到，再雇几个人打杂烧火，咱就去当老板娘和小姐，窝在后头享福。”小鱼眼馋地看着对面街上开张的铺子。
不用多大，像那个卖糕饼馒首的铺子就刚好，揭开蒸屉，那白腾腾的热气将人都包裹起来，好暖和的感觉。
唐娘子盛了一碗热汤递给小鱼：“喝些汤暖暖身子，你再苦两天，等娘把你这手艺都学熟了，你就在家睡着，娘一个人看着铺子就行。”