再接着，把上色好的肥肠捞起,锅里留底油,放入准备好的花椒、干辣椒、八角、桂皮、葱姜......这些香料,炒出香味之后,再放入肥肠。
然后，加入少许老抽酱油拌匀后，再加入适量的清水微微盖过肥肠，用大火烧开后，转小火烧上半个小时左右。
半个小时后，当一整锅【江油肥肠】被端到大堂的时候,那群小学生全都被吸引了过去。
电视也不看了,一个个就盯着那锅冒着热气和香味的【江油肥肠】看个不停。
张凯杰早就拿来了他家的【江油肥肠】,此刻当他闻到这锅刚刚端上来的肥肠时,心里没来由地怔了一下。
这味道好香啊！
比之前的肥肠香多了！
看了看自己刚才放在桌子上的自家店里的肥肠，他暗忖,不行，我的肥肠已经放冷了，得烧热了才行！
上次的比试，他丝毫没有危机感，这一次心里却是莫名有些不自在。
沐风做的这锅【江油肥肠】太香了！
让他不由自主地犹疑了起来。
小胖墩刚想要说准备开始比试。
张凯杰马上说道：“我的肥肠都放冷了，我得先加热！”
小胖墩顿了一下，耸了耸肩：“行，那你快点。”
随即，马上有服务员走过去想要帮忙把肥肠拿去厨房烧热。
张凯杰却是摇了摇头说：“麻烦你把炉子和砂锅拿来，我就在这里加热。”
服务员一愣，看了看吕云。
吕云点头示意服务员去拿炉子和砂锅，同时颇感奇异地看着张凯杰。
这小男生看起来年龄不大，心思倒是挺缜密的。
她自然是知道张凯杰为什么要让服务员把炉子和砂锅拿到大堂里来。
无非就是想着在大庭广众之下，中华楼的人不敢做手脚，毕竟他现在是在别人的地盘上。
服务员拿来炉子和砂锅之后，张凯杰便把肥肠交给了服务员。
“谢谢，麻烦你加热一下。”张凯杰说道。
吕云看着他小大人的样子，笑了笑，孩子终究还是孩子呀，尽管看起来很谨慎，不过还是没能做到步步警觉。
他把肥肠交给了服务员，虽然是在大堂里烹煮，可要是服务员真想动手脚，那机会可太多了。若是他真的很警觉，就应该自己去煮肥肠。
当然了，若是这么小的孩子就有那么深的心思，那才是真的可怕！
也就是现在这样似懂非懂的样子才像是刚读小学的孩子，别人才不会觉得他心思太重，顶多只会说他是个小机灵鬼。
张凯杰家的肥肠烧开之后，一股浓醇的香气顿时散发开来，冲散了刚才沐风做的那锅肥肠的香味。
张凯杰这才微微松了一口气。
小胖墩随即把所有的同学都分散安排好，然后把规则都说给他们听。
同学们听了规则之后，纷纷点头，同时眼睛不断地在两锅肥肠之间来回飘动。
服务员给八个孩子各盛了两碟肥肠，一左一右放置在他们面前的桌子上。
同时，每个人发了个小本子和一只笔，让他们等下投票可以用。
就在他们正迫不及待打算开吃的时候，沐风带着服务员把米饭和调配好的酸汤端了上来。
【江油肥肠】的标准吃法是一碗肥肠，一碗米饭，再加上一碗由醋、葱花和姜末冲调好的酸汤。
吃的时候，先是一口肥肠，再吃上一口米饭，肥肠所特有的那种饱满的口感，肥而不腻的油脂，搭配上米饭的清香软糯，两种食物混合在一起，不断地在舌尖上翻滚，在唇齿间回荡，那滋味绝对让人回味无穷。
最后，肥肠和米饭下肚之后，再喝上一口酸汤，口腔里面残留的油腻一扫而光，整个人又瞬间变得清爽起来。
“你这阵仗也太大了吧？至于吗？那小子就是为了泡妞。”施南诚看着沐风准备的东西，失笑道。