老鲍一惊：“又有记者来求霍大厨指点迷津吗？”
霍子安看了看表，快到晚餐时间了。偏是这要忙起来的时候。他烦道：“老鲍，你去帮我去对付一下吧。”
老鲍懒洋洋地站了起来：“外面不是有由良辰吗？”
“他一个人什么都得照顾，分成八份也不够用啊！”
老鲍冷笑：“就你心疼他。”
老鲍走到门口，才发现事情不是他忽悠两句就能应付过去的。
第81章 子安，你看起来很好上
柯老又带了一班人来用餐，这次同样是预订了两张桌子，来了十二人。他是老油条，笑眯眯对由良辰道：“小哥，这次又麻烦你了。我的这些朋友，说起来都是圈里人，有的是美食作家、有的是餐厅经理、还有在米其林工作过的，叫子安出来，大伙儿认识认识！”
由良辰一脑门官司，心想，上次就不该通融，有一次就有第二次，现在更不好拒绝了。他想了想，觉得规矩不能随便废掉，道：“好，外面热，你们先进来吧。我们今晚的位子全满了，你们人多，要不我安排坐院子里？”
柯老不答应：“我们这有孕妇，你们院里有猫，一会儿又有人出来抽烟，不太合适。你看这样行不行，我们先坐里面，等会儿别桌的客人来了，你先安排他们坐院子，要他们不答应，我们再换。”
由良辰心里暗骂：客人当然不会答应！到时候你们肯换才怪。
他决定不惯着他：“孕妇坐院里是不太好，闷热。孕妇就坐里面吧，您订了两桌，谁愿意坐里面坐里面，愿意坐外面坐外面。”
这意思是不会给他额外桌子了，柯老的脸色就不太好看。
霍子安从后厨走了出来。柯老一见到他，就撇下由良辰，亲热地招呼道：“子安，我带了几个好朋友来吃饭。你这儿可真火啊，多个桌子都安排不出来了？”
霍子安看这架势，就知道发生什么事，柯老场面话说得溜儿，但骨子里的意思不就是“你一定得给我安排”吗！”霍子安近来因为父亲的下落心烦意乱，米其林评选又给了他不少压力，见柯老这么不要脸，火气都上来了。
他看着由良辰，由良辰给了他一个“不能妥协”的眼神。霍子安轻轻点头。
“柯老，我们今晚没位子了。要是你们不想分开用餐，那就请去别的餐厅吧，”霍子安道。这话竟比由良辰的推搪更没有回旋余地，就是直接赶人了。
柯老从没被人这么不留情面的拒绝过，脸都绿了。他的同伴打圆场：“好好，我们找别的地儿吧，别碍着老板做生意了。北京好餐馆多得是，咱别让老板为难。”
这句话火上浇油，柯老立即就冒起了滔天大火：“嘿，我都忘了，现在你红了，红了总要摆点架子的。霍子安啊，你能红，不是因为你有多牛逼，是因为大家愿意捧你。你这样的小餐馆，好捧，好上，好控制；你以为大家为什么选你，说句不好听的，就跟外面找个小的，不用是什么大美人，只要会伺候人就行。你连怎么伺候人都不懂，还想怎么混？”
柯老骂人带着弯儿，霍子安一下子没听懂里面恶毒的意思，由良辰却忍不住了，就要上前把他们撵走。老鲍却反应更快，一步踏在了柯老和霍子安之间。
“喂，老柯啊，你是说你在外面吃饭跟嫖妓一样吗？就算是xing服务，也有权利选择客人吧，不是阿猫阿狗都愿意招待的。做买卖，你情我愿，地位是平等的，人家不愿意伺候你，你在这里死气白赖的，也太不要脸皮了吧。各位请回吧，再堵着门口，真的妨碍我们做生意了。”
十几个人瞪目结舌，先是被老鲍倍儿溜的中文震住了，过后又觉得脸挂不住。大家劝道：“走吧走吧，去别地儿吃！跟个小餐馆生气，犯不着！”柯老气坏了，但也觉得不值当一闹的，黑着脸走了。
老鲍在他们后面相送：“再见啰，下次请提前三个月预订！”
要是邱新志在场，他必定会从中调和，总不会把事情陷入到无法挽回的地步，但老鲍是什么人？他浮沉多年，干黄了十几家公司，正因为他向来跟着自己的心意和喜恶做事，从不顾虑地位和利益权衡。他哈哈大笑，抱着子安的肩道：“子安，他说你很好上——我都说你长得太漂亮了，把脸晒黑一点，吃胖一点，别人就不敢欺负你啦。”
“去你的！”霍子安推开他。
由良辰气还没消：“他妈的，他下次敢来胡同，我揍他一顿！”
霍子安闷闷道：“他以后肯定不来了。”
邱新志知道了这件事，气炸了，先找老鲍骂了一顿。
老鲍嬉皮笑脸：“我要不赶他走，良辰这小子就要动手了。我骂他，他最多到处说我老鲍混蛋，反正全北京都知道我混蛋，他说什么人家都当他脱裤子放屁；要是子安或者良辰骂他，你想会有什么后果吧！”
邱新志一想，老鲍确实一番好意，虽然把事情搅成了一团烂泥，也不能全怪他头上。他又找由良辰，好好地把由良辰训斥一顿。
由良辰乖乖地听着，等邱新志说完了，由良辰踏前一步，盯着他冷冷道：“喂，你是不是也跟那老柯一样，觉得子安很好上、很好控制啊？”
邱新志吓了一跳，退后一步，“你……说什么呢？”
由良辰步步紧逼：“你别打霍子安的主意，餐厅是他的，他想给谁做饭，就给谁做饭，你管不着！”
邱新志的心怦怦乱跳——由良辰还是第一次主动靠得那么近。不，这不是重点，重点是由良辰怎么那么敏锐？！他对子安确实有控制欲，也自觉不自觉会把餐厅当作自己的事业。
但他没有坏心啊，更没想过要得到什么物质上的利益。这一点根本没法跟由良辰辩个清楚，他一见由良辰就腿软。
最后，他只能去找霍子安。
霍子安心情不好，对邱新志也没什么好脸色，“怎么啦？”
“我想约你吃饭。”
“啊？”霍子安以为自己听错，“去哪里吃？”
“不远，胡同口。”
两人走到广场边上的一家新开的餐馆。餐馆离马大爷的店大概100米，竟然还是家正经的意大利餐厅。
两人坐下了，邱新志道：“看见了吗，这一片新开了很多店，除了这家餐厅，旁边还有咖啡馆在装修着，对面的法式甜品店也快开业了。”
霍子安有注意到附近的变化，但没想到进度那么快，前后一个月，这老居民区就突然繁华起来。
“你知道为什么冒出了那么多店吗？”邱新志又道：“这都是你带起来的。一家餐厅火了，周围的地就有价值了。”
霍子安很意外，“这么快？我的店开业刚半年。”
“哎，北京到处都是热钱，都等着好项目呢。你要愿意融资，马上有人会来跟你谈。”
霍子安摇摇头，不想失去自主权。“你就是要跟我聊这个？”
“当然不是！我就是要提醒你，不要只管着你的厨房，睁眼看看外面：这一片租金翻了一倍，一个月开了三四家店，你有没有想过，如果你的店拿了米其林三星，这里会变成什么样？”
霍子安想不出来，“变成怎样，都不是我能控制的。”
“放屁！你当然可以控制。你的店，不是你一个人死活的问题了。这一带是保护区，拆是拆不了了，这里的老北京人就指望租金能上去。你的店火了，这片也有活力了，你要把店经营好了，这里就会继续繁华，你要经营不好，现在你看到的就是镜花水月。”