这时候，大家才不得不承认，这就是位爷，真正的爷。
看着管他叫顾爷的评论，老爷子笑得很开心。他的那张脸就像盛开的菊花似的。
70多岁的他已经不再做菜了，也不再教别人做菜。现在他就只是开开心心地过日子，有时也跑到帝都跟寇媛媛他们住。跟寇媛媛，严师傅一起讨论食谱，偶尔心血来潮，也小露一手做上一个席面。
跟其他的老朋友都不一样，顾炎没有为了事业奋斗一辈子，反而选择尽情享受晚年时光。
作者有话要说： 感谢小伙伴给我投地雷，么么哒~
紫陌扔了1个地雷投掷时间:2016-03-27 08:24:31
第199章
寇媛媛开的百味斋是家很奇怪的店。
寇媛媛当初口口声声说只是一个小店，可是实际上百味斋的面积并不小，而且是个二层小楼，光一层店面面积就有将近200平米。
装修的时候，寇媛媛的确是跟严师傅商量着来的。可是，商量着商量着，这家店可就变成了寇媛媛记忆中的模样了。
负责他们家的室内设计师，一开始只知道寇媛媛是个厨艺大师，并不知道寇媛媛对古文化还有这么高深的见解。以至于，这间店的装修迟迟没办法满足客户的需求。
最后，反复折腾了很久，寇媛媛终于认可了装潢。设计师一看完整的店面不仅深深的叹了口气。这家饭店竟装修得不像饭店，反而像是旧时人家的住所。
百味斋整体风格是满清仿古风，大到房顶、地板、墙面，小到桌椅，门窗，宫灯，楼梯，装饰摆设。无处不透着几分精致古雅。进了百味，竟有种穿越时光隧道，回到了过去大宅院的感觉。
百味斋一层大厅只有六张十人坐的大桌子，楼上还有包间。店里可以供应二百人同时吃饭，每天却只做一套席面。
用寇媛媛的话，百味斋就是给客人请客会亲朋、办家宴的地方。如果一家只有十人，她们就每天只出一桌，如果来得人多他们坐上几桌也没问题，菜单都是提前订好的。
旧时，有名望的厨师总是被大户人家请到府上做家宴。百味斋却反其道行之，厨师不送上门去给食客做菜，而是要食客主动在自己的酒楼里办家宴。所以，百味斋装修的才别具一格，绝对不能失了顾客的颜面。
百味斋开业的时候，正好是寇媛媛参加厨艺大师巅峰挑战赛人气最旺的时候，就算没打广告，百味斋的名气还是一下子就出去了。
可惜，百味斋做得是席面，最少接受的都是十人一桌的宴席菜。办席面跟普通菜馆吃饭的价钱，当然不能放在一起相提并论。
虽然，很多客人打来电话询问，但是真正来吃饭的人并不多。经过客服小姐的内心解释，食客们倒也不会很生气。想去家常菜，百味斋这边一般会推荐对方去老陆家酒楼吃。
这样折腾了一阵子，百味斋的第一家顾客还是严师傅的老顾客金家。
金先生一直很喜欢吃严师傅做的菜。特别是严师傅给玉奶奶做了一顿让她满意的演戏之后，两人的交情一直都算不错。
撞了严师傅的司机，最后也是被金先生找人帮着查出来的。最后，该关关，该赔赔，严师傅并没有吃什么大亏。
严师傅出事后，金先生一直关心严师傅的身体。他之前还以为严师傅真的做不了席面了，还遗憾了很久。好在现在严师傅又站起来了。
所以，百味斋一开业，金先生带着亲朋好友光顾了，定了30人的3桌席面。
吃饭当天，金先生一看百味斋的装修带着说不出底蕴。他就知道严师傅弄不出这么一套来，这肯定是寇媛媛想出来的。
一时间，他不禁又动了几份心思。金先生是个商人，可以算是站在金字塔顶端的人。严师傅这个小徒弟，始终让他看不太透。寇媛媛十几岁就跟师傅一起去别人家做席面。这才24岁，已经快爬到厨师圈金子塔顶端了。