魏国恩打开手机的应用程序，翻开了餐厅的主页。那是一个相当流行的餐厅评论、预定和团购平台，霍子安在上海也翻看过。稍微浏览，他大吃一惊，餐厅评论竟然高达两百多条。翻到最初的几页，都是一色的好评，而且日期是在上座率暴涨之前的。
霍子安脸沉了下来，问道：“这些评论是怎么回事？我不记得那时候有那么多人来吃饭，而且吃了之后都上网评论了？”
魏国恩担心霍子安不允许这种做法，所以一开始没有详细交代；但现在既然有了好的结果，他觉得自己有底气了，就直说不讳：“那些评论，是找人刷的口碑。人都是从众的，好评的人多了，就会有人来吃，然后口碑很快滚成大雪球。再说了，那一堆评论也不算是假的，都是我听了客人的回馈，请人加工出来的啊。所以，这不是造假，而是把评论传播出去，帮助外面的人了解我们。双赢啊！”
霍子安深深吁了一口气，都不知道说什么好了。他看那些评论，有些确实是客人说过的不假，但有一半却是毫无根据的啊。最大的问题是行文方式，完全的盛赞、浮浅的夸耀，那是对高级餐厅不了解才会这么写的。
他对魏国恩道：“我们的餐厅，不能这样宣传。”
“子安老师，您不了解中国，咱人那么多，不用点方法，很难出头！”
“方法可以用，但不是这种方法。”霍子安觉得这完全不能妥协，按捺着心烦意乱解释道：“人选餐厅，餐厅也在选人，这么浮夸的广告，只会招来不明所以的客人。”
“我不同意，”魏国恩觉得霍子安是在挑刺儿了，有点不高兴道：“这么说，不懂法餐的人，就不能来咱餐厅吃饭了吗？”
“不是！谁都可以来，但不能带着不切实际的期待来。”霍子安的目光扫过“北京性价比最高的餐厅”、'“改变我三观的好味道”、“最美的胡同餐厅”这些句子，就觉得吃了苍蝇似的，“我们根本达不到他们的要求啊！”
魏国恩：“唉，您太较真儿了，谁会把这些话当真。我说，最重要是结果，现在餐厅火了，结果就是好的！”
霍子安把手机还给魏国恩，“并不好，你看看最新的评论吧。”
魏国恩心下不爽，但还是依言看了评论。这几天的评论都是真实的，毁誉参半，其中有几条骂得最狠：
“这特么就是个大坑，说好的送酒，贵店不送，那好吧，老子喝水行不？好家伙，一结账，四杯水一百大元，比特么啤酒还贵！贵店咋不直接去打劫啊？！”
“\\\'我要番茄意面\\\'，\\\'没有番茄意面\\\'，\\\'那你们有什么面\\\'，\\\'没有面\\\'；\\\'那我要海鲜烩饭\\\'，\\\'没有海鲜烩饭\\\'，\\\'那你们有什么饭\\\'，\\\'没有饭\\\'；\\\'那就火腿三明治吧\\\'，\\\'没有火腿三明治\\\'，\\\'那你们有什么三明治\\\'，\\\'没有三明治\\\'。
纳尼？一个西餐厅居然没有意面、三明治、烩饭？那你们到底卖什么吧？！妹子甜甜一笑，\\\'不过你可以要个套餐，把沙拉、牛排夹进面包就好了，那不就是一三明治吗，还送土豆汤哦。\\\'我会告诉你，我最后屈服在妹子的酒窝里了吗？”
“除了服务员超帅，一无是处。”
魏国恩浏览着评论，脸色阴晴不定。他琢磨：要不让人再刷几个好评？看来只是开头刷好评是不够的，中间还得维持啊。噢不，直接把这些差评都删掉吧！
北京下起了雪，而且比冬天的任何一场雪都要持久。绵绵密密地下了一天一夜后，门口石狮子都积了雪，白了头。
这两天客流开始减少了，再加上下大雪，店面又恢复了冷冷清清的状态。
由良辰拿着扫帚，在门口清理积雪。雪花落到他的黑发和黑色衬衫上，眨了眨眼，连睫毛都湿了。
由良辰仰起头，雪花细密地落在了他的脸颊上，如棉絮般无声无息。他看见招牌上也积了雪，爬上了凳子，伸长手臂去扫除雪花。
哗啦一下，雪成片掉落。这时，一人正走进店里，低头看着手机，不提防雪片落了下来，淋了个正着。他吓了一跳，双手下意识地挡了挡，却忽略了脚底，被台阶拌了一下，撞向由良辰。
由良辰见机快，从凳子上跳了下来，眼见这男人要扑个狗吃屎，他又赶紧伸出手抱住他。但雪地本来就滑，两个男人的重量加在一起，他哪里撑得住？结果双双往后仰倒，由良辰的后背直接撞石狮子上，疼得他“哎呦”叫了出来，眉头皱成了山。
那男人很快站稳了，先查看身上的衣服有没有凌乱，再抬眼看由良辰。由良辰直起身，问道：“您没事儿吧？”
男人怔了怔，随后他看见了地上的落雪和扫帚，下巴一扬，不悦道：“是你扫的雪吧？怎么不看看周围有没有人？！”
由良辰上下打量了他一眼，然后慢悠悠转身进店里，一边道：“嗓子这么亮，看来没受伤。是吃饭的吗？进来吧，开门了。”
那人又是一怔。这黑衣男敢情是餐厅的服务员？他纵横京城餐厅十多年，吊炸天的服务员不是没见过，但要不是老牌国营店的老员工，就是那种一开一千间的连锁店店员，在高级法餐厅，他还是第一次见到这种服务态度的！
他听说了很多流言蜚语，对这家餐厅本来就没好感，见了由良辰后，更断定这餐厅连服务员都没培训好，多半又是那种打一枪换一炮的垃圾饭店。
由良辰给他拿了菜单，问道：“要矿泉水，还是普通水？”
“圣培露。”
“这是要收费的，250毫升25元。”
那人抬头皱眉：“要收费我知道。”他挺直了后背，然后以不可思议的眼光看着由良辰：“你们老板没教过你，跟客人直接说价格，会让客人感觉你瞧不起他，而受到了冒犯吗？”
由良辰没回答他的问题，只是说：“您知道就行。是等您的同伴过来再点餐吧？有什么需要叫我。”转身回到了后厨。
看着由良辰又一次留给他的背影，他的火气腾腾往上升。要是他手上有一双筷子的话，他就可以“啪”一下把它折断，解解气，但他手上只有一张纸，就算揉成一团再扔到那服务员脸上，他也觉不出疼啊！
他对自己说，邱新志，冷静……这种垃圾餐厅垃圾店员京城还少吗，他有的是办法让他们滚蛋。他一边想，一边把垂到桌边的小黄花拔了下来，碾压到餐桌上。
由良辰捧着装了柠檬片的玻璃杯和一瓶冰凉的矿泉水，走到桌旁，拧开瓶盖，就要把水倒进杯里。邱新志赶紧阻止道：“不要倒杯里。”
由良辰一愣，“您要对瓶儿吹吗？”停下了手。
邱新志给了由良辰一个幽怨的表情。由良辰道：“啊，您要吸管，稍等。”
“别走！”见由良辰又要转身，邱新志终于忍不住喊了出来，“我不要柠檬！我对果酸过敏，你给人上吃的喝的，不应该先问清楚吗？”
“不要柠檬？好。”
“不是好不好的问题，”邱新志觉得脑门冒着火，“我要吃了柑橘类的东西，会过敏，会全身发红，从这里，到这里，到这里——”他指了指脸，又指了指胸膛、腹部……
由良辰的目光顺着他的手指，一路往下。邱新志本来说到兴头上，察觉了由良辰的视线，突然就噎住了，说不出话来。
他深呼吸一下，顺了顺气，然后无奈道：“给我换个杯子吧。”
作者有话要说：
人选餐厅，餐厅也在选人，我觉得，高级餐厅还是有门槛的。高级餐馆（说的是fine dining,中文好像没有太对应的翻译，但它不是指高档，而是精细的意思吧）的菜品一般都很费事，技术复杂，成本很多花在人力和创意上，讲究整体的用餐体验。上海的Ultraviolet，人均都到5000块了，吃什么能吃回来这钱啊？但还是很多人排队，因为主厨在视觉、嗅觉、听觉和味觉上做了很多新鲜的尝试。
如果纯粹讲性价比、好味道、大鱼大肉什么的，高级餐厅真的不是首选。
像霍子安这种规模小的餐厅，更是要挑人的。打个不合适的比喻，就像文艺片一定要硬塞到商业院线那样，那些想要放松的观众看到了不骂一声“我操”吗，不是产品出了问题，而是投放宣传不对了。文艺片就该有自己的艺术院线吧。
第30章 鬼头纹身
邱新志心里堵得慌，要不是约了人，他真想起身就走，也给由良辰留个背影。
还好他的饭搭子很快就出现了。陈朗心扫了扫身上的雪，稍微整理头发，走进了餐厅。她连妆都没化，随意穿了件高领毛衣和牛仔裤，漫不经心地四处扫视。