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第二天下午，差不多快四点的时候，小胖墩果然带着之前的一帮子同学来到了中华楼。
“明诚，你怎么还不死心啊？”张凯杰无语地说。
他是被小胖墩给强行拉过来的。
嗯，好吧，其实他心里还是有些得意的。
那天他赢了小胖墩，那感觉别提有多爽了。
行吧，那今天就再赢你一次，让你心服口服！
张凯杰心想。
“你让你们店的厨师做准备吧！我先回家去拿肥肠，说好了，这次你如果再输给我，以后就不比了哈！”张凯杰说道。
“说得好像你一定赢似的。”小胖墩白了他一眼。
随后，张凯杰回家去拿他老爸做的【江油肥肠】。
小胖墩等人则进到了中华楼里面。
小胖墩让同学们都呆在大堂里，这次他不打算在包厢里面比试了。
为了公平比试，他打算等下将所有的同学都分开，每个人坐一桌。
然后，每个人分两碟肥肠，一碟中华楼的，一碟张凯杰家的，让他们各自品尝，再进行不记名投票。
包厢里面太小了，得在大堂里才能将所有人都分散开来，免得他们互相影响。
大家伙都进了中华楼之后，小胖墩就去后厨找沐风了。
施南诚特意吩咐了吕云，给孩子们拿一些饮料和小吃，还安排了一个大电视给他们看，免得他们觉得无聊。
本来，他以为这些小学生应该喜欢看动画片，没想到他们选的是丧尸片。
看着这群不过十岁左右的孩子入神地看着丧尸电影，沐风心里一阵懵逼。
现在的小学生也太屌了吧！
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小胖墩来到后厨找到了沐风。
沐风今天的课程正好已经教授好了，便吩咐厨师们自己继续练习，然后他便开始做【江油肥肠】。
【江油肥肠】其实就是红烧肥肠，可是它与一般的红烧肥肠又不太一样。
【江油肥肠】的汤汁比较多，吃肥肠的时候，配上一碗白米饭，浇上香辣的汤汁，那滋味绝对是味蕾的一大享受。
【江油肥肠】采用新鲜的肥肠作为主料，然后辅以干辣椒、花椒、蒜、桂皮、草果、八角、姜片、三萘、香叶等天然的香料一齐烧制而成。
【江油肥肠】味道香浓，肥而不腻，色泽油亮，软嫩爽口，无论是下饭还是喝酒都十分合适。
来到案板前，沐风拿过早已清洗干净的猪大肠，开始进行烹饪。
......
第65章肥肠的威力
65肥肠的威力
【江油肥肠】采用的是红烧烹饪技法,沐风这段时间已经是练得滚瓜烂熟。
沐风先用刀把洗好的肥肠切成小段,然后放入有姜葱和花椒的开水中烫上一分钟左右。
紧接着，他另起一锅，开始煮糖色，锅内倒入一点底油，加入冰糖用小火炒化。
然后,等到锅里的冰糖全部融化变为浅棕色后，倒入切好的肥肠，用大火快速翻炒上色。