几个护兵押着三个犯人，送到白雪岚跟前，吆喝一声，往膝盖窝上一踢，让他们跪下，用长枪抵着他们脑袋。
白雪岚笑道：「别这么凶横横的，把枪撤了。」手轻轻一摆。
护兵们就把长枪都撤了，仍旧挂在肩后。
三个犯人身材都很壮硕，大概被捕时有过一番揪打，衣裳都有破烂，挂着几个勾破的大口子，在警察厅的牢房里待了一阵子，沾着灰的脸上、手臂上，带着一杠杠青紫色的伤，不知是被什么打的。
尤其是当中一个吊眼眉的，个子中等，神色却很桀骜，跪着把脖子昂起，见白雪岚打量他，便也把眼睛对上白雪岚，一副死猪不怕开水烫的样子。
其余两个半死不活地低着头，听天由命般的，却也不见胆怯。
白雪岚略扫几眼，就知道这几个是强徒里挑出来的尖儿，打断几根骨头也不吭声的狠角色，怪不得大大方方就送过来了。
他便又一笑，把目光从三人身上挪开，回头去问宣怀风：「这阵子粥吃得多了，嘴里淡，待一会晚饭，点个什么有味道的才好？」
宣怀风一怔，暗忖你这会不抓紧时间审问，怎么说起晚饭来？
正不明白，听见白雪岚吩咐管家，「不是新招了个四川厨子吗？你把他叫过来，老子给他点个菜。」
管家赶紧去传了，一会就带着四川厨子过来。
厨子忽然被总长叫过来面见，心里也挺紧张，走近了，两手在大围裙上搓了又搓，堆着笑问：「总长，您有吩咐？」
白雪岚问：「麻辣黄鳝，会做不会做？」
厨子忙说：「会的。」
白雪岚问：「黄鳝有吗？」
厨子点头：「有，有。」
白雪岚问：「活的？」
厨子见他问得有趣，不由笑了，「那当然是活的。」
白雪岚也笑起来，从口袋里掏出十块钱给他，「拿着。你现在就弄几条好黄鳝来，我要亲眼看你捣腾干净，晚上做麻辣黄鳝。」
厨子刚进公馆没几天，一下子接了这么大张钞票的赏钱，顿时一阵头重脚轻，连额头也放出欢喜的光来，连声说：「这就办，这就办。」
搓着灰白的大围裙，脚不沾地地走了。
片刻，一手拎着一只木桶，一手提着一块木板并一些小工具，气喘吁吁地小跑过来，把东西一放，从水桶里哗哗一捞，抓着一条活蹦乱扭的黄鳝，递到白雪岚眼前，「总长，您瞧，大拇指粗，不含糊的。」
白雪岚嗯了一声，说：「骨头去干净点。」
厨子说：「您放一百个心。」
他能进白公馆当差，手底下当然有两手，又是自己拿手行当在总长面前表现，不由就多了一分表演似的气势，顺手拎起一条滑不叽溜的黄鳝，下死劲往木板上啪地一摔，那黄鳝顿时就几乎不动弹了。
那木板就是专开黄鳝的。