“咱们的铺子刚开张，又是小铺子，没甚根基所以才会让人随意欺负。”夏君妍无奈的叹口气，“世道艰难，旁的都是虚的，这次因为咱们认识莫大哥才侥幸逃过一劫，日后莫大哥和柴县令调去别处，咱们还能靠谁呢？只能靠自己！唯有将这食铺也做成聚福楼那样的，旁人打上门来时得先掂量掂量自己的分量。”
“姑奶奶说的没错！”钱贵被点起了斗志，“等姑奶奶成为了大掌柜，就算是是个陶庆年来了咱们也不怕。”
夏君妍不置可否。
“今天咱们是有福同享有难同当，一人二十五两拿回家去。剩下的这一份，我打算拿来招新的伙计，咱们的生意会越来越好，钱贵每天跑外面都忙的够戗，而长生再过几月还要去先生哪儿念书，到时候人手肯定不够。剩下的银票暂时放着，等遇到了好铺子在盘下来，等有了新铺子，钱贵也能弄个掌柜当当。”
“我也能当掌柜的？！”钱贵大吃一惊。
“难道你想一辈子当个小伙计？”
“我……”一向机灵的钱贵一时间竟不知该说些什么。
他是个混混，家里穷得只有几亩薄田，十岁以前从未吃过一顿饱饭。后来装着胆子偷了邻居家的两个鸡蛋，这才尝到了荤菜的滋味。他娘也管不住他，任凭他在村子里偷鸡摸狗，最后混进了赌坊。他娘早就对他死了心，浑当时自己没这个儿子。当初在夏君妍这领了第一个月的月钱回去后，他娘还以为这钱都是偷来的，气的拿起棍子就要打。钱贵边跑边喊这钱是他给人当伙计赚来的，他老娘这才将信将疑的问了好几声。
“夏掌柜是个好人，虽然是个女子但竟有如此见识，说不得以后会是个人物！她不跟你计较你以前的那些混账事，你就好好给夏掌柜跑腿，要是再像以前那样混帐，你就别回来了！”
钱贵一直记着他老娘的这几句话，如今他这跑腿的跑着跑着竟要跑成掌柜了！娘耶，您真的是我亲娘啊，不愧是吃的盐比我吃的饭还多，看的真准！
“……所以，想要当掌柜，首先就要学认字。”夏君妍从柜台后将沙盘拿了出来，“先写自己的名字，再把咱们食铺里的菜肴的名字都写一遍，写错一个字，扣一钱银子，就当是充公了。”
钱贵：姑奶奶，不带这么吓人的！QAQ
因着夏君妍如此爽快的分了钱，钱贵和长生干劲十足。尤其是小长生，之前还只是在村子里放牛的幼童，突然被分了如此巨款，吓得都不敢独个儿回村了，便托钱贵回去的时候与自家里捎个话。不到一个多时辰，安大娘便匆匆赶来。之前听钱贵说起今天之事的时候已经震惊了一回，现在亲眼看见银子后，这份触动更大了！
“你这丫头咋……咋一点都不心疼呢。”安大娘看着那一堆白花花的银子，闪的眼睛都快闭上了。虽说这笔银子来的快，但过程却是无比危险，万一出个什么差错，这丫头一辈子的名声可就全毁了！
“银子就是用来花的嘛。”夏君妍正起锅，见着安大娘那纠结的模样不由笑道，“大娘来得正好，帮我尝尝这道菜味道如何。”
安大娘知道她这里人手不够，原本今天来的时候还在犹豫是否带小玉一起来，可又想到夏君妍这铺子今天遇到的那些事，想想都有些后怕。罢了罢了，自家闺女也不像夏君妍这样泼辣，况且说句实在话，她情愿穷一些，也不愿让闺女处在夏君妍这样的境地。——一介孤女，无依无靠，这夏家丫头如此泼辣，有几分是真的又有几分是被活活逼出来的。
闻到香味，飘远的思绪顿时被拉了回来。安大娘看着那一盘子红彤彤的豆腐，上面还散着不少肉沫，鲜亮的颜色顿时让人食欲大增。
“这是……豆腐？”安大娘尝了一口，印象中一向温和的豆腐竟然也有如此霸道的一天，顿时放下筷子找水去了。
夏君妍望着安大娘那奔跑的背影颇为歉意，她似乎又辣过头了。
古人的食物都是偏清淡的，而且普通老百姓家里也舍不得放油，没有经过爆炒的食物，味道一般都浮在表面。除非熬汤，但农家熬汤也是以清淡为主。但这并不意味着大家不喜欢吃重口味的食物，实在是不知道怎么做。毕竟重口味的调味品中，胡椒是奢侈品，二荆条辣椒在夏君妍的记忆中是从福建引进来的，然后在四川全面推广，可她穿到这偏僻小镇要上哪儿去找福建啊。
所以每一道后世流传的日常菜肴都是一等吃货的智慧结晶，大家要感谢五千年的吃货们啊！
“这里不能叫麻婆豆腐了。”夏君妍按照味道改了名儿，“就叫麻辣豆腐吧，味道得在调清一点。唔……可以让壮士大哥试试。他要是吃得下去，应该大家就都能接受了吧。”夏君妍嘿嘿笑着，自从发现莫如深不能吃辣的之后，她越发想和莫如深一起吃顿红油火锅了。
还好，她为了适应这里人的口味将玉子豆腐给折腾出来了。所谓鸡蛋十三吃，每天换一样就够她折腾一段时日了。
“这便是明天的两道新菜？”安大娘总算是将嘴里的辣气散干净了，此时正吃着玉子豆腐，“这豆腐味道不错，不辣，味道也好。”
夏君妍点头道：“就是这两道了，大娘若无事，我来教大娘如何做。”
“啥？”安大娘差点又把自己的舌头的咬着了。