倒是寇天城这边比较明白，他先将那只早已处理好的小乳猪，从臀部内侧顺着脊骨劈开，去油，剔除3,4根肋骨和肩胛骨。
然后，就开始给这只小乳猪洗澡。洗得干干净净的，擦干了水。再用刚刚调制好的调料，从里到外，细细地往猪身子上涂抹。
“我去，寇天城不止给猪洗了澡，还给猪涂了浴盐，还做了全身按摩。这猪待遇够好的。”有的观众开玩笑似的说着。
大家也不是没吃过烤乳猪，只不过这么近距离看寇天城这么细致地处理这只猪，还是吸引了观众们的全部注意力。
寇天城腌制好了乳猪就放在一边了。顺手就把发菜侵泡在水里去泥沙。然后，开始处理一只光鸭。
去掉鸭掌、鸭翼、鸭子尾巴以及一半鸭嘴，敲断了光鸭的四肢骨。又拿了佐料涂在鸭子的身上，放在热油锅里炸，直到把光鸭处理成了红鸭，才把红鸭放在小火里焖着。
紧接着，寇天城就开始处理鳝鱼，生蚝，大虾。
寇天城不愧是个实力派厨艺大师，看他做菜就是一种享受。他站在厨房里就有一种从容不迫的气质。
寇媛媛那边也是不紧不慢不急不慌的，她正在把看不出来的东西，刷上面糊往锅里炸，她旁边摆着萝卜丝沾生粉，面筋里也塞着白色的小条。
寇媛媛到底在做什么？台下的观众反已经看不懂了。比起这些稀里糊涂的东西，观众显然更加愿意看寇天城做饭。
寇媛媛一直在瞎忙，都过了一个小时，也不知道谁说了一句。
“我怎么觉得寇媛媛那边有了海鲜？”
“什么海鲜，她都拿得是蔬菜呀！”
“可是，她那边怎么还有一盘排骨呀？还有一盘子肉？”
听了他的话，有些观众再次向寇媛媛那边看过去。然后就被惊呆了。
“寇媛媛这是在变魔术么？”
“刚刚明明什么都没有，现在怎么什么都有了？”
寇媛媛面前的盘子，已经有了仙贝丝，海参，鲍鱼，鱼翅，燕窝了么？还有排骨和肉了？
此时，寇媛媛甚至已经弄出了一大盆肉馅来，正在做大个的狮子头呢。
有些观众终于能看得懂寇媛媛在做什么了？可是，要问寇媛媛到底是怎么弄出来的，大家还真没注意。似乎在不经意间，那些肉就突然出现了。
比赛时间终于到了两小时，寇媛媛的高汤在不断调整之后，终于算是差不多了。
寇媛媛就把她处理好的“鲍鱼”，“肉块”，“排骨”都放进大碗里，排的整整齐齐的，然后加入高汤，调好佐料，开始上蒸锅。
看到此时，大家对寇媛媛做的菜无语了。只想说，寇媛媛你是骗人的吧？
如果没搞错，你做的好像是佛跳墙。
很快三小时比赛时间就到了。
寇媛媛的八大碗已经出来了，除了那盘素八珍以外，其他的菜单从外表看绝对没有一个是素的，7道菜都是荤的。