在主持人和观众都在讨论罗莘和夏铮颜值的时候，前五百位厨师的汤已经轮流给评委品尝了，而淘汰的厨师则直接黯然下场。
下场许多厨师都流出了眼泪，第一轮被淘汰什么的，还是当众淘汰，确实太残忍了一些。观看的观众也忍不住开始抽泣。
比赛，就是这么残酷。让留下的人心情也沉重了一分。
第一轮的几位评委出生不同地方，口味也不同。
所谓美味，并不是绝对的。美味，那是人的主观感觉。
有时候人们会觉得，餐馆厨师的手艺不一定有自家人那看似粗糙的饭菜来的可口，那就是因为自家的饭菜在长年累月中已经逐渐调整为你最能接受的味道。
而厨师，则是调和出所有人都能接受的味道。
美食，那是舌尖上的艺术。不同的舌尖，其感官就不同。
夏铮烹饪美食，向来以人为本。这可能也和他前世是修行以食入道，烹饪灵食有关。
最强大的灵食，是要因人而异调整配方。大众配方，效果都没有特制的强。
在场的美食家评委的来历之前就有公布，这也是让厨师早早做好功课，做菜时因人而异，寻求最佳和谐点。
不然你给不爱吃辣的评委上辣条，给不爱酸的评委上碗醋，那是自己找死。
夏铮估计，有个全场最低分——有两位评委甚至亮出了惨不忍睹的分数——的厨师，估计就是没带脑子，烹饪出自己最擅长菜系的味道，而不是根据评委口味调和味道了吧。
不管怎么说，他是以全场最高分进入第二轮比赛。
第二轮的比赛题目是，火候。
第16章
第二轮的比赛题目是，什锦炒饭。
看似真是简单的题目。
这一轮的食材也增加许多。共分米类、蔬菜类、肉类、蛋类、菌菇类、海鲜类六种食材，每一种食材有上百种可供挑选。题目的要求是，必须在每一种食材中选择一样，作为什锦炒饭的材料。
这一轮参加比赛的厨师有两百名——没错，在仪器检测刀工之后，剩下两个环节又刷掉了三百位厨师。一千名参赛者，如今只剩下两百名。
也有厨师心怀不忿，觉得上一轮考的不是他的擅长科目。但不忿也就是不忿，谁也不敢说出来。
现在是全东盟星系比赛，之后是全联盟星系比赛，能榜上有名的人，哪个不是天才，哪个不是全才？
何况这一次参赛的不只是天才，还有妖孽。
这两百名厨师能留下来，站在这里比赛，自然是扫了一眼食材，就知道组委会的心思。
火候对烹饪的重要性毋庸置疑，不用多说，连上一轮所考的刀工，也是掌握好火候的必要条件之一。
刀工可不仅仅是为了花哨。
所以这一轮题目显然综合了上一轮。
而组委会也偷了个懒。火候不对，这和食材口感细细相关。但是好歹还有两百人，让评委挨个儿尝也太为难人了。
所以这些食材都是有毒、或者加热到一定程度有毒的。
也就是说，如果任一一样食材掌握不好火候，那么这一盘什锦炒饭别说好吃不好吃，根本就不能吃了。
不过组委会也是知道不同厨师擅长的食材不同，所以每一类食材中有上百种，参赛厨师们可以选择自己擅长的进行烹饪。
“只是在这种众目睽睽的高压环境下，要对六类食材掌控火候，进行无毒处理，确实非常难。”李鑫道，“这一手，在成年的已评级厨师中，做到的人都非常稀少。真不愧是全东盟星系青少年厨师中最厉害的两百人，这些都是未来联盟厨艺界的新星。”
瞿佳跟着点头。
两人开始挨个儿点名这两百厨师所挑选的食材，不过在场的注意力，已经被第一轮中崭露头角的夏铮和罗莘吸引去。
特别是夏铮。
不只是观众，评委也主要注意这两个人。
“其实夏铮和这些人比，实在是碾压了。”作为特殊评委之一的，邓明辉感叹道，“夏家真是好运。”
这全东盟姓夏的多，不过邓明辉口中所说的“夏家”，不用想也知道是谁。
“没想到还未成年，所做的料理就有如此效果。”另一特殊评委武宁晾也点头，显然对同事很是羡慕嫉妒恨，“夏小铮的这一手料理对我的效果，和五级以上厨师差不多了。”
其实应该更高。武宁晾心中道。只不过不想惹麻烦，所以说的略微低了些。
“这不是很好吗？”评委之一，美食家、也是东盟九级厨师之一刘英笑道，“上一届青少年美食大赛，我们东盟可被西盟压的凄惨，第一、二名都被西盟厨师包揽。这一次我们有了夏铮和罗莘，该轮到西盟那群人哭了。”
虽然彼此之间没有敌对，是一个整体，但好歹是两个地域星域，所以人都有家乡情结。
厨艺界对联盟的重要性毋庸置疑，青少年美食大赛很多时候都预示着之后美食大赛的排名，东盟人也是要争口气的。
“不过夏铮的美食到底对精神力有何种效果，居然启动紧急预案了。”另一评委、美食评论家肖顾好奇道。
第一轮比赛中、第三项测试项目，美食对精神力的作用是会在测试出来之后公布的，但是邓明辉和武宁晾在分别吃下夏铮的豆腐菊花，片刻失神之后，立刻启动了紧急预案，把夏铮的数据隐藏，公开的其实是假的数据。
因为大多美食家也是没有精神力的——有精神力的人大多会为军队效力，人都有机甲情结嘛。所以肖顾虽然尝的出夏铮的豆腐菊花更顺口一些，但并不知道夏铮的料理对有精神力的人是何种效果。
美食的美味程度是因人而异，所以在美味的评判时，也不能说有多公正公平。所以这两个项目才要用数据来测量。
但厨师上了五级之后，对美食的评判就不是按照口感来，而是直接测试对精神力的作用。
众所周知，对精神力起作用的料理一定十分美味，但因为每个人所爱好的味道不同，所以不一定是你觉得最美味的味道。但是，对精神力的作用，却是可以测量出来的。
现在对精神力和美食的研究还在继续，其普遍结论是，对精神力作用的因素，一是食材的种类，二是美味的“黄金比例”。