王佳琪做的是包邮地区都比较常见的腌笃鲜，这道菜菜如其名，腌就是腌制品的咸肉，笃就是其制作工艺采用小火慢炖，鲜字则是代表了整道菜味道的主基调。
而想要做好这道菜，其关键也在扣住腌笃鲜三个字。只要抓住这三个字，做出来的菜绝对是美味咸鲜的，而且用慢火炖过之后，笋干脆嫩，咸肉跟猪肉酥软。
“汪汪——”
看到王佳琪又在灶台上忙活，将腌笃鲜装进了碗中，骚姆早已吃完了自己碗中的狗饭，却还想着再吃她手中的。
“这可不是你能吃的。”这是人类的食物，肯定不符合汪星人的饮食，所以她无视骚姆湿漉漉的眼神，自顾自地将碗放到了骚姆不能够到的台子上。
这是她自己准备测试她厨艺水平的食物。
在金陵时，王佳琪就有自己这次回来会收益增长的预感，这次看了系统中的经验值，果然如此。
这道菜的经验值虽然没有和完成系统任务给的经验值那样多，但也比寻常练习菜肴时给的经验要多多了，这就给她提供了一个思路。
这次经验的增长，应该跟她去了金陵，品尝了那里的美食有关，厨师应该就是那种尝百味，见真意的职业，王佳琪要是想更进一步，绝对要有游历各地美食这一步，但这一步绝对不会发生在现在，因为她还有一大堆事要做。
想到这里，她又叹了口气，现在还是先好好做大自己的公司再说，等到了公司没了自己也可以照常运转的那一天，她或许就可以出去游历了。
“不急，不急，慢慢来，晓梅姐那边已经能帮我挑起很多事了，过几天又有季空这位老师傅来帮我做培训，一个大致的架子已经搭起来了。”她对自己说道。
现在，她还是趁着心中对金陵各种美食有印象的时候，尽可能的多练习菜肴，增加经验，提升自己的等级好了。
☆、第82章 葱爆鱿鱼卷
运城大酒店的会议室内。
“祝我们合作愉快。”卓以默伸出右手。
“合作愉快。”王佳琪笑着跟他握手，表示合作不再是口头上的合作了。
签订完合同，卓以默看起来心情也很不错。
“王佳琪女士，有兴趣在我们酒店，品尝一下宋茜做的新式菜么？”他绅士地笑了笑，顺势准备开个庆功宴，增加一下合作双方的亲密关系。
“谢谢你的邀请，宋茜的新菜式我当然很想品尝，不过我还有事，希望你不要见怪。”拒绝卓以默得邀请，到底有点不给卓以默情面，看起来有些不太顾及双方的合作关系，但她等下还真有事要去做。
闻弦歌而知雅意，看出了王佳琪表情的诚恳，卓以默这种聪明人自然是不会刨根究底地问王佳琪到底有什么事需要去忙的，“虽然有些遗憾，但谁都会有急事，我有时候也会因为一些事而推却他人的邀请，这你就不用太过在意了。”
“等改天我有时间了，到时候不请自来，你可不要怪我啊。”她开了个玩笑，表示自己一定会来品尝宋茜的菜的。
“那好，我就恭候你的大驾了。”
跟卓以默这种人交谈有一个好处，就是你虽然不能猜中他的心思，但他绝对不会让你尴尬，另外还会自己给你台阶下。
……
离开运城大酒店，王佳琪就直奔回“玉食人家”了。
看起来，王佳琪像是故意回饭店办公，一点也不像有急事的样子，可是她还真有个特别重要的人，要在饭店见面。
推开自己办公室的门，季空正好坐在沙发上，还在喝着一杯水。
“王老板。”
看到王佳琪进了门，季空拘谨地站了起来。
没错，她的急事，正是季空这个厨师，之前就跟季空约定好了，要在今天给他安排进厨房，这可是一件很重要的事，她能不能脱手厨师培训的工作都要看季空的了。
想到这里，王佳琪立马笑容满面，准备说些话让季空见到她时，不用再像个木头人一样应对。
“季老，不用这么严肃，以后我的厨房还有那群小子，都要拜托你了，你还是叫我佳琪吧。”
“这……我也就会切两把菜，还称不上什么‘季老’。”季空嗫嚅道。
自从王佳琪承诺要帮他垫付他老伴儿的医药费后，他就不自觉地在心中将王佳琪的形象放大了，而且他也觉得自己没有资格被人叫做季老，在他的印象中，这都是叫有文化或是有手艺底蕴的师傅的称呼，他可不算什么有底蕴有文化的人。
“但在我眼中，您就是厨艺界的前辈，这件事是改不了的吧。”看出季空似乎还对季老这个称呼有所在意，她只好换了个称呼，弄成和司墉一样的叫法，“好了，老季，那就叫老季吧。”
“你为什么相信我可以帮你。”季空突然问道。
“因为我相信司墉老先生的判断。”她干脆利落地回答了季空的疑问，“另外我对自己的选择也很有自信，相信老季你是不会让我失望的。”
没有反驳也没有认同王佳琪的话，他只是定定地看着王佳琪。
“好了，老季，现在带你去看看我们厨房。”
因为现在正好是下午两点，饭店内也没什么客人，这时候一般是店里厨师休息的时候。
可是现在的厨房，还没走进却依然能够闻到飘来的阵阵饭菜香，不用细听还能听到不时传来的“刺啦刺啦”菜肉入锅的翻炒声。
厨房内，“玉食人家”店内所有的厨师不是围在一起讨论菜式，就是站在灶台前，满头大汗地掂锅炒菜。
由于王佳琪说过，如果不想更进一步做个大厨，那他们这帮厨师永远只会是个做炒菜的熟练工，平时只需要一休息就打屁聊天好了。
所以，王佳琪手下的这帮厨师没有一个想要过这样漫无目标的生活，他们或许是年轻，或许是明白现在这份工作的可贵，都卯着劲提升自己的厨艺水平。
尤其是像牛犇、孔运进这样的野路子厨师，最能明白像他们这种底层的野狐禅，没了王佳琪的提拔，也就什么都不是了，
在这种积极向上的环境中，就算是有家传厨艺傍身的贺云，也不知不觉地被这种气氛所感染，也在慢慢努力提高自己的实力，他有个想法，就是等到一年期满了之后，再向王佳琪发出挑战。
“玉食人家”的厨房中有着这样一个年轻的厨师团队，既有好处也有坏处，积极的一面是，不用担心出现滑不溜秋的老油条带坏团队新人，破坏团队合作，但消极地说，这样得团队有着一个巨大的缺漏，那就是厨师们都太过年轻，缺乏丰富的厨艺经验，对一些食材的思考不会像老厨师那样精准老道。
就连他们的老大，王佳琪也才是个学厨不到两年的年轻姑娘，虽然系统的帮她弥补了她认识不足的缺点，但是不代表她手下那帮厨师可以有这样的作弊器，不费劲就明白了食材的属性。
而王佳琪一般也没那么多时间去教导手下这帮子厨师，在缺少引导的情况下，这些厨师很容易就走上歧路。
这种情况下，就需要有一个经验丰富的老厨师替他们指点迷津了。